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丹波黑豆乳酪蛋糕
9 O% C+ b0 a/ f0 Y* Htvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
/ m5 c. n1 O2 w+ M3 U5 ~5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：6 D8 M: ]1 l& w2 Y& C
牛奶       
+ w6 ]9 \4 g' ?% O% Y15公克
( w3 p* Q2 s; m1 \; u. o6 a公仔箱論壇消化餅乾        
" B4 B. w) H1 y9 f$ y150公克
# P1 P( d' i! r  B! }) |糖粉         os.tvboxnow.com, Q! F% |. M2 H: |8 z/ B; B7 W3 E; [
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V7 X" i* Y: L! [- C0 p
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 @  b* u( v8 N5 z! c9 U$ z4 y: O
30公克tvb now,tvbnow,bttvb& @2 X; x' q1 k
蛋糕體：公仔箱論壇0 r% }& O( ~+ A* e: I4 ?
黑豆        公仔箱論壇+ S  J$ ^: I! d1 [
30公克
: ~4 ^) m7 y; m! g4 D動物性鮮奶油        
/ |9 u7 Y3 v% O7 dos.tvboxnow.com31公克/ N! |% ]6 I+ f: n
奶油起司        
# Z0 f$ R5 R. ~4 z- n- {公仔箱論壇314公克tvb now,tvbnow,bttvb  a3 V% b; w+ U
細砂糖        
# [' U! Q9 n' ?& }, H" J63公克# V; @7 U  w: T* h( W9 y
全蛋        
7 z+ [4 K2 |  i/ S8 g* p公仔箱論壇35公克" |7 v, i+ I4 [9 p/ p  ~
玉米粉        
! E0 X; [* f, N0 P' m公仔箱論壇25公克
  u2 z0 G% ?/ q  ]牛奶         公仔箱論壇- z8 a1 O- [* U# A( }" j" ~" z
126公克
, H0 U+ i/ m5 |, W5 `+ C  V& W9 \       
$ p( y* m8 p. D' @, u# etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇: m4 H4 L. L$ n6 n2 r. D
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
# a* G  l5 M& d& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。os.tvboxnow.com) i% L* C* ^+ \1 ^6 J4 [" ?
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
- M% s# t5 F# Y. [- E" c5 p7 v9 {os.tvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
) n0 s* M+ O5 E6 p* h( s5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W$ j0 ]+ K( h  s' H
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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紫山藥乳酪蛋糕公仔箱論壇9 g9 A/ v" B% N5 n! e, \; ]
【材　料】
% Q4 Q4 x% ]/ A- q+ V$ s5 y底層派皮：os.tvboxnow.com7 j% M6 u, e$ e& E
牛奶       
( p3 ^. N! U1 N! f4 Z7 E+ p0 o& E公仔箱論壇15公克
' ]  `9 u8 W6 F; g5 T公仔箱論壇消化餅乾        
' P7 J0 Z- ~; \2 E3 S150公克
  T( W) E# t! i4 [, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         公仔箱論壇5 s+ q8 b" o/ k7 Q7 [( \
10公克
. y% h7 k& D$ e" a+ ]奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N+ q- h& c- h* h3 E* d' s0 C
30公克5 x. [. p2 x& ]4 M! V& e$ ^
蛋糕體：
" ~  `2 F+ H# r- {tvb now,tvbnow,bttvb紫山藥餡       
, S- s; z- a- d: `  W$ ~公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 v" q2 }& i* r- @
動物性鮮奶油        
8 m. q; k: b5 \- m( D& k- V; O31公克
8 S+ U6 K* L. c% M% `tvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
* j# |- ]8 p" C/ c/ Y" V" I2 O$ q( g314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {8 J$ f0 C# ~; n. z) G; Y  p
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb. k$ W$ A7 K+ o$ L8 I! [
63公克
0 Z) V* S4 S+ r; r+ i$ m7 m1 a& j; P% Pos.tvboxnow.com全蛋        
5 @' v" i  Z" \9 [7 {! q% P公仔箱論壇35公克# L/ g) H$ d1 H9 [4 |
玉米粉        
  ~. z" J! ]0 N0 U. xos.tvboxnow.com25公克
) i/ a# U9 ~$ W0 H. Hos.tvboxnow.com牛奶         公仔箱論壇  b6 x: o7 ^7 }
126公克
# P9 v: J. \/ l9 Y+ d2 U公仔箱論壇        # F; N1 n: c/ ?. y
【做　法】; V7 u! [* K, W6 `2 Y% A1 J+ a! K
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。" G3 I; _( ~- p: W# @* c0 E: M# _
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
) K- a! T& V/ H( d( @! P8 [3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇6 w) K7 l$ K* \  F. q' u9 n2 Q
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
9 ]+ a. `, w7 Z" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
; k  Q# |( z) V$ l) _# l% B6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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5 G5 {7 ]2 ]+ n$ L+ j8 r醋罌乳酪蛋糕os.tvboxnow.com! z0 F  ?2 a/ N' K8 \
【材　料】公仔箱論壇  B" [4 k3 |% J
奶油起司        
# [8 R5 }& s6 v* `. O, ]& m6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
4 O* y2 `& s' R, J# d公仔箱論壇細砂糖        
; S- T! j2 }9 m* R# w) i公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb- h8 e5 N4 d8 g% K0 k* k
牛奶        
/ _  x  @6 Q( w. V  p* f0 J90公克
* V% {* s& R5 q4 O" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁         ; }, }8 ~( H/ P3 H8 ^
4片8 l8 K6 M9 ^. f- b$ |  c
動物性鮮奶油        
4 p$ _& d' D7 L' g) I200公克
- E4 i" K. ^! B; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋罌        
& x! u" q" q6 [7 k30顆% `$ ^% I. E6 i& X; ^
       
