BeiDouChef

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丹波黑豆乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A8 i, o- l( [/ _& ^- l
【材　料】
4 k  h6 @2 D" A$ p6 b- C底層派皮：
7 c3 i( E0 u9 G; C公仔箱論壇牛奶        公仔箱論壇% }5 D  v, m# n: \  I% T$ r* q6 T' H
15公克公仔箱論壇" p: y5 y. T$ h8 c3 d. v
消化餅乾         , B/ M7 Q$ P' o0 X7 R( t: Q! ]
150公克
. d: e+ s8 U8 [糖粉        
- X: o' h2 Q9 f6 }" w10公克
- C3 R: Y) [8 Tos.tvboxnow.com奶油        
% |& h1 g7 m% Y' t30公克7 Q: K$ p% {; @
蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb6 F$ [9 b6 P1 A3 F
黑豆        7 f( q. E) G3 d- y( Y" i) r
30公克
* u( m0 V: y8 a5 K) w. n6 l動物性鮮奶油         6 e+ @( s' L. k& o, R" A4 d1 J# {
31公克# {* ~& Z7 N+ t8 B4 B. A; W4 {8 }
奶油起司        
1 o( Q+ _1 j3 E7 Y# y314公克公仔箱論壇# C" Q  `3 Q" x" u% V, Z
細砂糖        
+ G# V" Y1 w: d; L) ]tvb now,tvbnow,bttvb63公克( _. [2 d# v; c4 U+ l0 j
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb1 Q/ r" Z6 ?9 Y+ c9 ?- c+ s
35公克公仔箱論壇, @) e* z- I% c
玉米粉        
3 ]+ _; D. p5 w/ X# O2 R% y; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l# Z# N/ E; [& m; i3 t( {
牛奶        
8 s+ X7 _! ~% a( P$ {! \公仔箱論壇126公克" @2 B5 R$ _5 Q6 Z: q
       
