[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit # ^" x* _. r( o+ e7 M4 b

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食譜大全
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+ |2 o) D0 {7 v3 c: ~# s' e& O3 A, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Le Pudding 布丁
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4 N4 \  ~, w, a& c7 Nos.tvboxnow.com: q% g" H- g* X, z
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巧克力布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W" |$ `5 y' _0 m/ \
【材　料】
2 j0 S: I: A4 g9 Nos.tvboxnow.com吉利丁片         
2 p. N& L6 i) z" C2 u: b+ r10公克
! R3 E# [5 I# Z2 O/ V9 H苦甜巧克力         
9 }* W6 |! v- a) A$ D' A200公克公仔箱論壇* v# h) W% g  P0 G. c( }! W3 i
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb9 X' d7 n+ L% ], N+ x- u
800公克1 y7 `% J9 S+ J. F$ C6 c
細砂糖         
, v: d$ C9 _# }" A- R. p, Wtvb now,tvbnow,bttvb50公克
/ Y: d, f% _/ N& w, ^9 O# T9 R' f可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 a1 y4 g$ `* f( F* ?/ Q6 r
5公克% }# p6 f; Z9 Z* e! a/ F" j( z7 x
卡魯哇酒         
( X; Q' f$ E/ e. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克公仔箱論壇, K) z- ~+ M0 O) U& U$ A4 S
公仔箱論壇7 q. c8 k% _% `; K2 m  a1 R
【做　法】os.tvboxnow.com- L( k, ]5 w3 w4 l- k
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
3 D+ y8 \- L& u9 X5 b2 \, g. L* Ytvb now,tvbnow,bttvb2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。! w9 [: P1 o1 ?1 W  r# T( x
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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覆盆子布丁  O: k4 G  Z/ c7 M; S+ X* A
【材　料】公仔箱論壇* N9 W! Z' u+ _
吉利丁片        
% \) s  h$ p/ f15公克os.tvboxnow.com- \) k9 ~' E. f
動物性鮮奶油        
4 D7 v3 j9 b$ l. `8 q* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
2 V7 N$ i& s0 A0 V  e, \os.tvboxnow.com鮮奶         os.tvboxnow.com  K6 [) P3 Y: v7 O3 E$ |# D, ?
350公克
, u( T) ?6 j2 ?/ K細砂糖        
5 d: s$ _- J. M* x120公克公仔箱論壇) [( p3 f; Q( X4 M7 g6 f3 \- ?; u
覆盆子庫力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [% o* L' K3 w  |
150公克os.tvboxnow.com5 n3 w/ t# h# u  v- R* u5 W
       
, E6 d0 A. c7 h* x6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】. w! }5 u5 s; D8 K0 l2 w
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
0 L- M2 ^5 X0 j5 v5 c) W2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i2 R1 P3 m' v5 a3 \
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。: Y( c' p8 M# m: C/ O3 f/ g  N
公仔箱論壇  R- r" X) j& C
【備　註】
% ~' J# D+ e) _4 y. }8 I覆盆子庫力的製作; ~; {+ W" v6 r: C8 Z
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
; S, ^% Z3 p1 \3 ]5 O$ S6 N( [; @/ Uos.tvboxnow.com作法：
) U# n/ x  J& T& S  M6 W+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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+ I7 n/ I1 h8 ?8 ?tvb now,tvbnow,bttvb咖啡布丁tvb now,tvbnow,bttvb% n; _7 v  E6 M, {7 X
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a8 W: p% c% Z# k. E- Q! Y
細砂糖         
. E* m, u3 ]& z; B# s! pos.tvboxnow.com61公克
) p0 ^5 h" b6 y公仔箱論壇果凍粉         1 w5 r2 X: f; f; \9 }
16公克
; n, H) t7 X4 n5 e: Z. ~' V0 Hos.tvboxnow.com溫水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W0 I6 y: t$ f4 j3 y; b' }: q
304公克
5 i4 o3 {1 _0 C9 u4 I' s5 G2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡粉         
- ^6 @. ]1 h7 m4 r. P0 p4 y! m% x3 u公仔箱論壇10公克
4 t8 L2 Q* N- Y, v. I) fos.tvboxnow.com蛋黃         
8 N; _! ]1 A2 v9 |, E1 n5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克tvb now,tvbnow,bttvb, h8 F% ?3 Y; r- Q/ D4 D
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb( L3 U" Z1 H' R
202公克
; |& y- R5 C- k6 ]卡魯哇酒         % x: `/ c! h( t; g. R
16公克
, v/ N. n- \0 Q+ B) r公仔箱論壇        . T  X+ C( Q# Z$ o0 h
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 Z9 B* A2 m/ ?: l7 [
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。os.tvboxnow.com9 q$ B6 L( O3 t$ b