/ s/ U; M5 Q8 t8 F【做　法】
) s* t, I# r/ C9 d4 p4 R' ~/ |: Z公仔箱論壇1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
# T/ L  o- O/ Z  Z( \+ ?5 e- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。os.tvboxnow.com; v$ H. {8 t8 f' g" t
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。os.tvboxnow.com" M- i6 s' H$ A
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
% e; h, Y& V& [os.tvboxnow.com5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb% i3 C- C! n; b
藍莓乳酪蛋糕
0 ]- f; Q( g& P. }$ O公仔箱論壇【材　料】
  P1 K$ L4 [% X: A( B1 w公仔箱論壇底層派皮：
0 ]) h: y. i3 l  v$ R; _) f, Z公仔箱論壇牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb/ w# X1 n) q& `9 Q8 D0 T" P
15公克
, e$ l# z7 I/ h) f  h; h1 Fos.tvboxnow.com消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb  X4 O' g; X# u0 O) b
150公克1 {) r6 Z; ]. k" q0 [  s; D- \) c
糖粉        
9 C. q+ a0 l9 z% W公仔箱論壇10公克
& Q% {. ^. W6 e) _+ O公仔箱論壇奶油        
# q8 L3 z: e  f' p$ y+ P30公克: i; w; n" k9 H0 R6 k' t! f
內餡：
" N+ Q, Z3 U- i; i: @6 d% C藍莓粒        tvb now,tvbnow,bttvb& H8 _7 E! Q7 s( [2 M" P
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R0 O. k9 V" U) o7 _" u5 c
動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com/ F) y. ^: ^' F. }
31公克
" U' y$ n2 s+ S( L公仔箱論壇奶油起司        
- S" Y% `- k" qtvb now,tvbnow,bttvb314公克公仔箱論壇( }* F3 Z" ]# b% E
細砂糖        
: l4 |% h4 Q9 R- ptvb now,tvbnow,bttvb63公克
5 {; r) U$ D( z% B5 [1 d4 _) ^  X( Kos.tvboxnow.com全蛋         / J$ _' }8 Q: x6 a- X
35公克公仔箱論壇/ c* n7 f7 ~. S
玉米粉        
2 ^! x  W, p; r3 R: l) V$ G5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
5 S1 C/ r! O6 N/ W( z公仔箱論壇牛奶        
& i7 K* H3 ~! T' k7 O; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克tvb now,tvbnow,bttvb3 f$ d6 p1 K, T" E7 X: E
       
9 U! L+ R. S! f5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; d+ o, t* r8 g! F% H$ B
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
# R7 j. `+ x9 m& m& o/ |7 Ftvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
7 L8 `, ?# x/ @; y5 j) Wtvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i) ]- ?. f# ^. N
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。7 N$ _+ F7 S* T8 d+ X$ d, E2 D+ G; \
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。. T% ~5 D9 [5 W6 a, A
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