7 p  D$ w9 p4 [( O/ Q7 l公仔箱論壇【做　法】os.tvboxnow.com! M/ q" @, _" g) S$ H2 \- E; g
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
: p, G: [" o6 w: Xos.tvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
  s+ E2 j9 L' K! ^, F1 h0 P* Hos.tvboxnow.com3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
. ^8 k" V' N" f- {* U$ z4 J# qtvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。; \. {4 h7 J( V
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。os.tvboxnow.com5 e7 i8 d3 `5 g/ m+ R# v3 d
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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0 P1 w( [2 z8 J! {# x! |/ Otvb now,tvbnow,bttvb紫山藥乳酪蛋糕
2 F8 z" @4 K, D8 a8 p公仔箱論壇【材　料】os.tvboxnow.com9 C) m3 j% ?% _& @6 c  |7 u
底層派皮：
' y$ g& \4 O. f  U  V4 b牛奶       
% V0 V8 U+ K  u& w, o, T15公克
+ o' ], H* n! V( m+ E, ^os.tvboxnow.com消化餅乾         6 n( Q& l$ T- D2 d0 e
150公克公仔箱論壇( n7 m% h! j5 Y, V
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb  @# c  i( e* b/ }& t
10公克
1 Q3 k7 J2 [0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
- [8 N. ]% h/ e* j! |# `tvb now,tvbnow,bttvb30公克公仔箱論壇. ~# z: Z5 W7 _4 f# z
蛋糕體：
6 y5 f4 F4 z$ F7 w" s/ ios.tvboxnow.com紫山藥餡        % U; Z8 c& M4 B
100公克  ?% K. s/ v" k& `- K' B) E
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  v$ I# a* P; P/ p9 u' G" T5 {1 a
31公克
6 q0 f) H% f* f. X; g奶油起司        
! Y; b; P9 g1 L7 |9 E2 K, Ytvb now,tvbnow,bttvb314公克
9 N% q; O, f2 ?$ G細砂糖        
" k; Q* ?9 \1 B公仔箱論壇63公克公仔箱論壇/ k7 y! W- ~! Q& b
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~- f7 {- X) O( A( s
35公克公仔箱論壇* q  E' J* z9 r: E* M, R' |
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 j. A: h" o/ d' J- `
25公克os.tvboxnow.com2 `& m6 [+ ^/ b; a6 l; y. U
牛奶        
' q0 D0 ]8 M/ _# q( X; ^os.tvboxnow.com126公克
2 i+ t2 E) C& m# g; q4 Z. S  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        4 y5 Q2 l  n/ w/ k4 o# ]& t# o
【做　法】
; K+ N, a2 H8 M1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
  ~3 A8 P- R) f0 H2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
1 D  R" K. m: l3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
& l8 Y7 o+ j2 ]3 d4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
7 x3 D) [, t: {8 `( ~. _公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb7 O8 w1 _0 F' g$ `* F7 k# X8 g4 E
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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. @: R+ \+ Z  r7 ^醋罌乳酪蛋糕
! R/ [9 d2 y$ w. @+ c4 T8 d【材　料】- V" }) h1 U: |0 r7 E. x
奶油起司        
3 t2 j/ _3 R, z( w4 j300公克2 P) _1 F& T8 z. y  B
細砂糖         ; K1 ~& c! `; M9 V
100公克
4 e; S8 x0 ]3 k/ k0 J- m+ l牛奶        
" y$ u! H6 E5 c! ~$ @1 y90公克
0 \+ k& m3 W+ Q1 K; E- f9 A吉利丁         1 w( P" N7 x0 \+ N5 k1 r) ~3 z
4片: R# Q9 R4 `; \8 A. {% _
動物性鮮奶油         6 b- q# _0 H, f) J) A
200公克& g3 j) i4 _5 Z
醋罌         公仔箱論壇1 f/ Q5 B& q3 w
30顆
0 a( C: \4 i- R3 B% |. Z       
( B) B' I5 n7 O" h' @【做　法】
, G, w9 R- c# a6 v" r9 X& F& u% ftvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁放入冰水中溶化備用。1 W5 P1 D; v  `& d9 }" W
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
+ Q! f. F; ]" ]os.tvboxnow.com3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
$ d* G( M* l% @; A/ K. G4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。; D% \* G0 n' T/ g$ r9 o
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb2 P9 k- O$ V2 _4 T2 _
藍莓乳酪蛋糕
) G2 C  B6 o8 \7 ]- L, y公仔箱論壇【材　料】
7 w4 n" q% E' O3 Z! Q) D, d底層派皮：
9 w+ S2 `- \2 C& M4 T, S' V! n! }# Wtvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
. F; a% z- O$ sos.tvboxnow.com15公克+ Q! W- O. A. w: @
消化餅乾        
' l2 t4 D  X) Y5 ~& D/ F- L公仔箱論壇150公克
  R( H# q, |$ E% a8 F糖粉        
7 p' o: d% w' \4 `! p  w10公克公仔箱論壇8 ~, Z' M& X! }
奶油         # S+ Y. H( G' z6 G5 x. G
30公克) |+ r: l# w4 s/ |1 s* k* q' {2 M
內餡：
" B; }5 P3 D& e0 E& `1 h公仔箱論壇藍莓粒        tvb now,tvbnow,bttvb% R+ T& x2 J, _+ b
100公克0 d# D' C" z4 H7 s, E6 r! N5 V
動物性鮮奶油           c! B0 [. R1 O0 l4 M% g; }
31公克
5 @  v& S3 ~9 R- D# W1 tos.tvboxnow.com奶油起司        
# z  i5 h( a# o; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克: j- q9 e  [3 [. r
細砂糖         $ d/ S2 l7 m% _, U8 M
63公克
6 A. Y2 {/ J. k5 Q全蛋         " c/ r: t  t9 C" u0 J
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y, w+ R5 [% g2 h+ J) k
玉米粉        
& U. Y0 g* y, h" a; [tvb now,tvbnow,bttvb25公克
7 x' X7 n) ^8 U" X3 s) p% b牛奶        
$ ?- p- [$ R7 i! a$ u3 C; ]$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克
! x' r& ]' _; w" Q5 `tvb now,tvbnow,bttvb        & `- }8 j. ?6 I4 `  Z
【做　法】
! U3 t) S. w- los.tvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
' Z# B0 w/ W1 o3 bos.tvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
5 U& d( T3 q4 ^/ g0 X3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。' L0 _% @1 {5 q$ B  h. m! M+ h/ f, T
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
8 a3 c' y" y" N. E7 c5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
, ]/ F) i, g  \" ?3 @- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

