BeiDouChef

8 I# K  O- X4 ^+ Z2 D2 Z公仔箱論壇杏桃塔
& ^! ]% R" R! R. k1 V公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 v% `, o! F6 k# Q" v
原味塔皮        
, d# h, l  N8 x& v8吋1個
  O- g; B% k& k8 r- E內餡：tvb now,tvbnow,bttvb5 _8 {7 a8 {3 M: [% [
杏桃罐頭       
7 k4 }% [, d9 w5 E1罐
" o* h; D8 c; C1 R% k7 Y; x公仔箱論壇蛋黃        
6 w: t# Z$ M* `% ?6 b9 r& ?4 Qos.tvboxnow.com40公克, E. C3 o% a2 e8 }& W, v' I( s" ]! n
細砂糖        
! n/ W- D4 F( }5 |* ]; \40公克
8 v/ a' B; {  i/ ~# ^無鹽奶油        
: d* m) q# O+ g" j7 k30公克公仔箱論壇( H  R$ I! G  _
鮮奶油        
. R0 L4 ^" w  M* j' Cos.tvboxnow.com70公克公仔箱論壇, k% h6 @9 _$ p! B
檸檬汁        
+ S, R4 h0 C% Z+ _9 R- w* C/ x公仔箱論壇10公克
0 p# B/ ]9 v1 n3 u低筋麵粉         $ M& ~8 p+ O. T( I. ]
50公克' n) q6 N/ b+ ~* w" `4 e9 t" b6 b- _
蛋白        
; L* d# H' x$ g: k& A3 i0 I2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
/ K4 o. i7 S. M( U7 U0 wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         - b7 Y4 d. o6 {0 G' i0 b; v
20公克os.tvboxnow.com) i$ L# V/ }- C. T
裝飾：os.tvboxnow.com) s3 {& x9 a: n! F# F
糖粉       
+ q( m; a. O- N! w適量公仔箱論壇0 S/ \, S; k  Y
       
! `5 }6 ^* e4 U' o! b: i/ jos.tvboxnow.com【做　法】
1 @' j7 x) f- m0 m% [os.tvboxnow.com1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
6 D1 H( X; M5 H5 L$ p+ t2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
  ?& L* Z; a. b6 Q- sos.tvboxnow.com3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
4 T3 S, k8 N4 ~  K0 @9 N5 [; w( d4         出爐，放涼，撒上糖粉。

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, s4 `6 i, h3 z2 A0 o! Y; {卡布奇諾塔
* h) ~+ D( _- D  q- `3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】os.tvboxnow.com' h" \& g' P* X. R
原味塔皮        
( R3 s6 y/ \: ]: \) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5小個
/ V; F) ^" X4 s0 u2 l/ G# C內餡：tvb now,tvbnow,bttvb0 C" `1 z& I9 r' G* L; B
牛奶       
6 A3 S6 K& P! ^, `tvb now,tvbnow,bttvb400公克公仔箱論壇- s  Q  r1 t* [* u$ H
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l5 m2 f' \7 L
275公克os.tvboxnow.com; b# |) t& _5 F" z
鹽        
3 A  f5 @0 N) y' Q1 R' }* ]9 @3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l/ K; a7 j/ b8 ^
全蛋        
- i4 K, n' |! F# v# J2 T, j& |公仔箱論壇240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E9 [& y  @5 g' w
蛋黃        
) i/ w* u0 w- V' k; f4 _公仔箱論壇100公克
2 f2 G3 m9 W5 A公仔箱論壇即溶咖啡粉         3 h  I( H2 x% @) L! E2 e. w
10公克
/ m9 e1 D1 h$ `2 X& ^! R公仔箱論壇熱水         os.tvboxnow.com9 Z6 ^$ `  r# A+ K$ ?* e
適量
4 x# z' i# f# n6 o5 O公仔箱論壇咖啡酒        
4 |5 q% m/ b# U: {* w/ S6 J& f* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
; ?, K( k  {0 j2 u6 Y       
8 m4 I5 t3 [3 o公仔箱論壇【做　法】
5 M" {- n) d* i" F2 S  f' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。
6 E& l) p; }* G- e. p2 {1 h公仔箱論壇2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。: |' F( J7 ?# _  z
3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