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! c& H* V& X2 |' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃乳酪蛋糕8 W5 c( E  h7 ^
【材　料】* T1 Y, v$ l5 U  F# I) d
底層派皮：
% k, U; w2 A$ G! r; C& `) ^3 L; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        tvb now,tvbnow,bttvb  N( n7 c8 N1 d/ |1 I
30公克tvb now,tvbnow,bttvb' s$ F6 C$ h( S* Z- _! a* h
消化餅乾        
& T" `$ G8 t4 S! J$ {* N: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
# M" v: h) b  l) f" j6 b- ]5 s糖粉        
0 B: `$ ]( g! R" R7 j4 s; e0 {tvb now,tvbnow,bttvb10公克os.tvboxnow.com2 l4 }8 O/ F/ o
內餡：公仔箱論壇* C1 Y  N+ V! |0 q" ?: G6 v
核桃        公仔箱論壇9 i2 [1 k3 R# @7 I2 r  q# k9 O+ F# [
50公克
3 s+ Q2 x% v) x: @2 ?8 D" Jos.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
% c8 W% C/ r% s* ]) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克( n' A1 b# }0 m8 y, r6 N
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb, V6 a+ {. u5 C
15公克
; J1 @8 x8 E" W% Mos.tvboxnow.com奶油起司        
) i( E! a1 v: U8 Etvb now,tvbnow,bttvb314公克
8 P, o, o4 s) g8 W' h! F' aos.tvboxnow.com細砂糖         9 [" I/ ^9 F; i! v8 c
63公克
% z+ R1 l8 W9 V- ~( E9 B. r全蛋        
1 X0 Z* m) [* @2 z公仔箱論壇35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C3 v$ E$ K/ }: @+ q
玉米粉         os.tvboxnow.com+ V9 L" P9 l% P9 `' I- |3 P
25公克
0 j) n( l, B7 d7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
3 V4 u# `5 o0 H- |1 E8 s* V" |3 @126公克3 m7 m( q) |! L2 \) k) ^* O8 J5 I
       
- C: `) d+ W# q! R/ ?os.tvboxnow.com【做　法】
7 |5 \$ j" P3 q8 s2 n1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。  ~2 A& P  X: O7 L; w
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇* f( |. m7 x+ C3 [9 y
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
, t0 ?( D, }- Z/ O9 t3 Ttvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
) g8 a- {5 z4 }6 _5 [& _+ Pos.tvboxnow.com5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
7 ?. u$ p4 b0 v1 `+ s公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
1 V" D  k$ }  s# ]2 t, u6 Rtvb now,tvbnow,bttvb7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

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舒芙蕾乳酪蛋糕
. j" w6 q# B  h  C! f; E【材　料】
/ w2 X1 ^) W- s* s$ @4 t* V! F. ZA.全蛋         + H% I3 b* w9 x' k
10個
1 c( J1 B6 {5 x5 m6 D; T' L+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　砂糖        
  |; Q7 q1 u& `& ]公仔箱論壇250公克
: N/ N5 w, G4 K* @tvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉         os.tvboxnow.com5 B4 S$ g9 T- k) d9 K; O# S+ {  s
190公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H% z3 r9 N3 X$ c
　沙拉油        
5 b' r) B+ {4 y4 z- O60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @3 B& ~8 P- b$ s
　全脂鮮奶        
* ?6 {0 p6 J4 G0 K5 V" Q# a3 ]公仔箱論壇60公克公仔箱論壇+ N5 `. y8 @: t9 t! W
B.奶油乳酪         os.tvboxnow.com, ?2 B: N6 x8 p5 }0 K2 ~2 ]3 n
375公克公仔箱論壇) m  r6 B7 ]- ]' H( Z
　無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 E3 i6 g! x/ K2 ~& G5 W
120公克
" c% b" D5 B0 M" D: [. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　全脂鮮奶         2 J0 u6 G7 ?( C% t5 J
330公克% \- a3 _% q& e; K3 ]: A5 h, j- U
　低筋麵粉         公仔箱論壇) V9 A7 d9 L+ [8 S% h
55公克
' A2 A2 u+ _* Y- G* Wos.tvboxnow.com　玉米粉         % T. m( P3 @! B( R/ B; `7 n
5公克, t8 \) i: e9 w% a: c
　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s' ~( L$ q1 [& K4 M7 z
8顆tvb now,tvbnow,bttvb# y( j) {+ Y3 ?6 ~% ^
　蛋白        
0 C! n  J" t7 ?6 b8 T! {3 S/ tos.tvboxnow.com12顆" y& j  L8 c( g4 ~) r) R# u0 H
　砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?/ z( D0 O2 c0 X
200公克
! {6 |( E" f4 S/ n1 M8 j: X        公仔箱論壇3 W- T4 T) Q2 }* Q/ V+ r
【做　法】
! d6 l$ X" _5 Z4 D9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。os.tvboxnow.com0 R# N+ R/ G& x. D1 l/ _; X
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
3 K& O) I; Y  D7 x/ F1 z7 o3 Mtvb now,tvbnow,bttvb3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 b4 C( S% ?" X0 h+ u- C
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
8 k! r0 \, Y+ u9 y" _8 ctvb now,tvbnow,bttvb5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
6 w$ M& K: g4 l) K$ a6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
( _5 x6 N" e6 @& d4 p: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
$ C- y+ J3 P8 n/ V+ Q- H% atvb now,tvbnow,bttvb8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。os.tvboxnow.com7 ?" i. I# ~- t$ l% e, k
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。% A# o1 J* R0 A, T: Q. s
【備　註】
& v/ E" r. t4 ~tvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋2個