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: U: x3 T( d; K- B( B' q5 u% A* Ntvb now,tvbnow,bttvb核桃乳酪蛋糕
) t) H3 a$ j, r1 y, ]; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
9 |  p: j& L0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：公仔箱論壇. T5 V0 G/ u* _$ x+ }2 u* t9 v$ |
奶油       
0 H+ c9 |( l, q' n公仔箱論壇30公克公仔箱論壇" }* Y; U% N# x# D0 Z# M
消化餅乾        
2 C" \# c+ K  Z公仔箱論壇150公克公仔箱論壇7 r2 [1 y6 w9 W- W5 n0 I! K
糖粉        
& v# Z$ \- V/ ~3 R: K1 @公仔箱論壇10公克
" C! ^6 Z* P- ]0 I* X內餡：
" f' a/ o5 t$ k+ S核桃        os.tvboxnow.com* S1 k7 q2 ]6 `7 Y6 G* p! g
50公克
- t; @" O. N1 V* a- `動物性鮮奶油         公仔箱論壇9 q6 |' E  S4 a5 c- T7 \+ |
31公克os.tvboxnow.com; a3 |/ i5 r% ^/ [
牛奶         os.tvboxnow.com  m" Z9 m) ^! r' D1 u" E
15公克
1 p6 Z9 X) E% m; K" Qtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
! ^3 d; w( u; o: N314公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ?  M( e% E' d4 {7 _& p
細砂糖        
- s2 ]% L/ T; k! y+ R( n63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m! u; U# d8 v' k
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b$ L7 Z: o4 Y! X
35公克
" a  G8 c/ ^3 p* {' ?! f8 }公仔箱論壇玉米粉        
6 ~+ @$ U! _' m8 Z& J% |# X  Q% I25公克7 g- x/ l" g4 v* n
牛奶         " {  `  g4 g0 P; ^2 L+ M
126公克4 y% j7 K- G: w- T# r& O
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G& }2 O% m2 v! j" X, G! F
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& P# T0 a" X) u% f, J4 T
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
: n3 ?3 }9 x2 c+ G* ros.tvboxnow.com2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
1 m: M# q, d# b公仔箱論壇3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
9 y8 y6 S& }" M) d/ ]) {" r0 H4 itvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
9 |( B+ N& L8 Z' utvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
6 ^5 o8 I$ v0 L7 }( I7 K# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
+ ^% a: j$ r9 }6 G! Eos.tvboxnow.com7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

8 r% D2 D8 C' @. v6 r; w舒芙蕾乳酪蛋糕
1 t& m- D' ~' Q- @: d【材　料】os.tvboxnow.com* C* j( d. y0 A4 Z1 d
A.全蛋        
; G0 I4 [( ~' Y7 Z4 S10個tvb now,tvbnow,bttvb1 |' O, E! ?/ a/ K* K" s
　砂糖         os.tvboxnow.com3 ^7 H. c5 Z( [$ ?
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k& c7 J! b: Y0 y
　低筋麵粉        
( {& D8 k* i( [. f2 W1 D* A2 h. Q- G- V公仔箱論壇190公克
: _0 o8 |' i1 \　沙拉油        
0 B" Y7 z$ r* t/ V0 v. i# o/ {60公克0 O" Y0 V7 o' q  t% n! V, S+ `
　全脂鮮奶        
/ o2 u" k' S# ~4 N, R  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克os.tvboxnow.com; D+ i9 G5 G, v
B.奶油乳酪        
& A# A' }. e. ^! [' y5 sos.tvboxnow.com375公克
4 r5 Y8 p* `2 @0 d　無鹽奶油         & m, [' x/ w, b! d. z' p
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T+ u3 X$ F/ z( ^, o
　全脂鮮奶        
% X0 q# r6 v6 v& c  Utvb now,tvbnow,bttvb330公克
2 w; \5 `5 H4 V5 s/ a- N! {公仔箱論壇　低筋麵粉         * m3 A9 d7 b$ \5 D$ z; d& S: C
55公克% E& h. J3 w* ~$ v: w) Z! Y
　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w# Q/ G( q- N( ?
5公克
2 [( C5 B6 S, x3 b* }　蛋黃        
* D% q! R6 O, |# ?7 U  F- p$ r5 W公仔箱論壇8顆公仔箱論壇: r0 |: [# X9 F6 `4 Y; Z$ m- S
　蛋白         : b; B! ^$ t& ?1 \) C
12顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~% ?* w$ O0 s- w8 \, K
　砂糖         1 ]* N& F, X/ K8 r" `
200公克
0 I2 _2 @3 x1 K* v5 y$ e公仔箱論壇       
$ z% ?/ N/ R: B* O' r$ K3 s6 i6 r公仔箱論壇【做　法】
/ m- K4 p% d: [0 e) X4 ctvb now,tvbnow,bttvb1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。公仔箱論壇: y2 c) N; @3 i- ~* W
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v8 y# }4 [# r* K+ q
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。公仔箱論壇7 D8 `# r6 u. Q- P4 ?
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。! S- U2 {2 h) N  \1 @* X
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。tvb now,tvbnow,bttvb3 S" [, c( `0 d& }7 k4 @9 k
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
( {) o! X$ Q: u/ y5 e0 Los.tvboxnow.com7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。os.tvboxnow.com0 {# e( F1 E. a5 H: A* I
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。公仔箱論壇( h. k- e) P0 A' {* n- E# c4 h8 k" Y- }
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
2 K/ i7 i% H. ?! ?- S9 m8 Zos.tvboxnow.com【備　註】
, W) c' w5 O# I2 A2 \. a& C7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋2個