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/ p; ^3 h& R# ?; Etvb now,tvbnow,bttvb巧克力蘋果塔os.tvboxnow.com3 }3 @8 k8 q1 S( U* k2 h
【材　料】公仔箱論壇- {, S0 N8 ?, S( L
甜味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B0 A" X" T( i+ F5 s6 V! K
6吋1個os.tvboxnow.com9 t+ l1 g4 `0 e0 q+ Q3 w' D
蘋果餡：os.tvboxnow.com2 S- F  X) y4 D2 M9 i
蘋果        9 c; v7 n- ^8 f8 h0 }
2個tvb now,tvbnow,bttvb* K7 a9 s8 f: M( ~
無鹽奶油         2 e2 \, Q0 _! n6 ^4 L" ^- |1 I
30公克
, T$ X  J4 s6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
, Y8 W8 H; v0 x0 W1 n0 @30公克
) B0 U: o: b$ v: q2 q- S; B% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉        
& U* c( P; a& s; Jtvb now,tvbnow,bttvb少許
8 U4 _9 [( m. `8 e1 T! k" Y公仔箱論壇蛋奶糊：
! H$ Z+ u8 Q% X% C5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I. a# T5 g7 E) d, m
60公克
3 d3 Z( H/ I2 O9 \/ w( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油        
! b6 S5 |, ~# a: l$ ytvb now,tvbnow,bttvb125公克
6 G/ |( s! A! n: E  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J+ a2 H  S1 b
15公克) B4 Y- W* {3 n& {# q- y/ W7 C
苦甜巧克力        
3 ]2 I1 r3 E# I, M6 {2 v( Q2 t# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X& m, v4 ?' P2 v
       
' V% V0 F! y& \6 r" d公仔箱論壇【做　法】os.tvboxnow.com  h) Z; ]" L( F  t  o5 X' o
1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 |  Y6 I6 c2 f5 W7 D& ^1 s9 f
2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。os.tvboxnow.com; {! T( B/ J" f7 m/ C
3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

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- s' L; e7 P+ W; w" @os.tvboxnow.com巧克力塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @1 f) I! E1 g4 ^0 U( D
【材　料】os.tvboxnow.com: H! P6 M2 H3 b7 N
甜味塔皮        
( G+ I% N' g7 ~7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5小個5 m% [0 \% @/ x; @& k0 e0 k
巧克力布丁餡        
6 N+ d. T, I1 [( A- |tvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇8 X; b9 Y# J& c4 x9 [3 z' s9 i
苦甜巧克力        
5 d0 n5 n/ D; e2 D6 L# n* l公仔箱論壇100公克公仔箱論壇7 q" k( ^& C( p& W$ C0 M
動物性鮮奶油        
; D1 r9 ?$ d2 G( j& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
% \8 A$ I6 S: |0 u6 U$ ^  o; kos.tvboxnow.com        公仔箱論壇. i2 d4 D8 E9 \, p8 O
【做　法】
% D6 c2 i( H! hos.tvboxnow.com1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。os.tvboxnow.com% T8 a1 H3 U2 f3 X2 d3 ]* Y3 j
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。os.tvboxnow.com- o/ z2 g. o4 C' p2 r/ D
3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。
3 _. s# F# |* r; W公仔箱論壇4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

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' k: Q9 G2 P% etvb now,tvbnow,bttvb水果塔tvb now,tvbnow,bttvb: N! Z0 l" ?% c6 n& P0 ?
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^, o  J9 t2 q$ `! N5 o3 O) {, U: B
原味塔皮        
* U* N, Y; @5 b$ Itvb now,tvbnow,bttvb5小個
% t( }8 V  l5 H3 L' D/ ^& U' q裝飾：
* V' \( |; f/ X8 t" X; x( e( z巧克力       
7 E2 ^6 l7 C  S; W: m" Z公仔箱論壇適量
3 f7 w" p+ ~3 h0 h, [& i( x7 `, q法式布丁餡        
3 g$ v! n7 c% p3 T. K8 @tvb now,tvbnow,bttvb適量6 M. r" O7 k* b6 f
季節性水果         os.tvboxnow.com; r1 m9 S, `( s0 ?/ u
適量
! o8 {& i0 H; y3 R+ i; ~9 tos.tvboxnow.com       
, ]4 i) ?6 V; r- Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】os.tvboxnow.com# d) ^/ y- l+ n  [, T
1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