BeiDouChef

. i. M* `: @5 r: Z1 n草莓起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U' p; U8 H- e: m( t5 H9 R: A1 G! w
【材　料】os.tvboxnow.com, K) x6 L8 ]- J% s! f
奶油起司         3 L# T+ o2 I9 u; B1 E) {% A; I
300公克
2 c+ `. K" Z$ W$ {2 M- }- M公仔箱論壇細砂糖        
+ Y9 K8 X; i7 V: B9 y8 w100公克$ U, j% |" |  M9 ~6 ]; ~
牛奶        
: }' w7 [' i" N公仔箱論壇90公克
& B; s6 @7 }# i0 X# s$ n; R草莓優格         6 Y4 B& I" k! _+ t/ Q$ s! K
100公克
& l  @4 |9 b$ ~8 G) I7 U  s  q  Rtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁         ! M8 b+ J1 K7 G) x
4片
+ \3 u" ?2 U9 j  k公仔箱論壇動物性鮮奶油        
6 }3 g" V! i( wos.tvboxnow.com200公克
2 \2 \: J" o( H. K; H公仔箱論壇       
2 j- l* t- {9 i5 s( E- vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* m1 x2 n7 z8 L) m: s% K/ o1 Gtvb now,tvbnow,bttvb1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b- J. `( J1 c$ m" {
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
8 F! _+ ]" p' N: Z3 qtvb now,tvbnow,bttvb3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
! J( o& |, m7 k: Y% ^公仔箱論壇4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

7 J9 |4 a6 W, ^, \4 ]
黑啤酒起司蛋糕; a8 ^8 Y+ W, e) C% Q; y0 Z
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p7 }/ D! S$ y5 |
奶油起司         os.tvboxnow.com! d8 \( E! y9 l9 I2 j6 t+ X& N+ M
500公克tvb now,tvbnow,bttvb9 _! T! i; q, _9 R+ N1 w0 o+ ^! [
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o8 j7 B9 a; n0 R
4個
6 l7 R- b! g3 }: o' U5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         9 i! }4 H0 L4 P
25公克os.tvboxnow.com9 d3 o6 U  f! Y
苦甜巧克力        
% P) S& @: z) B+ T; m0 ]5 f50公克
+ }2 U  k& {6 K. `3 Dtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
9 @# `5 m% ~! I! B8 J% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克公仔箱論壇! u4 a) U: x1 H4 P
黑啤酒         tvb now,tvbnow,bttvb$ l, _* L+ N/ I8 x4 b' F/ N' n
100公克
' }+ o9 E; y: [8 e8 U' a公仔箱論壇蛋白         公仔箱論壇  ?: c0 j. q, j% m
4個公仔箱論壇  }$ c( u" M/ r4 }, b' M( H) V
細砂糖        
4 l# D; M  I# `% {tvb now,tvbnow,bttvb125公克tvb now,tvbnow,bttvb$ `  G+ q) [/ D4 v) E; A
甜派皮         os.tvboxnow.com& T5 Q- l4 a2 p, R+ B% r3 q9 U# m0 q
8吋2個
; A! ~  m3 ]* X( N2 n0 n, {          h/ P0 l# u8 t" ?! \* s0 C% H3 V
【做　法】
! n, A  ?+ O5 [4 K$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W( o% f" G  I3 R
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
* _7 Q, f0 l8 e' X0 e) A" w5 sos.tvboxnow.com3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。) T" S0 c2 b# U# C# D
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇/ K/ O- g5 I! d4 C
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。; E/ }6 Q; ?0 u4 q( [! ^, W, l
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
& c' W5 k7 n2 l9 u7 B: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。公仔箱論壇* q! o! l/ M2 U4 T) t
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
# \% r5 v5 [# F, Q: ctvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
2 z! E% V& X# m. w2 \& y2 x$ o# ^公仔箱論壇份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