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。公仔箱論壇7 @0 E& C+ E% E: q& C
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。公仔箱論壇( |3 `6 T' k% N% ?) j+ a$ `1 Y" q) K
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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- _7 h5 U7 H5 }5 Q9 {/ Q2 q/ _芝麻布丁9 Q. d) V0 @  L7 L  C( l$ w
【材　料】
# _6 S- ~' s) i/ @$ l吉利丁片        
3 t! w, W' u9 L$ R8 h) c4 V# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21公克
: }. M9 o8 H) n8 l動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ u2 C3 X! w* Z, N$ P( D- y
235公克
9 ?1 e6 ]/ i' p+ n/ V鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K7 G/ D% K8 C0 r$ J; h
586公克4 ]/ ]1 ^- H" F- h4 ?  p
香草棒        
, W& k6 c( C& c6 g2 _3 n  Z1支os.tvboxnow.com, v* E5 n. \9 v' G: e7 \, k! P, S7 ]
細砂糖         7 A: [; |3 ^2 Z: ?
117公克tvb now,tvbnow,bttvb" r* [; Z9 b% e; K3 o. O1 ]3 u% Z
芝麻粉         tvb now,tvbnow,bttvb; w; c* U& t5 x+ b* M
141公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n9 L6 Z, {6 h7 `; o4 w# G
       
( n6 |7 E0 y8 j$ @0 ~os.tvboxnow.com【做　法】
1 ~# C/ Z. L$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。公仔箱論壇3 T3 C5 u$ v( C' I* `1 J* i
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
5 c: b2 @: C! u$ v' ?. l8 |6 Q0 H# D2 ?3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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檸檬布丁, v2 [4 l" n' R: c) ?( C
【材　料】
: m6 l  ^. V8 Z/ _3 c$ h果凍粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b6 ^6 k* U' d+ R5 u4 s  y
15公克os.tvboxnow.com5 B) Z) ?2 T. U5 q( O6 a
鮮奶         公仔箱論壇8 F& m+ X5 O) W* X. C* Q
973公克6 l$ ~5 A& Z. D
細砂糖        
) g3 }/ M) ^- ?/ z! atvb now,tvbnow,bttvb87公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }! P' V+ M$ r; W5 n
檸檬汁        
# s; M9 `% Q  }: P, yos.tvboxnow.com29公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K% v, f1 S# ~) Z; g# c2 X
        7 @' ?7 A% e9 v4 E3 m) j
【做　法】
) D7 L, Y1 H, L; r; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e7 |2 u6 }1 u& V# s
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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乳酪布丁公仔箱論壇: `6 L$ u# F- W0 ?, n- Q/ a1 x
【材　料】6 ^, E1 o- r2 a& _& e0 a, l
吉利丁片         公仔箱論壇5 x  h7 {; m- w' e# H+ I
10公克公仔箱論壇3 i; T0 T1 [8 j' X, u
鮮奶        
' i' u7 V6 A# n, P500公克
, S4 E, R7 R2 B" r8 {' S5 G# |! H乳酪        
/ M- j: x( \6 x$ H! u" k! \6 Z* G( b公仔箱論壇250公克
* ?! o6 Z" K' s! B2 Ytvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb/ E. `" _  b8 a) ?
100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ~  M( k6 ?. M
檸檬汁        
# i' [! K: k; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
6 h! t& H& g7 W6 J7 v  j) G9 ~% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb1 a9 t" X8 w& f( k0 E: R
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 Q7 r8 i2 d* H) \% \5 e7 [
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。公仔箱論壇0 v5 P" b  q* t: o, x
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。3 w, v" [2 m; W. k  _# A
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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4 I8 E+ v: @) s4 n5 E2 X9 B, r% D) `抹茶布丁
& v4 K2 F* @5 P' X2 }0 V) h% o1 ~" btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
" v& L/ a" \4 @4 G! D# |os.tvboxnow.com吉利丁片         公仔箱論壇" j  m: E6 a' n/ _
15公克
. _1 a' M0 `2 ?6 y6 A. Ros.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
( m, M* F4 |9 {3 l! s& J4 z, C185公克tvb now,tvbnow,bttvb( M' }; r+ Y* F! ^" Y3 K1 \
鮮奶        
% C# U4 i. G5 v* h6 l. Z% n9 @7 t: _637公克4 s" v1 a- q0 {! h
細砂糖         , z: }+ p# D* b' n
55公克
: k4 A5 h8 J$ T  }) |, H抹茶粉        
- I3 ]  W5 ~! }5 qos.tvboxnow.com13公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K2 I; I4 X1 ^! q3 ?, ?