BeiDouChef

& n# W8 n# z, H( f) `+ E9 m
披薩塔
9 U6 t  \. ~0 R* f【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- a  _- G( S+ ~  U
塔皮1：( M9 h! e2 X# K9 y' I0 _
白油        公仔箱論壇4 X8 v& Z  c& r2 A
80公克
; c4 m; c( i0 x& r6 X1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油        
0 n9 n6 E( w. ~+ u* T% [% I6 M80公克
/ |# h/ m9 v+ s: R8 ^: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         9 H) A9 `" _( W5 T9 |% o& q! y
90公克
' u) n1 d+ n3 k  H* y& }* K) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
: D1 Y+ q- p5 U3 D; W# p" z3 vos.tvboxnow.com1/3小匙
4 t- ^9 M* V! T' k1 a* f5 C4 [塔皮2：
5 p. W% o- I% m; A6 r2 P5 [蛋       
5 c+ l9 E, O6 i4 S$ P7 Y* \2 d% i27公克
4 W7 \! a6 y  \! I$ r" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮3：
0 D; e# o! f0 o% r/ s( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
0 ]5 ?4 V8 H; G6 w公仔箱論壇50公克os.tvboxnow.com/ n8 V6 [. F! O& w* Z+ F2 [' e
塔皮4：tvb now,tvbnow,bttvb6 _2 ?' S" D6 i5 Z6 ?, ?, Q4 d
高筋麵粉        os.tvboxnow.com( q6 X$ z8 ~. }4 `
135公克公仔箱論壇2 a, c' E" C8 u  r' j
低筋麵粉        
3 E1 \" k, }0 H1 n" N7 U$ @( t4 A0 k9 h8 A135公克
* r& S! P8 Y# v2 I0 atvb now,tvbnow,bttvb配料1：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d: a7 T1 D0 y$ q' U
番茄醬        ; S# }' ~/ v5 i: M+ q, l, `8 g
1罐; s% X. X2 ]9 q% x! w$ A. f
配料2：公仔箱論壇/ ^$ g+ Z6 ]7 m& X! A& _
起司絲       
9 Q9 S( u( @; U2 {" Kos.tvboxnow.com1包
& a9 N' }! f' y$ @) H& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料3：
3 x: C: e, v& n. p/ Atvb now,tvbnow,bttvb青椒        公仔箱論壇' J8 T$ G) i& |9 _
1個
& U5 o% R* R( H- ntvb now,tvbnow,bttvb罐頭鳳梨片         公仔箱論壇5 k) X2 s6 N: o0 v! C
6片# H/ n" j! [9 Z( M0 J" q
培根        
! T+ S6 W* W3 O2 j& C公仔箱論壇6片公仔箱論壇7 k9 b( @: d: d
蝦仁        
4 D; F* f+ Q2 l5 ttvb now,tvbnow,bttvb18尾
8 h" v! X4 f/ j0 los.tvboxnow.com塗料：
% J$ m) A. B& R9 i" Zos.tvboxnow.com沙拉油       
: `+ V2 |" T# ?# D0 f3 ^! M. p適量公仔箱論壇4 P+ f- G/ B) _, i0 s) e( s
       
5 H- u, V: L3 o3 }' @+ etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; O% K2 x# F7 X- ?
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。
4 f$ u* t" i; E* C; Ktvb now,tvbnow,bttvb2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K  m5 f1 ]/ ?
3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。% l) A, U' S, P, @+ g) a
4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L' W- X- t% {$ Z6 G
【備　註】os.tvboxnow.com4 ~7 j/ K- m; }
記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

公仔箱論壇2 C, J/ l6 v( J* @6 b
蘭姆葡萄乳酪塔公仔箱論壇/ ~) X- b+ g' u/ E9 W4 c
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C1 }" J. f* D* A6 \5 u
塔皮        
1 B6 B; T3 V! U7 @& ], STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K( w* G' `9 @  z# J$ m0 e( d5 U7 @
1.奶油乳酪        
) d, @) f! {. U230公克公仔箱論壇5 A' U# m9 a$ p
　細砂糖        
7 A! q# j+ K! f( k" S2 \( L公仔箱論壇20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z' U, Z1 g1 q; Z# O7 M
2.蛋        
$ y/ g( j7 l: T: ^* R! H" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個tvb now,tvbnow,bttvb/ k. K: O$ Z* K9 N) ^$ q
3.檸檬汁        
# ?8 y1 r, V- N1 G8 j6 Gtvb now,tvbnow,bttvb10公克
& m/ S' ~- P( @$ j7 F. s1 T/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　檸檬皮屑         公仔箱論壇- Q" n0 g- o8 _. D$ ^
少許. u) l( k6 {9 D4 z7 b
4.葡萄乾        
6 Q# J1 U2 B6 t; k$ o. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
$ {9 `3 p# U3 T3 u0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蘭姆酒        
4 T# B9 q/ u- t. P8 W+ d9 n30公克
6 _& J6 x. s- X+ T5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        os.tvboxnow.com  J4 ?+ z- V4 o4 ^
【做　法】
. \4 ]% ~5 c, ^! {& Y1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。
. `, _' k9 N1 {% Los.tvboxnow.com2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。% F' w5 I, J; }, Z% H
3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。
9 U3 b- p/ r( i& P公仔箱論壇4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。os.tvboxnow.com- c! c8 M( P' E( }# u
5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。
1 Q7 n  m' e+ u7 l2 Z" e% v) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb& ?4 S2 F+ a: B8 P1 F! ^
【備　註】公仔箱論壇; s3 x" [5 d: r) ^6 @/ `" F
檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