! Z: |' }  n; W2 T' zos.tvboxnow.com德式茅屋起司蛋糕
. [+ R1 C! n  c【材　料】
& g7 R$ e+ S8 ]# o- p+ UCOTTAGE起司         9 Y1 t1 G1 k, W
300公克
: y. H" g2 f1 e公仔箱論壇蛋黃        
7 P% }8 y0 {) Q; L, a- s6 A3顆
8 z$ u. P9 Y% D: K+ R) yos.tvboxnow.com蛋白        
  [' Q& c" b0 Fos.tvboxnow.com3顆
' o3 c" c8 ]4 r4 j! Y* d細砂糖        
4 ]" e7 n6 B: D4 O/ L: [/ [% g/ W% Q* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
- y2 c( S* I$ Q1 r1 T1 \& z- Z4 Aos.tvboxnow.com牛奶         公仔箱論壇8 l- q. Z4 ~0 w# i9 ]5 u
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s! k4 V( L& g+ r
吉利丁         公仔箱論壇0 d  A7 T- L) L( }1 h
6片tvb now,tvbnow,bttvb  {; F. R9 {5 o$ M3 t' A9 H
動物性鮮奶油        
/ z% T  D5 \4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克9 ]5 D  F: j1 |3 f, @3 L
底層餅乾        
# A3 V5 Z: b- z* ^8 m+ J" s$ u公仔箱論壇適量
: |' A8 K) A% K8 A3 h4 D( e9 R: e  ^       
( Q9 N% e/ c5 e0 c: C% `$ sos.tvboxnow.com【做　法】
) d2 e7 N2 H, S: d2 J1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ \& b8 T- w3 L! ^
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。公仔箱論壇: P: @, o8 j: [" E0 J& ]
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
& k. `% U3 N7 D( K0 U# c/ z% i- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
0 W. K( u1 X" T' Z6 e5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。os.tvboxnow.com0 F5 @5 y( h" z. f
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
+ v$ \. R7 ~6 ]8 s公仔箱論壇7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
. y4 [8 j5 X# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
; y3 r" }$ W' g2 q* K- i! I3 j公仔箱論壇份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. D9 C7 I; |! V- G1 ?
os.tvboxnow.com" R' B) ]" S" A# D+ h4 A( H: f

# {8 ~  z  S: S  s+ O; aKahlua起司蛋糕os.tvboxnow.com0 Q. c# i' m" s& E- Z
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- k! [0 G+ u' g& f' Y3 H" M' H* n
奶油起司        
  }5 R0 Q, [' c/ C. d: B+ Z- Yos.tvboxnow.com500公克; [5 m4 m5 Z, z. L% y& _3 P7 O
細砂糖        
- O# j2 u. T  f0 g; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。135公克, M3 Q5 `' e  v: e; q& W- y. B
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o, T0 J4 w- @( V- u7 o  a5 b5 F7 @; g
5個
  }$ M' h: c2 A4 d0 ?' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
6 {. `' n% M6 n  Z1 K* Z: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克tvb now,tvbnow,bttvb. _8 G5 {( J" v# z4 Q. Q  U9 P
苦甜巧克力         公仔箱論壇5 k+ P/ f9 j7 t) y6 b9 q
75公克tvb now,tvbnow,bttvb1 F$ c, O9 A) z  v
KAHLUA咖啡酒        
, M3 x8 e  @1 x* m0 t45公克os.tvboxnow.com" c, o& I+ F/ h
底層餅乾        
  f/ \% J7 N# d- f& o  H+ w) [( Z+ @os.tvboxnow.com適量8 a3 ?* Z( z: A% Y3 g# m
巧克力醬        
& H9 D) e6 G( @$ P- d適量
9 L& x# q1 F: r1 O4 H1 f& Ztvb now,tvbnow,bttvb       
7 V, d1 h. q% ^5 A; N; n. ]2 ^【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A% D7 Z- z  H2 u$ l
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
- Z# z8 @  D, r; ~6 X# r; `& I$ c# a2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
; t6 ?! ]) a8 x9 ?( y3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
7 w9 r0 t: |) J5 u+ b) k4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
) i' f. L! d4 Vos.tvboxnow.com5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
4 I1 ^4 k+ r- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
$ {/ m) N& L" f% qos.tvboxnow.com7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
3 w" ~* R# l4 d5 L) N( los.tvboxnow.com【備　註】
( w- i7 ~5 O) ~+ q+ i2 S/ I份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J; _9 a9 j9 m1 f3 }