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公仔箱論壇% P' y  k! w. K6 w) h
草莓起司蛋糕
) M, N8 S* u9 h# b7 @( @/ h4 Q  p公仔箱論壇【材　料】5 u& A: Y% ]. i0 F% T
奶油起司         ' b* _% e  e0 i* Q; F* w
300公克
( N1 Z" _. x, G9 B0 c公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇% L+ V/ Y. ~1 s$ R
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |" x* d! e# d! N& N% _6 _8 `6 P+ ~
牛奶         $ a/ P" ?: h6 w3 L* [' C5 k
90公克3 c: H- A+ |& W9 h7 ?5 e: V
草莓優格         os.tvboxnow.com4 S' t5 i* U5 f8 T$ d3 C
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A9 W" c# n; N  ~  [3 z" e
吉利丁        
0 B& u2 p' n6 c6 O  m* a( q$ R4片tvb now,tvbnow,bttvb/ ^6 A8 t5 K3 F9 x3 l/ L
動物性鮮奶油         8 t. C  [' `5 f8 Z" w- {2 `
200公克
0 t$ {; g6 D! m$ N, I公仔箱論壇        公仔箱論壇2 J) C& c3 {2 L0 U8 t- U
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, v: O, _; s4 U
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
* l) v$ Z! l- F% h& K  f* B: ?; r# `2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。/ V- A+ z  r; b! A2 F
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
' u0 c6 r) o7 h9 L2 J1 Q4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

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, u+ t- n$ r3 f9 hos.tvboxnow.com黑啤酒起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h1 ?  ^8 I% X0 z0 g' o* H
【材　料】
+ e$ {& l4 C  m3 g9 z奶油起司        
+ b# L8 J3 D# l* h( w' w* ~os.tvboxnow.com500公克
8 R2 {( x, Q/ N0 B. H0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         ! _3 y+ {. B& N+ o$ J0 @8 W5 ]6 v
4個
$ r* K/ t, E* Y0 S8 ^) ros.tvboxnow.com玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 z5 j# `) C1 b
25公克
5 Q  R' t4 t0 C4 Y8 Vtvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力         9 `3 y' d, G' K
50公克
$ M" U9 C6 K* r2 |; s公仔箱論壇動物性鮮奶油        
* m6 \( l0 v! i% N% z, b/ n3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 ^: B" T7 H) x1 p
黑啤酒         公仔箱論壇7 \1 E, W0 D9 U
100公克" t4 d3 y1 e! B' V7 T- ^* t. w
蛋白         & i% N- g9 I8 |. O6 V
4個公仔箱論壇. P5 W; u8 \2 u# n
細砂糖         % ^6 h1 s$ t6 C8 s! n
125公克
) Z) Z9 ~  ?5 T( v1 w( q- N3 j3 f' q甜派皮         os.tvboxnow.com! O3 c# s6 r  A
8吋2個
  [2 x" X3 q, e5 _+ p% v$ z( n5 H       
( w) r+ E3 y% P1 g9 j+ j【做　法】
0 ^: B% \+ e: j% J- s8 xos.tvboxnow.com1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
) Z# `: X0 U- y# @7 T6 r3 _os.tvboxnow.com2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
" q/ @& y1 {/ Y( z5 H2 `! @3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。) f8 F- u- W5 T5 b
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。  r- q) B& M. ]7 R. U2 c& @
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @" S: ?: E6 s! D! R/ Q* C( G+ B8 M$ M
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。tvb now,tvbnow,bttvb) t( K$ i' h+ e3 x
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
/ P3 |2 a: _0 _( e* `0 zos.tvboxnow.com8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。7 B9 x9 n6 U; y/ r6 T& Y
【備　註】
& R2 t% {- l5 Rtvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋蛋糕2份