5 D! G9 \4 T1 K! p& H
葡式蛋塔公仔箱論壇& ?; ?1 u3 [& ~/ `* Z1 u- a( S$ B9 D
【材　料】
  \/ m* z  z9 A& ~6 a% S& S7 Q# Cos.tvboxnow.com塔皮Ａ：公仔箱論壇6 O7 m5 F8 X4 r7 }
白醋       
0 O1 J0 G" A  F# Q12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z: n9 Z1 }( M5 _1 U7 N9 k2 v3 V
高筋麵粉        
5 z3 @. w: {# E' |8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。472公克
$ C3 t3 s' e  J6 j- x9 a, los.tvboxnow.com低筋麵粉         6 E! q+ V/ A7 m0 H% z8 p
118公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O- E# z& d$ U, j! n0 |
細砂糖         ) H0 r9 b& n" a
18公克tvb now,tvbnow,bttvb4 q# U' k$ v( G1 }0 m) y  a
水        
* a( ^% F  i3 b4 n5 m5 Ytvb now,tvbnow,bttvb295公克
# }  u# X7 G9 d. G" g3 J! [公仔箱論壇全蛋         % A6 `0 C* b4 p
40公克
( r# G2 c) A+ S+ J1 |/ D6 n! m/ Aos.tvboxnow.com塔皮B：& R5 x; |  f: W9 J
奶油        4 G8 T" k6 b4 |/ P8 P2 h. x
90公克! j8 _! e; _' n3 k
塔皮C：公仔箱論壇, B8 }. }( ]& V( p( M
起酥片        # Z4 _+ j* D/ |7 k- {
500公克os.tvboxnow.com) x* r) k$ K) a7 a
內餡材料：
0 S& D6 ^) n" L* s蛋黃       
, m& c/ \5 D9 U% p" e# X8 n, S# r2 wtvb now,tvbnow,bttvb90公克os.tvboxnow.com+ _+ D2 m2 `) R3 V2 s1 C% L
動物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  y" K* k: Y8 Q9 m+ \( U' T
180公克
; q" O2 y" g# ?8 k0 m4 K7 E* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~- ?: e1 B, J8 E, e/ V: e; x
180公克
. d, \2 Z5 U7 r5 g5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
' b3 x" c$ r1 k9 a$ x  S# H( ^90公克
- A! \$ s# A0 wtvb now,tvbnow,bttvb        os.tvboxnow.com; i/ G1 T" \' c" Q
【做　法】. J& c8 f, O9 b" T) B( |* N
1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。
! m; ~. r, o7 D7 h5 F2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。
! ], h# C* t/ {0 h1 m3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。
3 f) h, P/ |6 S* b7 v- l" u公仔箱論壇4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。
2 f1 r) g& A  {tvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。
1 c( z+ k1 K. A公仔箱論壇6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。os.tvboxnow.com6 D" }+ d8 U8 E1 H, u1 G$ v
7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。
" Q- \% i0 H; S# e! K【備　註】
. ^+ Y- \8 ~) h# X2 }$ F9 T作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 D- _4 Z4 ?( \# b  A4 m; G
黑森林葡式蛋塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `# Y, k( |9 Y: {" a5 T
【材　料】
9 j& Z1 j; t3 E3 x/ Z# u8 d" \1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡式蛋塔塔皮        
' C) @2 U+ A. k, d- ^) V/ T6 B3 F10張
7 D4 i/ r+ }; Z7 J! j* |tvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力碎屑         tvb now,tvbnow,bttvb! @$ m+ X4 A) e& R) {
適量
" h# X9 L3 Y  y8 |- A* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭醃漬紅櫻桃         os.tvboxnow.com8 G* P: y7 l* q
5顆公仔箱論壇( Y7 g6 F+ o5 u$ V; |4 Y* E/ A
內餡材料：
1 Z" N1 ]! y2 u; Y% ]4 I卡嚕哇酒        公仔箱論壇$ T4 \9 `. d' a& }: S3 l
10公克
" v% f6 y" ^' {+ dos.tvboxnow.com鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?3 N% v) T  ~, }; J
120公克
7 O7 B, z  v4 r0 ~/ i# u( Fos.tvboxnow.com細砂糖         公仔箱論壇+ Y6 Q$ b7 m, V3 \. w0 ~
60公克
0 L9 H3 t" O3 D$ Z2 p/ l  ^( [4 L0 `tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
# p( G+ K3 E, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
5 f) e# H2 e" `. Y1 \1 T9 vos.tvboxnow.com可可粉        
3 V# L8 s( c* F# ^+ i: ltvb now,tvbnow,bttvb10公克3 p6 W- L6 L. ~: w$ P
動物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k( V: }; ]) f+ D1 P/ x0 ]
120公克os.tvboxnow.com" P  j3 D1 T; a/ v: V( v
       