冷開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e% d1 m- w$ M: _0 V& D
89公克
; v; }7 S0 H) o1 S- v" `+ p2 z公仔箱論壇        + q  X& O; Q4 z& M
【做　法】5 H, u" G6 d. g8 i9 v
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p3 s- N2 m& t$ f
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
1 F! }1 ^8 d, |1 Y* G3 \; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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4 o& n  m' x* b# F, o2 }, X7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜布丁: X! I# P2 K# C" \3 o4 r0 F4 J4 w
【材　料】1 G; T& f, _: L
牛奶         0 R& f" a' |/ R, \  `+ ~( Z
313公克os.tvboxnow.com" f& u, U, V1 P. @5 U
動物性鮮奶油        
* z8 ?) l8 d' M! r" S+ j" B公仔箱論壇188公克
1 ]; ?' f; I- |; |公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇, y" d; [6 O! B- V! U0 f
157公克
) V" X0 S( G' t# G% v公仔箱論壇鹽        
+ N+ j1 O: O9 J3 P) C. r5 N3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E; q6 {& I0 v0 Q( _6 l
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X+ Q7 K. R9 I: Y
250公克
4 Y- u; Q; n9 r  q/ D' Vos.tvboxnow.com蛋黃        
) c/ W3 U  d6 A) N+ ]公仔箱論壇63公克tvb now,tvbnow,bttvb5 e7 |% v! R3 M: H
地瓜泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b6 `0 R6 U5 {/ a
188公克
( \1 Q& C$ [' c. ^5 }) k( q- }. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t9 y3 h2 S( Q9 x/ }; g
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 E9 {* P9 z" e
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。tvb now,tvbnow,bttvb6 d+ }8 Q$ _& H& F1 R
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
/ ~- K6 \5 i  e* y# @os.tvboxnow.com3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
$ `, \0 B  ]# [, c( ?os.tvboxnow.com4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb+ i  d  h/ l$ V' s  t4 Y
5         步驟：公仔箱論壇; f, w, o9 \9 B) U4 I( ]) y
1.將地瓜泥過篩。公仔箱論壇6 z: o1 N) O. n; _
2.加入牛奶一起攪拌均勻。% f3 a" [8 Z$ b% _! {* t" ?3 }
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。os.tvboxnow.com9 q; W! \( Z3 N* o; S3 A" ?
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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南瓜布丁
7 p/ i3 I6 S8 F: u. M3 A$ Y公仔箱論壇【材　料】  P4 ]- J5 V; T
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P% ^$ Q; j# U  A  Q1 l
296公克2 g8 h2 s8 U  u1 A
動物性鮮奶油         4 c2 R% l" M8 t2 U: R) @/ g
178公克
/ d* Y& U" Y8 v: I2 M) O7 _細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 Q, P, \' |; N
148公克tvb now,tvbnow,bttvb& Z# [+ s6 L8 `
鹽        
" g- K- P# _: G; \/ `+ a* R( }& y3公克
. \6 Y; j  J5 I, C公仔箱論壇全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb2 q' D* c# f! {+ }# P, O/ r# l
237公克
4 u% o- c) k9 p; q8 D6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |) ]" o8 S, W' q& z/ v
59公克
- J  H; W" A/ N3 P8 m' ]tvb now,tvbnow,bttvb南瓜泥         ( j/ U- K+ C- g$ \, E% C9 g
178公克
5 ^1 j/ ?( t- A8 p, X3 p2 l% rtvb now,tvbnow,bttvb碎冰         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e& _( X# ~2 O2 H8 R
少許
6 }# v! Q2 H) Y) ttvb now,tvbnow,bttvb       
1 l1 d" ~: {% }- [6 K. U( L* Bos.tvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t8 _# C2 v  c( `0 M4 R. f. m
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。) Q' X8 i. u! J: y0 K1 ^