: W7 C! t% c2 W$ F8 z- P: I6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 l+ Z5 ~. f8 d9 U/ P; {2 e大理石起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J2 ~7 W9 g' x- n! U8 j
【材　料】
/ `: x  W& v  ?, H  D餅乾底：
7 Q; k' a2 `# y: M. o/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
! C& c3 X* {1 N* }; Q( A8 pos.tvboxnow.com146公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X3 o$ a' B( Q& j
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S, i3 B3 r* t5 V) a
14公克' r2 [% E" |% T  V6 @( t$ T
糖粉         
$ W/ g8 e( H5 @, Ztvb now,tvbnow,bttvb10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w; Q/ l% M# n# _2 w+ I
杏仁角         " k& v- R. y% L# p( O  j. R+ n+ u$ t
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f# O( r. E- W' \
奶油         
5 A( d3 M7 m9 ?- n; o! Qtvb now,tvbnow,bttvb30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a: ]% L4 @, I6 J  a" G
起司餡：os.tvboxnow.com( i, g8 O5 P) |* Q$ c; ~1 [- y  |
奶油乳酪        
, Y/ k$ r' W" A" w1 ?  f公仔箱論壇479公克os.tvboxnow.com# a6 N3 U5 k8 k* x
細砂糖         公仔箱論壇$ f8 W0 N* o) @0 J: R
110公克
# ]: I) Q4 e( r% `: f' ~& k全蛋液         
8 n% N5 e! S2 y1 a1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。239公克公仔箱論壇4 [3 ?. B, d5 a' J1 y9 G
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V2 R- O, x  N: U* |8 N4 t
24公克
. w/ o! {7 e/ s, z/ b* j玉米粉         
/ M( x9 b+ m: E/ E5 @' v19公克( M+ O; S3 E. k- `, |+ A
柳橙汁         , ]3 Q  i/ _/ Y  w  \5 U
10公克tvb now,tvbnow,bttvb! j$ r8 u9 A/ k5 ]0 V) ]
可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p. r0 R+ g) r
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N/ }: k- L! w' T/ k
熱水         公仔箱論壇' i, e% X4 S9 \' ?+ b0 j8 R
20公克公仔箱論壇& }, L7 F) c5 Q; |4 [; N- R" R
        
% G1 \. G" z) e  X& ]7 mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: [  [# E0 U8 X, g: h6 q0 }1 R1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 p4 {( {( b3 B: H) e* s2 _2 r
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。公仔箱論壇1 ~1 M( Z0 d0 f! P5 X9 ]/ Y9 @
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
0 `$ X- u. Q' Ntvb now,tvbnow,bttvb4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
# o7 K) p2 C! z5 V- p$ m7 htvb now,tvbnow,bttvb5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。$ b) E$ `8 l, T1 b- ]2 l) |' L& a2 Z6 F
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
. A5 `! |: E- qos.tvboxnow.com【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb. a, ~: v. Q" l; N: {
份量：6吋2個公仔箱論壇$ t% W: W  i0 P$ I( G% U7 k

% b9 @1 ]: h, l7 j, O0 N
$ B: o3 Z4 J( y$ hos.tvboxnow.com
1 M! Q5 ?  U( t5 t# t; |  Xos.tvboxnow.com咖啡千層派os.tvboxnow.com8 s1 x: P8 m9 y6 G4 X' a
【材　 料】
: ?3 ?# G  o5 i$ x公仔箱論壇咖啡餅皮：公仔箱論壇( P) E. `( Z1 F& @. S8 ~6 o$ }$ U
奶油         75公克tvb now,tvbnow,bttvb: ^! S" e! \' \
細砂糖         150公克
# s( O% p8 C3 M" }  Q% Bos.tvboxnow.com全蛋(1)         245公克
  e8 k. F9 M& Q7 ?% B8 P6 I: P: g低筋麵粉         220公克tvb now,tvbnow,bttvb! \& c" y  P; z! y, ^* L0 j  o
全蛋(2)         245公克公仔箱論壇7 F* R7 `, A; z/ Q3 e& c1 f
牛奶         580公克
; V8 @' R$ Q$ |* B即融咖啡粉         25公克os.tvboxnow.com) V1 X6 j( ^. k0 y2 t) [
香草精         少許
# y+ T+ @, Y7 r& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡布丁餡：
# j8 U# \! m( Hos.tvboxnow.com咖啡酒         30公克2 f! i% j8 n) T
鮮奶(1)         500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F: t! K  M0 ?
北海道牛奶醬         18公克tvb now,tvbnow,bttvb$ B, N. X2 J: {, C& G2 v& {, a
鮮奶(2)         85公克
( y# l8 ^) z, G0 l  ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         70公克
0 {* Y! T, |# H+ m5 ^6 Ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         85公克
6 ~( p4 W7 Z/ stvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許公仔箱論壇' h  s. N4 t- X. k9 ?7 h0 ~3 e
玉米粉         20公克
1 X% w! t9 I4 [& }低筋麵粉         45公克
8 `% q+ K. ^) S5 Q" h( |' l; X2 y奶油         25公克- O% r( m1 @- @1 H! ^6 M
鮮奶油         300公克
( s" a9 F" o% {8 B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- c; S% q  Z+ ?: `& f" U; ]
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 K/ z3 D8 D/ p% q& m! j+ J
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。os.tvboxnow.com$ @. r: b9 `3 Q6 I2 H
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。( b7 F5 o6 L6 R8 Z- P$ x* ~, a2 y
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。公仔箱論壇! q5 Q/ {# |; e- m- H3 g1 I+ H
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
1 B" m" i- V5 k* D% }# c, U' N3 a( W% gos.tvboxnow.com5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
+ t9 @" p! ~& M7 c* @5 S3 a. c6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
( N9 T& y: L) A% q7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com4 o$ p) j. ^' E* n4 m7 ?& @0 r; ]/ F
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Tarte 餡餅os.tvboxnow.com6 B* G7 `6 @' M* T- k