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( }' Q% f6 [' J7 d7 f德式茅屋起司蛋糕os.tvboxnow.com* `5 }" |. B; L6 `& L
【材　料】* U2 Z! K2 ?7 ^  D( P8 Y
COTTAGE起司         0 L% Y9 k3 R3 C, h/ Z" G1 C
300公克os.tvboxnow.com) @$ C; k/ g* d9 V1 j  `
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F. R) T, d. Z- F1 E
3顆
% g0 T2 }1 ^7 A$ R% p0 `公仔箱論壇蛋白        
' l* \; I2 I- h) A; f! J' v' |- _公仔箱論壇3顆
; ~; z( G! h: e6 ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' n( ]) y) p  L. S' U, y9 B
80公克os.tvboxnow.com0 y8 x( ], q$ `8 m4 }; L7 e
牛奶        
: T6 s' G) Z2 w6 M. U0 g& }* c1 ]100公克
) y( F3 ^7 [/ z吉利丁        
( [! b4 `, }% }; D/ E# D' O8 R  Ftvb now,tvbnow,bttvb6片公仔箱論壇+ R: s* v0 g* g% T, R) r; P. q8 x
動物性鮮奶油         - ]* L, R+ I2 ^" Y
200公克
& l+ f/ V! F( r- F- j) K: z底層餅乾        
9 C; P5 |; v! n1 C' {2 r5 w適量
! G! v! A* _  \2 q* c        : D* Y+ o7 |$ U8 z' K8 _1 e
【做　法】
1 h: p& M# G, Z" a1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。os.tvboxnow.com4 W0 n* }& v3 Y  h
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
% x8 T1 k2 }$ C5 U+ ?1 t3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。tvb now,tvbnow,bttvb" i9 X4 X; k, y9 }
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
) y0 M* T, u5 p* ^$ [% M5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
7 W$ l+ e: L, Z+ ^' {9 u公仔箱論壇6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
$ J4 @+ @& p* k! Z9 z4 Q! V' v公仔箱論壇7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。公仔箱論壇% G1 E0 _7 M( d
【備　註】公仔箱論壇$ I& K( l! _# V5 O) A  N' L
份量：9吋蛋糕1份

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公仔箱論壇' V& W9 a  [" F$ q- I
os.tvboxnow.com6 J9 H9 o. _, _7 x  Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [3 j" U% ?! |! F' _
Kahlua起司蛋糕
7 w! J7 [0 g6 K4 E/ e. O【材　料】公仔箱論壇+ N2 t# `" y# ?/ e) M7 r$ a$ p
奶油起司        
# s/ e& n# A3 G7 e1 @tvb now,tvbnow,bttvb500公克
6 \6 A+ {( a) ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         os.tvboxnow.com5 c( I, ~6 V% X7 p! v* ?' v& X$ e4 N
135公克
  S# }; r! |1 X+ }& H全蛋        
) b  C0 I; f" K: o; K7 Otvb now,tvbnow,bttvb5個
" M9 v+ \" a: K0 F# x; h  {0 zos.tvboxnow.com動物性鮮奶油         0 r3 x. ~) v6 {' D& K/ e
30公克os.tvboxnow.com2 z# a3 p* ~& t* w; C
苦甜巧克力        
8 i4 M3 ^% [5 U3 I! F  M75公克
- M. _' U( r0 O) l5 ]- ?* p* vKAHLUA咖啡酒        
7 s2 H. W+ n+ F  T4 tos.tvboxnow.com45公克公仔箱論壇  W3 w2 r9 l1 p6 O
底層餅乾        
, {& B& J- L3 g/ V公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k; M3 n' R& b# b/ K  _. H
巧克力醬        
5 L/ B0 M7 F, l7 I0 j# g! Q1 D公仔箱論壇適量os.tvboxnow.com4 W3 p5 k2 B1 i0 F
       
; `+ B. f9 Y! }+ _, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 \; O6 `5 a' S公仔箱論壇1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( X8 k8 B6 |. ]- D& ~& W
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
1 v: I) E% g/ A! r6 z6 ^) f公仔箱論壇3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
& T0 o7 t; M9 [- Uos.tvboxnow.com4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。" V0 s+ m" _% Q& l2 k! R/ H6 }+ a% P( h
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
3 z- n; H& W  ~# |公仔箱論壇6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
  ^, B0 ~" h( D$ d公仔箱論壇7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。os.tvboxnow.com- V5 P  [; K' g6 n2 G: _4 I
【備　註】
- x9 A/ b! a# H# S( [份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