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
/ R3 M- |1 {* K: H3 C! i3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
7 R* E0 i; ~, I/ T- M( k! ptvb now,tvbnow,bttvb4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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( }  J/ q; }6 r- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆皮布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X5 b6 c" v7 L. u6 ^4 r- z
【材　料】
, _0 `- c$ s0 Q: a公仔箱論壇牛奶        
! ^7 g( B0 F6 ]. X2 C" K. _5 T5 m公仔箱論壇532公克os.tvboxnow.com( H9 m4 V% `0 W( {. }6 ^/ m
動物性鮮奶油        
. E2 P0 K& Q1 k7 e: v# y9 C133公克公仔箱論壇  r9 S! ^8 {9 T3 Y* `- ~% b
細砂糖        
' O3 l  u2 I" W  D* p3 w" }: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。166公克
3 K6 {! g8 m9 M# V& N- A6 J8 ros.tvboxnow.com鹽         tvb now,tvbnow,bttvb9 K2 R8 g& F  o+ D$ i& \
3公克os.tvboxnow.com2 T) V& V4 v( |* Q: t* \; }3 }' |
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h: U3 J) x0 u# f! b3 h
266公克
! k( o/ G. V$ Z( a, V) k  D, Yos.tvboxnow.com細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H  j8 M, k  r
少許
6 ?" w3 K2 a. @# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y; Z% M3 Z: d) i" H5 V
少許
  s4 N7 C1 W# J9 f& r6 @0 b4 c        os.tvboxnow.com8 i5 j8 H1 z$ `% C# m( }! X
【做　法】
, k: l8 }/ [! ~1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。: }1 x' |; w$ D" I  d7 i( M0 Z
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。$ w: t/ I, S0 m; Q( q* d
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
$ _$ q8 l; p! I; }os.tvboxnow.com4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

7 f5 {  c+ T: {鮮奶布丁
! P4 Q. m! q/ d# d  a. x( E. l0 d. i4 ~os.tvboxnow.com【材　料】% ]6 t% M# v; v
鮮奶        
# |9 @3 k  g& J- B" v0 K6 [os.tvboxnow.com1350㏄
. I" R( j. U* E2 x& M$ T) zos.tvboxnow.com細砂糖         * q- f  T( F/ b9 T7 }7 d! A* J) l: a3 l( C
120公克
9 _# V4 l" U( m吉利丁片         : ^; q% r6 I' m# [# i
15公克公仔箱論壇$ b! [; \/ |1 J6 s! B8 t
        * Q) s8 Q, k  ~5 E) R" o
【做　法】公仔箱論壇6 d0 e0 C2 Z5 p" U, x* |; j
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
, P# J6 [4 z1 v; D# T, h# ^2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
2 `1 m& P0 H8 atvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

% C' V1 x2 S! r* [2 R* Fos.tvboxnow.com雞蛋牛奶布丁
8 i' @8 c, L1 w. [0 \【材　料】
* [; H8 x; c7 ~; m% o6 H7 K* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ f" j( F; B# W+ Z0 V8 l( `
35公克公仔箱論壇9 L2 T$ }! S5 Z; L% a3 }1 J9 I
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb1 v: N$ J* O( t7 m: w! E6 z. T- y
53公克* K. G: {' F2 l# R2 _/ @
動物性鮮奶油        
: {$ \2 `% O! w, g2 |% d# j/ e178公克8 J) N# G2 w! l: y5 ?
冷開水         os.tvboxnow.com7 G  t& s$ h4 p1 y, p# D
86㏄
+ N* x- i( I0 V+ W公仔箱論壇牛奶香精粉        
. Q! ^& n: T$ R4 f9 ?8 Q% \26公克- f  C' O$ b; o$ S. k
奶粉         公仔箱論壇' C4 r/ t/ j* E. c! h9 r% x
53公克
. E. b* D/ k1 f! a# _+ O. Ios.tvboxnow.com水         公仔箱論壇* _6 Y: r* r0 ?% ?8 ?6 p  c
614㏄
  p! v7 o! Y* M0 Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
: D4 E/ m- M7 \$ W: k5 I公仔箱論壇55公克
: P1 X- l/ Y- u( Z: k- ]0 W% dos.tvboxnow.com焦糖液         os.tvboxnow.com: p7 Q: @; v$ m$ c5 V6 O/ p
適量
' h+ P2 P+ S+ X2 u  }4 \- U+ H" _tvb now,tvbnow,bttvb        0 A3 ^2 X/ G* q: ?