% Z' I4 P8 d, N, j, y
3 {  [& F" ^% h* p  W5 }os.tvboxnow.com
/ k9 N4 c; X& ~  b  g" u/ q公仔箱論壇草莓杏仁塔tvb now,tvbnow,bttvb- S/ J4 x7 Y" a5 Q
【材　料】4 Y  \0 G/ s  x1 B, ^9 A  z
塔皮：, d: N. R! Y0 V
奶油        
3 `- \) a( a4 Z( F% r" }3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?; V0 q$ z6 z. N' l0 z
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j  N( L0 A% b& Q8 u
70公克
. k& D0 s* U$ A, R+ ]" ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽         
8 x1 x7 `7 A* l1公克tvb now,tvbnow,bttvb6 }. B4 w2 W  R. v. V8 J/ e! T
蛋         
, R* v# E6 r. N5 Z20公克公仔箱論壇" ~$ f# B6 X. h$ J
高筋麵粉         
6 N$ w, z$ \; Y$ n公仔箱論壇100公克. G  p2 u) F1 U3 l0 ~
低筋麵粉         
4 T$ n0 A5 X5 G2 W2 g4 `tvb now,tvbnow,bttvb100公克
$ F$ Q, \+ h; l( R) g) V( ros.tvboxnow.com泡打粉         
6 I8 G( h. L; g3 W% a; Y8 X公仔箱論壇1公克
; ?. Q/ T. }& F% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         公仔箱論壇& x0 k$ v% O' t# }/ ^; A
8公克
3 p# D% m5 V8 f0 ltvb now,tvbnow,bttvb水         / q1 t2 Q0 N* O3 e6 R  d1 [- t* }
30公克
& v9 N9 B9 A; ~; }' s6 e  Mos.tvboxnow.com杏仁粉         " v* J& a* {  m" u$ ]
50公克os.tvboxnow.com. T; s9 t5 k0 D1 X5 A
內餡：
: x% R$ [1 R3 k* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓片        9 E7 q8 p8 T+ o) p
適量
- h* [9 S( N( Ttvb now,tvbnow,bttvb打發的鮮奶油         
- O% {& Y1 m6 c- ]4 B" A% {3 J! b公仔箱論壇適量
+ U( p" d; [: P- m) J: d8 Q; _6 Gos.tvboxnow.com碎開心果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O, J6 V, {) j( ]+ R
少許os.tvboxnow.com8 d) c, f  n1 I0 S; C/ \
        
( f" I  K$ ~" i& i! [# ]% r/ V【做　法】) I! E  ~4 e+ `6 S7 M, p$ _8 @+ J
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
& l1 M$ P, n8 u' ]2 H- e公仔箱論壇2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。' j* ^. W; q. c( a# c& S# ^
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
1 h+ ^9 v$ ^" v/ D" P7 ?* h3 ]- {os.tvboxnow.com【備　註】
  ?9 i9 A' u, ~7 ftvb now,tvbnow,bttvb份量：24個