* {* N5 i, s- m( m8 k9 X【做　法】
, f1 D) y/ G: a! sos.tvboxnow.com1         可可粉過篩備用。
# k: p) \; D6 P, C& q公仔箱論壇2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。
# c# s  P% p% g  b, D" X& \tvb now,tvbnow,bttvb3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% I3 E$ g' U3 f- E, }% c4 N
4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

3 q6 u$ ?: T) T0 p
柳橙水果塔
* T6 U9 X  }4 D2 ]8 n公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p4 c' F6 L, ~# i
A.杏仁粉        
8 h- H: ?$ u& H  J; w$ y7 b' Dtvb now,tvbnow,bttvb70公克os.tvboxnow.com8 l, i4 U! D6 F, n
　奶油        
1 I0 B& E: H" w( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克os.tvboxnow.com4 w6 M. r% A7 h3 H- X
　糖粉        
! n( J# [) i5 X/ G3 P3 E; }tvb now,tvbnow,bttvb60公克
& u% S- i0 B7 z5 D' @　蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c2 [& @- V! ~2 ~% N3 q8 q9 P
1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q/ W8 x$ A* v$ z* T' b+ ~
　蛋黃        
: a- @# T3 L4 a6 I6 {' etvb now,tvbnow,bttvb1顆tvb now,tvbnow,bttvb! D3 Y! j+ h% ~" m. C0 g3 x
　新鮮柳橙汁        
$ _& E4 [& ?5 g3 wtvb now,tvbnow,bttvb20公克os.tvboxnow.com' k' g$ j1 H* S$ z  f; E# e
B.基本塔皮        
+ w+ a$ c, d3 z  }' n/ L$ atvb now,tvbnow,bttvb300公克
6 R4 p, L* a% a7 [' {! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.蜜之果        
: F% e0 c- g$ G) g# z+ Y: \( ?適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u8 B3 K+ V/ T6 v
　柳橙果醬         tvb now,tvbnow,bttvb$ k* C, O2 T0 J5 N; l( Z
適量( ]( j3 k2 @% H8 O9 M
        os.tvboxnow.com- ^/ v: b# j4 B: f7 [
【做　法】公仔箱論壇- Z( h1 c( W8 n3 P2 Z* |
1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
8 C; m/ }& y) E  m7 e" V. @2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。9 ]% n) U* Q+ X
3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。公仔箱論壇" q/ [8 }7 d$ n; M- L" l
4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。
! G2 R( ]# w7 q& Y" A; I8 U5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成
2 I) P1 ^- N6 S【備　註】os.tvboxnow.com% z/ G! J" l, c" |
約25份
" o/ r* }: B$ I2 T( D& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