: W1 l6 R3 F+ K) G& s: m* Bos.tvboxnow.com
  j+ i. O. g* O1 m" Z9 _( @) C
+ i1 r; _2 [0 o& h  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大理石起司蛋糕
0 Q, B1 ~9 z4 ?5 `" v3 Z6 g【材　料】
7 j" z4 r# O6 z5 c5 U  otvb now,tvbnow,bttvb餅乾底：0 u! K  x$ o( ^3 K# \
消化餅乾        
/ y# T4 O( Y" R" ^! u# D0 `tvb now,tvbnow,bttvb146公克
. h4 r* \( g- q! v' W4 t牛奶         
: B" }" o" q  T' U$ B, ~9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克
; [1 O* N3 h3 M2 I" o. xos.tvboxnow.com糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb% L7 s& V7 p) E8 y& ~+ x$ y1 Y
10公克
5 q- X9 F% T+ p0 Mos.tvboxnow.com杏仁角         
7 o! C. a$ l. Ftvb now,tvbnow,bttvb30公克
/ p0 m! ]% L5 R/ x: x奶油         
$ T" w+ |6 I9 M0 vtvb now,tvbnow,bttvb30公克
& b3 s: u0 G( {$ E, Eos.tvboxnow.com起司餡：! i5 ~( H! y# Y: Y
奶油乳酪        , K3 S' d( u: g) |! p! j0 R. ?
479公克os.tvboxnow.com8 c6 Y! [' V/ x5 R1 i& E0 e- R1 T
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb" ?: [# K- b! j! E5 a
110公克tvb now,tvbnow,bttvb: B9 y. v, k, b! F
全蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb% j$ y; v3 D& C1 P- g) C
239公克
6 }0 z& |9 ]6 f& ^) T公仔箱論壇奶油         os.tvboxnow.com9 n, A6 w% l* d  @
24公克公仔箱論壇3 ]& d2 V! L/ C* w. z+ v
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^, H. H: [9 f. Z! f+ K
19公克
+ r1 r8 X. ?8 @; w; v0 los.tvboxnow.com柳橙汁         
% `# {/ J- ]2 c* r公仔箱論壇10公克- N% Z( i  ~) ~8 m4 Q# T* u) \
可可粉         7 ?/ U7 Y2 P% K% C7 H5 ~5 S9 a
10公克8 H! s/ J& c: J6 _5 _6 t0 Q
熱水         
+ B' x( B/ o) m$ F8 U7 t20公克tvb now,tvbnow,bttvb& \" I1 B8 R: K7 ?
        
- ?& w3 \* ]. s5 E8 Y+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】os.tvboxnow.com7 J, Q3 @' j2 W' k% j
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 y! g- ~* g6 Y& s( E: ?) t
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。: z1 O3 Q0 B" ^
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。- x3 q" _4 _- v% [. ]; ]2 A/ G, }% z
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
* J! Z% x4 q" aos.tvboxnow.com5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。) I( E8 ?1 _: t9 h  T; C  i) w
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
* Y! S4 h+ \, Y8 d. _  }【備　註】
" f& _( @+ e: D( G( }: t! A份量：6吋2個4 o  _2 c! l2 U2 e
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+ w/ O/ G, ^; s4 p3 y

5 A# u! T* \# l% I' t3 z" J4 j咖啡千層派
- L2 ^$ D8 e4 N: k/ \: Aos.tvboxnow.com【材　 料】
5 q9 P: x, t& H; n5 }, U0 Rtvb now,tvbnow,bttvb咖啡餅皮：
) t1 @* o# O1 s8 z% w! }0 ]" wtvb now,tvbnow,bttvb奶油         75公克
2 u# x$ _/ `/ [8 @6 o$ M; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A' z$ h: E- p( b5 n4 |
全蛋(1)         245公克os.tvboxnow.com' \& i! |& r$ E+ U* C3 v- Y7 i
低筋麵粉         220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M7 n; `2 v" c- M7 o$ v
全蛋(2)         245公克
1 Y  S" i1 ^4 I% E& a( i6 H4 u' l公仔箱論壇牛奶         580公克os.tvboxnow.com- C8 w$ Y  X0 ?  ]) F
即融咖啡粉         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b- @2 L5 N% H
香草精         少許
8 U9 Z# t5 d8 A: f公仔箱論壇咖啡布丁餡：7 S% U7 ~3 z8 f) a1 N1 u( B
咖啡酒         30公克
8 O' U, H, m; q0 q1 I# b8 R7 O, [鮮奶(1)         500公克4 L6 X! r' f5 k0 \  K7 \
北海道牛奶醬         18公克* t$ E0 v# q  O  W
鮮奶(2)         85公克tvb now,tvbnow,bttvb1 g2 R6 s6 y6 `
蛋黃         70公克
3 R5 G+ e5 R) d, }: e細砂糖         85公克
! Z, ^) j  R8 \* `7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
( s' w& }1 O4 g. D公仔箱論壇玉米粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ o& D# {# i0 ^1 ^7 @  }7 n8 L) I
低筋麵粉         45公克os.tvboxnow.com1 u; q0 l6 H6 T& ]5 T2 h, H8 C
奶油         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q" S' b! O1 }' I* R% m
鮮奶油         300公克os.tvboxnow.com' B7 @8 _* y! j7 h  N! G5 p" @