BeiDouChef

0 ]( Q8 J- @/ [
草莓乳酪塔公仔箱論壇2 J1 ?6 D# J/ s4 @; @
【材　料】
( T8 s& t# t( S' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.塔皮         os.tvboxnow.com8 \" ^1 l- r' a- L; A$ y+ p( `# ]! ?$ Z/ |
450公克
, T* O. K8 q" s3 T" a8 \公仔箱論壇B.吉利丁        
& J, ~4 j8 Y, _, b! f+ n" Ftvb now,tvbnow,bttvb4片
1 A' M: p& F4 o) D, m* d0 A公仔箱論壇　奶油乳酪         公仔箱論壇5 Z  Z, D& Z' s
150公克
" c3 ?9 ^8 F) Z　原味優格         公仔箱論壇7 w& g2 x$ Q+ |2 W( O" r+ j2 \
30公克
. z: t( l3 M& {# I( f* @tvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb) _; _, x. j& U' q
15公克tvb now,tvbnow,bttvb; f$ z7 A* Q( O& Z3 K. |: f# [+ {! t- F
　草莓果泥         8 G! d8 @  g$ {: ?
100公克
4 K" d7 `4 y! `+ F4 z公仔箱論壇　打發鮮奶油         3 s  p4 U# F1 i5 U1 K$ O0 j5 Z
100公克
, ~) O, q+ Q3 k8 d4 a' }. O4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白蘭地酒        
/ d  D0 c0 S4 z% W* H% h% ~tvb now,tvbnow,bttvb10公克: C$ I8 m) C7 z/ p3 o& R
裝飾：" C, h! t! F! n# I$ P5 F
草莓       
' O! M( F: ]! k" S( \6 `/ I8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \  t% P* {! f% }/ A0 A' t' L  H
　打發鮮奶油        
3 d, `& d0 o" z* y適量
# b' O' G6 @  w& J        tvb now,tvbnow,bttvb/ O1 a2 Z* i4 m
【做　法】
( ?7 R# b& h  C: p  Ztvb now,tvbnow,bttvb1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
/ \; ~* ]( H# z; r* R0 z5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
1 s$ Z7 R' V6 I- q1 ?3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
1 @- r( V3 h+ D. U* d. T8 |; V; F公仔箱論壇4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

BeiDouChef

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杏仁酥塔tvb now,tvbnow,bttvb) a' V! b8 i6 X) U! d
【材　料】; Y& U: J6 t, I  Y
杏仁法蘭酥粉        
/ D$ h1 p% m% L- P* p0 Tos.tvboxnow.com125公克9 M* _$ F* d6 q. e
奶油        
+ s) B* p0 s8 _6 ?2 J4 b) G# Q! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
& R  N4 l2 z( j& G3 W: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         - |7 n6 `: F; A
30公克
+ s7 c, r( w( |克寧姆餡        
, p, L0 O) i3 Z+ Y7 M5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克tvb now,tvbnow,bttvb. t9 R  ?1 Y' R' a: y
塔皮        
# X9 \! V! M4 m; {* u6 B5 Btvb now,tvbnow,bttvb10個
) L) x9 V' A- X- N7 y公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb* f& [. l2 S8 W* Y
【做　法】
) R1 \$ D. l' n" C9 j5 _6 D  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油置於室溫下軟化備用。公仔箱論壇# x; x  G+ u6 N6 H5 E3 b% k
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
% x) A* _' j# L+ A$ A3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
) t0 ^  O; D: {9 M$ _  p4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

# ~, p7 u4 e; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓起士塔tvb now,tvbnow,bttvb* h3 ]- `& w" n) i
【材　料】6 p6 c/ z4 s7 T7 o
A.巧克力        
% ^; M+ ^9 l$ c- t' k1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克* e/ {8 w5 m' Z7 m4 N! O% L7 P
B.奶油起士         公仔箱論壇7 c. u9 Z* E% M2 v: _5 o! A. b
100公克; s8 T) _7 {" X/ t+ R( v" @
　卡士達粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j) U" o0 O4 E' O1 C1 s
60公克
/ W& |& Y' D2 X( s: ytvb now,tvbnow,bttvb　牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb8 p1 u. h/ v& b4 c; S
150公克
6 x% O8 z+ _6 G! o6 Y7 N" [tvb now,tvbnow,bttvb　打發鮮奶油        
$ z( n# }; B4 h% a. l% Wtvb now,tvbnow,bttvb150公克os.tvboxnow.com8 R4 b  w5 `5 F0 Y
【調味料】os.tvboxnow.com( r0 D' t. A: |. ^3 Y
裝飾：
# I1 O; F% ?3 \; H! y  {9 Ttvb now,tvbnow,bttvb草莓        8 V( k) F- Q& F# e# I0 |- z& H
9個
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& W4 J- `4 ^8 M適量公仔箱論壇0 W# s1 o1 ^& o# \) `5 b  B
       
$ \3 S! L$ l" I4 z【做　法】os.tvboxnow.com. @( [* C. g3 m
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。6 P" N: t( C0 r: t, i
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。os.tvboxnow.com4 J3 m. d# t2 D/ ^8 s4 x
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。公仔箱論壇: j  a$ b) e! d  v
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
  T& v) J9 M8 {) T; w# H  d0 bos.tvboxnow.com5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。