) R' y6 v; `& I  D# y0 j核桃杯塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X4 B8 _5 X9 y$ _) J$ m
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 C9 e2 P$ g$ v4 x" x5 ?# M! T+ P8 Y
A.蛋        
* U+ b) Z& m' I( C/ o1 y) G& k0 Vos.tvboxnow.com1顆+ b8 u/ K8 d$ F' S/ G: x( p
　核桃         / X' r% h8 u  ~5 g9 x
50公克
& N* ^- H/ B0 ^  f　奶油        
7 e# W! s: I* O: p4 K/ ~* q9 qtvb now,tvbnow,bttvb15公克
  R- I: p- e. z1 wos.tvboxnow.com　紅糖         os.tvboxnow.com& G7 B& h5 w3 ]1 a# B, s- c
80公克
% a: |* l) u" Y) g" yB.低筋麵粉        
& a+ g) y/ e" J, ytvb now,tvbnow,bttvb100公克
# ~; q5 J; {! F" |; E　鹽        
4 j7 a5 j; C# k1 N* _公仔箱論壇1公克
8 i+ z" A! E6 M( \) P; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　無鹽奶油        
6 C1 w% |: T4 e5 }100公克2 G- \- k7 W8 ~% j- P6 n7 _1 H# S  o
　細砂糖         3 J5 c: ^/ {1 B. E3 U4 l
5公克
& \3 G* @' B  N2 z- M! c% Aos.tvboxnow.com       
* J* E" y: U6 v; Fos.tvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q/ D! a/ j/ E7 M: S" q& `
1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。
- K6 i# r  I5 Q! @7 g) O1 y2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。
$ k9 C& w2 I# B3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。
' B& h* \# h9 a8 @5 Z- a' o9 z4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。
! o( O9 I/ a; c  y2 D2 ~% H" l% c% Ytvb now,tvbnow,bttvb5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。. u- ~: r8 w8 A6 P; }6 J& L7 H, Y2 N
【備　註】os.tvboxnow.com, f! r( f# _) Q% M- z
約10份

BeiDouChef

公仔箱論壇# _0 ?5 |4 e  g/ e$ I
椰汁鮮奶塔
. r, L; o5 T) s2 Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇5 u1 Q, V6 S, v; \& C6 b7 Y8 G" M( q
A.白油         公仔箱論壇$ k  T3 o! o3 u8 E& _7 B
100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ~0 X7 v' z9 l' f; N
　瑪琪琳        
1 G9 @% ]! G; Q公仔箱論壇300公克公仔箱論壇# j0 o; ]$ Q2 U- r! i5 ]
　低筋麵粉         公仔箱論壇9 k3 F! y9 u3 J6 E. F  q& w( K
200公克
) U5 N$ l- _  z5 @5 C$ v: b. VB.中筋麵粉        
2 ?6 Y, e5 R7 Z9 l' t: ~! zos.tvboxnow.com200公克" `, [' P% Q% ^) D
　雞蛋        
: V4 X) \* @. l* j5 f" Q1顆
0 d: @4 q0 }( ?2 `6 u' L　豬油         tvb now,tvbnow,bttvb) u) T/ c4 p3 Z1 K
50公克$ Q1 ~3 a9 l+ ?5 W3 _
　水         . P5 P- K- w6 `+ G' W$ {. M
100㏄1 Q1 f" n. n  ^8 R$ @
C.細糖         os.tvboxnow.com# x# K3 u6 Y- a3 F  N
100公克os.tvboxnow.com5 |- x% j$ b3 ^1 p6 G$ z- S, ~, ?5 d' C. T
　開水        
: i* X! }: C. p! G! C) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50㏄
; L  n1 j: e* zD.蛋白        
! `* j5 e: o7 I% U% ~% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200㏄
8 o" z. X0 C( \公仔箱論壇　鮮奶        
9 V/ u% w# X8 B/ F% R100㏄os.tvboxnow.com4 Y& F: C  n% o4 Q( a
　椰漿        
& H( f5 `3 y1 d! Bos.tvboxnow.com50㏄
" B; K' y1 V  L/ ~  E8 L6 g& L" L8 T        - F( ^: q! o: s6 R6 j
【做　法】
3 [3 S' k* s) m9 ^: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。
* O9 `. V) R5 R- D( }, h  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _" k  T: ~: f
3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。
4 |5 s6 C6 I/ [tvb now,tvbnow,bttvb4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z2 L% L6 Q3 v0 k- g' u
5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。