5 e6 p+ y) Q4 h. z; @, m【做　 法】
; m& [4 e! t* A1 Q6 a1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
8 f, e6 `9 Z' ]* A) t0 f8 B0 h1 w公仔箱論壇2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
2 b9 S2 x' k2 u& q; s7 ^6 J) ^0 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。2 @9 k1 D& c) i: ^2 x& d4 j
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
" u3 s. z3 u  F1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
* K# V! u% m/ ^) U公仔箱論壇6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
$ ]$ G" R$ n) q! q+ h7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

# @; j. X7 S/ [3 ^, v" Z/ Fos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb' J; R3 V) w7 r5 P9 N/ Z
Tarte 餡餅
: N! q' v' [% Q2 c公仔箱論壇os.tvboxnow.com1 V/ d1 j! u* |; A2 A) C
  M$ ]# p0 T; c) A8 A+ y

2 H: E" Z1 `' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓杏仁塔
7 O. X: P% M: H+ X5 F公仔箱論壇【材　料】
# }$ ^/ L8 D2 j/ X# O; B! c塔皮：
. Y  {0 s+ v0 N+ g6 k" m0 G/ ctvb now,tvbnow,bttvb奶油        os.tvboxnow.com6 {5 x7 j+ _/ M
120公克公仔箱論壇. K% y- z9 ^, y7 T" e" F
糖粉         
. D$ Z$ ^5 T  O  y- N70公克
) X4 ]3 {. a( `. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         
0 ?6 `4 m) O7 g& P7 W5 M4 Z, G* W公仔箱論壇1公克
6 K3 R# l  Y3 W6 Itvb now,tvbnow,bttvb蛋         公仔箱論壇8 d& K: C8 Z( B1 I! O% A! G
20公克公仔箱論壇, b' Y6 s) h! X+ h$ b
高筋麵粉         os.tvboxnow.com, H1 [9 t: O  ~& d( n4 x
100公克
- @" ?. m8 h7 `; P! H3 f* S: {( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         
  a/ z8 @8 v8 d0 U9 O# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克os.tvboxnow.com4 Q1 m& Z0 C0 \# C# n9 k
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]8 {8 r6 ^! j
1公克
. E* |) _+ `- T1 C; b奶粉         
# u# s3 _6 B# A; D4 T2 N8公克
2 B# e8 ^0 T+ k4 n% e; w5 a# z: r8 Ftvb now,tvbnow,bttvb水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F7 W  @, C$ M: u7 u
30公克
; O2 m9 F) i; w8 X4 Z9 D公仔箱論壇杏仁粉         5 e& H! B9 W& @6 o( X) K
50公克
! e& N: M- A, S6 |% [- D% L& wtvb now,tvbnow,bttvb內餡：5 }* M5 W8 C* r# F# Q
草莓片        
$ t! {* t* G8 @適量
0 w$ {* f& [3 y8 l7 z5 ros.tvboxnow.com打發的鮮奶油         
% m6 b/ ]0 B. ?適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `! s3 E! ~- Z9 }  w! |
碎開心果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }" n# \" q4 f# i2 D$ x, T( V3 c
少許3 z% l! L1 f9 e/ h9 d
        
1 m  a- q. I8 G7 ?" G" p公仔箱論壇【做　法】
: D! ~. `1 b  T' [3 y6 @) ~2 d+ [tvb now,tvbnow,bttvb1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。3 y* g! U9 C. i6 j
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。os.tvboxnow.com% c) F6 M7 Z1 X) A. N  E
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。公仔箱論壇$ j) N8 W) m8 m7 U3 Q
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r( @4 S/ S2 v4 S5 M
份量：24個

BeiDouChef

* s# y% M; n/ Z5 b8 q2 R, L9 ?8 [' V草莓乳酪塔
! d8 u; Z0 p' @公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- L- z1 O. G& _# }& T8 A$ M
A.塔皮         4 L* U/ j' _. G# U1 f# u
450公克tvb now,tvbnow,bttvb) L- D9 N1 K1 d" C+ i
B.吉利丁         公仔箱論壇- h3 D# e& b0 g4 o) U2 h7 }) g% \
4片
$ U9 l; F8 W+ Ktvb now,tvbnow,bttvb　奶油乳酪         8 @6 L# y. m7 D) Z3 d
150公克, c, i4 K& {4 x
　原味優格         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }( k. [3 {0 {7 E3 k
30公克
; U2 n' J! G# Bos.tvboxnow.com　細砂糖         公仔箱論壇4 K0 Q; O& s2 x4 q& T
15公克
' Z+ ?8 `3 ?+ p" t4 g4 d7 m) A　草莓果泥        
- |/ ~( \; @  U, j0 U) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克os.tvboxnow.com6 r7 J  j" X0 Q& C" a' n# X
　打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 A4 I) g0 h$ V! P1 w5 L
100公克" `  g. a# I, v; S" d
　白蘭地酒        
  C9 R; P) z3 G. F7 T4 ]. f; [! I10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]4 k0 ^1 S( a
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q9 `1 t! v$ r$ F4 S4 P0 L* T& j
草莓        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k7 X. W. b1 o5 H, O  j& [
8粒
, n; i' ^/ X' c* L4 k7 |　打發鮮奶油        
% |" Q5 {0 O; g* e0 _tvb now,tvbnow,bttvb適量7 U& R7 |3 f: z- N6 m' \
        " L/ O* Q& J" ]7 z, f
【做　法】
0 F" W" q" t1 h( Hos.tvboxnow.com1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb/ j% s0 L" [0 N
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P3 z& d$ l& N& q5 E, f
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。tvb now,tvbnow,bttvb/ @! Y* g* R8 W8 I1 g( j
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

BeiDouChef

5 Y" `2 j3 d; l& V0 }+ A2 @! h- dtvb now,tvbnow,bttvb杏仁酥塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y# R  A) r0 Q% V
【材　料】公仔箱論壇" b) z/ W7 C1 I. G- \4 ?
杏仁法蘭酥粉        
6 Y2 M4 m" G/ ]" W! b+ zos.tvboxnow.com125公克% m3 S- L$ ^- L- a# W7 D
奶油        
# z9 W) b: i  d! C3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
& ?) w- H8 F, v2 T( B! jtvb now,tvbnow,bttvb蛋         7 K  p9 O- f0 _* U* F
30公克tvb now,tvbnow,bttvb) w2 p. h5 u9 w
克寧姆餡        
# D# l* j' ]+ m9 E* _2 G% \180公克
! z$ g, `2 }6 ]1 s& q! j0 |os.tvboxnow.com塔皮        
$ [( {7 D8 R4 G2 c6 V- ^( j0 G10個0 e8 N# a& I0 J% |) x5 [5 G
       
" t4 L6 @9 t1 W1 l【做　法】
1 g3 D9 Z$ q( C6 M- g3 v2 V) atvb now,tvbnow,bttvb1         奶油置於室溫下軟化備用。os.tvboxnow.com6 I3 V" g0 v' K. ], h3 h! r6 C% ~& ?
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。os.tvboxnow.com6 `* O1 s* X9 }' Z/ W. x
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
) o- z& B3 I" u2 \: P- Xos.tvboxnow.com4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

; Q6 D/ B* X2 y$ u- r$ rtvb now,tvbnow,bttvb草莓起士塔; L* J& h; f8 `$ G2 ^, |
【材　料】
$ s) L& G) ?: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.巧克力        
9 k% f8 w$ K0 K" L/ `公仔箱論壇200公克
3 H5 k$ B4 c& zB.奶油起士         公仔箱論壇) `* _# H# y% v1 A  Q
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q# a* B4 J& n9 G
　卡士達粉         os.tvboxnow.com7 G) {+ \2 {+ ~5 V9 }/ H. R
60公克0 z4 s( z& v' R0 m& l6 e- g, K
　牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb  ]6 G$ f& ?% ^2 e3 L
150公克
- B' x* ~* y& W+ Ntvb now,tvbnow,bttvb　打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 ~; M9 D6 g' M+ Z. t4 i
150公克
6 x& X8 @; O0 {* ?; A公仔箱論壇【調味料】
6 a4 H8 A! G% I9 R7 }) a" C公仔箱論壇裝飾：
3 K, S0 |( v. l8 ~7 @草莓        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K8 T+ @" j) X* Y# P3 `) k) T4 \
9個
4 v+ q9 N; e" N! P7 s$ u* ?2 P糖粉         7 |0 ^! g' Y, Y$ k$ s; s
適量
3 X. k6 `6 Z' M; e" _* Q4 H$ g8 Gtvb now,tvbnow,bttvb       
  y! }6 r& Y6 s" Z0 H. Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?1 W" X' K; v1 a
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。公仔箱論壇3 v1 d1 q* i% t* X, ?' X2 t
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
! r- p4 R% b; ]3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e# b8 i# u  |+ |
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f3 N# U! m3 d. `# s% g
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。