BeiDouChef

; A8 n" n5 r2 w公仔箱論壇桂圓塔
& q, v$ n/ z- v3 w. ~" z【材　料】
9 p0 C9 z& Z. H% p9 s$ O5 a! u0 atvb now,tvbnow,bttvbA.松子        
; V6 O+ Q8 d% g1 n% B; ?os.tvboxnow.com60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k7 w9 w2 m: W
　細砂糖        
+ `) K. |, u/ e5 C5 L% C5 d, y, Aos.tvboxnow.com50公克& z) a5 S9 T/ \2 T! G' u
　紅糖         1 d8 C' Z% p7 j9 A9 w/ j$ }$ T
30公克: @$ J) f( i; F3 `, _6 b- h# v9 g
　鹽         os.tvboxnow.com% A$ P, X* ^+ }, P: j
1公克; Z+ A) `4 ~- Z2 \
　溫水        
- m4 i0 l& x9 m  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
. ^, h/ R4 h/ E, N" wtvb now,tvbnow,bttvb　桂圓        
, C$ U. b$ E& j8 c) v3 t* ?7 ios.tvboxnow.com80公克
. s* ~; J. c- X( v( G3 J　葡萄乾        
+ R! V4 N" J5 ^8 C: A9 I公仔箱論壇70公克
% ]1 _/ M3 J, T; N; R　無鹽奶油         ' Z" G4 r+ f) ?& C9 Y. n
40公克
  o/ \9 u  A9 I* eos.tvboxnow.com　中筋麵粉        
- Z7 |9 F/ g  F! H4 o) W70公克
% {0 F- z! z8 _7 E/ F- d; l* l　發粉        
6 f& p, O4 o  R4 {% b$ x( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
7 ~9 L# H6 R0 V6 R5 b; V# Etvb now,tvbnow,bttvb　小蘇打粉        
/ e- C- s& e) {9 s$ V. K- gtvb now,tvbnow,bttvb1公克. x+ d2 D3 K# T' c. q
　蛋        
7 U9 X$ \8 D: \# D6 ?6 m50公克os.tvboxnow.com4 P& \+ k2 P- f
B.基本塔皮        
" J9 K. [  l) [& P公仔箱論壇300公克6 C+ Q6 W5 s, [9 ?
       
. A% U. g' h) k【做　法】/ z9 L( U7 r# E2 s) x) `9 X' e! a
1         細砂糖、紅糖、鹽放入溫水中融化混合。公仔箱論壇' C% f& A+ N4 P! P' C6 U, @- l
2         桂圓、葡萄乾切碎放入作法1的材料中拌勻，加入融化的奶油混拌均勻，再加入過篩的中筋麵粉、發粉、小蘇打粉和蛋攪拌均勻後，加入松子拌勻即為杯塔餡料。
+ y1 j" S/ Y  u% Btvb now,tvbnow,bttvb3         10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
2 n% S1 H8 @+ g# f2 n- H$ A4         將作法2的杯塔餡料用小湯匙舀入作法3的塔皮凹槽中填平，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成。
9 K$ D  S( B5 Y/ [4 h: Zos.tvboxnow.com【備　註】
1 I* b  @# _7 o# Z9 A* bos.tvboxnow.com約20份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I6 u: l' i) p7 k
基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

' E0 H# m; L8 W! J% f6 d3 p/ ?6 c
焦糖杏仁塔
9 f, l4 |1 M/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇+ W( L0 T+ o9 h6 z4 V. \
A.奶油         公仔箱論壇) A: U3 w2 B# o, R, s# b5 c* {5 z7 F
20公克; t$ o) \" n6 Z  I
　杏仁片        
( M3 }$ r) K& K3 a7 {9 O90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a" l" ?% y( U4 R- ^5 w3 _
　蜂蜜         os.tvboxnow.com0 p( P  A) s7 Q% G* H2 ^
70公克tvb now,tvbnow,bttvb2 j1 o, |7 }1 _8 e$ Z2 Z, G
　鮮奶油        
& M  E% {  t5 J  [tvb now,tvbnow,bttvb40公克
2 [# s& f9 g) N4 Y* o公仔箱論壇　細砂糖         公仔箱論壇* Z4 t( C  E4 R5 s% |7 r# c. c
50公克
3 p4 f& J" T8 O; dtvb now,tvbnow,bttvbB.基本塔皮         公仔箱論壇3 a" U% q/ N+ W. ~0 ]0 {9 K4 F  I
200克
' v+ `, Q2 b; w1 |' L- r9 `; t2 Z       
& q7 f) u8 Z) K, [# Q4 u1 T1 ]! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. E& ]# o4 u7 h7 v: s; @7 F1         將杏仁片放入烤箱上層，以180℃約烤5分鐘後取出備用。
9 ]+ n! O) {* G5 j# l6 Z9 ?2         將10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘後取出。os.tvboxnow.com6 G3 _. Z" T/ x- A
3         將蜂蜜、鮮奶油、細砂糖、奶油放入鍋中，以小火慢慢煮到溫度約120℃後熄火，即為焦糖糖液。
: B' @& X( V; F  w# d公仔箱論壇4         將作法1的杏仁片加入作法3的糖液中攪拌均勻，即為杯塔餡料。os.tvboxnow.com2 C: |0 L4 ]: z- Q1 ]: }
5         用小湯匙將作法4的杯塔餡料舀入作法2烤好的塔皮凹槽中，再放入烤箱中層，以180℃烤約10分鐘後脫模即完成。
/ R- v0 f' w9 t; O4 V' I+ [【備　註】
" b+ z1 B5 K: q% Y* `tvb now,tvbnow,bttvb約20份+ R+ F0 V/ a6 c# B: Z, ]7 y2 ?: ]5 _
1.如果鍋邊沾到糖的時候，可用刷子沾冷水刷一下，千萬不要攪拌，以免出現結晶的狀況。9 w. ^) J7 K% h% P# s
2.想知道作法2的焦糖糖液是否煮好了？可以準備一杯清水，將焦糖糖液滴2～3滴在水中，如果出現凝結的狀況就表示完成了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e) Q" O: C8 [& ?+ k3 V1 [; Y' P
3.杯塔餡料一定要趁熱舀入烤好的塔皮裡後再烤10分鐘。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 L! U- O' {" ^' \, ^% Q! u
藍苺蛋糕塔
6 {' [0 e! }+ j8 }- [. n4 s8 _tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】3 }2 b0 O8 C. |: j5 ?1 O' j5 o5 }" K
A.奶水        
! M% u5 S8 h3 q3 }$ e" Z* h4 k  btvb now,tvbnow,bttvb25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y! _2 @  l! v% m0 I  F
　奶油         os.tvboxnow.com" a: y9 E, [9 R$ M% c% A
20公克) O) |( ?3 q/ ^3 b( q6 B
　雪白油         os.tvboxnow.com; Q. f4 y) d1 t. `6 D$ v
30公克tvb now,tvbnow,bttvb- j! ?+ O, p8 @0 w) ]0 s# h% N+ [' }
　低筋麵粉        
( r+ [  D5 \7 D, d, J! L公仔箱論壇70公克
7 s4 H6 ]* H" H$ Itvb now,tvbnow,bttvb　發粉        
3 m, y1 O" k( l; C1公克9 L' Z9 x! D+ M, I, K; ~. `
　細砂糖         公仔箱論壇9 ^& J! X1 L" E) z
50公克
: i* h' _' t9 p8 Y7 B. H9 N% s3 [/ X) y　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }- t$ B$ I5 ?9 N) P! _" g& s
1公克tvb now,tvbnow,bttvb3 N$ ~( X5 i. p. X1 b
　蛋         tvb now,tvbnow,bttvb) o9 z) ~2 N' n6 x' T/ k/ L2 G2 N% d
1顆
: L) A5 _& ^) j- \公仔箱論壇B.基本塔皮         # x( p$ u- u+ Y3 m7 V3 }
300公克
0 \% N  b' E! Y% etvb now,tvbnow,bttvbC.藍苺果醬         公仔箱論壇2 A- w0 e/ I( @. b3 P; V
適量
3 Z3 Y5 E. W/ rtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q# D) ~  n4 ^% M9 V' \
【做　法】
. ^3 R* Y% `- s" T  m) r1         奶油、雪白油軟化後，加入過篩的低筋麵粉、發粉一起攪拌均勻，再加入細砂糖、鹽一起打至鬆發變白。
( i1 ~. t9 L) L3 h& d2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再慢慢倒入奶水混拌均勻，即為杯塔餡料。
& t$ p. O  z& s# t" ios.tvboxnow.com3         將10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。( A+ o: i; v- }9 n1 N8 d( j
4         用小湯匙將作法2的杯塔餡料舀入作法3的塔皮凹槽中約6分滿，再用擠花袋將藍苺果醬擠在表面，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成。
/ r' d! h' a7 V6 E; v【備　註】
' ^4 ~$ ~- F; s* z: {3 l8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。約25份