【做　法】! u1 g# M4 j$ I6 k% S: t, f
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
! u' |% @  v3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。. f5 ]/ R" p* \7 z* y& v* p
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
- L6 O, D& O: R( U1 J4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
! j" r! f  i/ l  a- N7 b5         加入蛋黃於作法4的材料中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N- Y( j( u4 S+ M( ~  H1 s0 J
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c; }3 }( M/ L; r
蒸烤焦糖布丁
( h; N9 J3 x) Y: w【材　料】
9 I* B5 j) n) [. D牛奶        
( v! s- ^$ \& B- }. i公仔箱論壇532公克
- ~1 e+ _( Y" X6 W動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb, R+ d$ K0 q/ e( g( x# A$ w- J, g" y
133公克os.tvboxnow.com" l% S! o; z9 s) p
細砂糖         1 @3 D" s9 o' F# B9 J# {/ S
166公克
. a3 Q' ?8 \' P- yos.tvboxnow.com鹽         公仔箱論壇: e6 C8 J; w8 _# k$ \3 g$ Y
3公克tvb now,tvbnow,bttvb% p/ X0 z' f) ]: k2 h1 u) x& @
雞蛋         tvb now,tvbnow,bttvb  @9 i; ]) m% ~4 \/ P
266公克
- I5 _4 |+ O+ F' i/ x9 f公仔箱論壇焦糖液        
6 T$ c/ n1 t/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量os.tvboxnow.com; E! {; ]! P+ |2 s$ u: N7 O, d
       
) W) g" ^7 M2 R3 u  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇: u! C$ Q& O, p7 C  Y- }, l- S
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。公仔箱論壇# e" l# u6 o7 C: a" h) q' K% P
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
. q, C7 h; ~0 O% c$ `* ^! Y公仔箱論壇3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
' f8 D. A7 }( Y/ e- etvb now,tvbnow,bttvb4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
$ I- V1 ]& ^0 A9 R2 X! c' Pos.tvboxnow.com5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
  R# [* B9 _3 P" M2 x. r" ]$ l, m公仔箱論壇6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。os.tvboxnow.com8 n( r0 u5 ]" P% N9 d! a4 ]
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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. @* [3 P  P8 e6 z% h公仔箱論壇黑糖蜜汁淋芝麻布丁公仔箱論壇/ [( T! `2 D" s" Y% R
【材　料】
! V$ L4 `, ]6 J8 [os.tvboxnow.comA.牛奶         公仔箱論壇' L3 v: _- \* q) n' O4 M6 z
300㏄
* Q7 ^1 U; b& N4 o; X　細砂糖        
' m. a7 d; i" \3 }& W30公克tvb now,tvbnow,bttvb% k+ M, w( {( }. I- }6 m, [
　鮮奶油        
# f3 O6 x. z& P9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F0 E9 ?0 n$ q1 Q2 a$ M6 H: _
B.芝麻醬        
8 w1 a8 w+ b! x$ l60公克
* U. o* N/ n' i% R# j. o4 ^公仔箱論壇　吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb' U! Z3 t  Q1 u7 Y2 z5 B
15公克5 r* H( M6 y# n/ k4 r. S. a
C.水         公仔箱論壇4 B& \" j1 P& u( ~7 I9 @6 e
35㏄
/ O  U6 Z7 U( L" M. @+ b) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　麥芽糖         2 H0 ], V- h& B8 h6 U
20公克
5 h' C, A3 o1 E, q" K, j　黑糖        
' l  E* P, b7 G' N. w; E- ?tvb now,tvbnow,bttvb40公克tvb now,tvbnow,bttvb; N" C/ S, P8 B, F3 l4 ?8 j% L
D.蜂蜜         os.tvboxnow.com/ y5 H% l- S8 M* J5 J  t( C
10公克公仔箱論壇# g9 H- l6 W& C# T  B
       
  i7 `* Z# X" ?  U1 K2 kos.tvboxnow.com【做　法】& q+ D  d! x& I$ x2 |7 g
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
5 y1 p2 t1 _% J' f' E* Ptvb now,tvbnow,bttvb2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s# A" @5 Z7 @  Y. v
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ a8 q0 N+ m' m& z
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x1 `& }% F3 O
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇0 J1 r4 f  }* N: K( v* O
紅酒布丁公仔箱論壇1 ^. t2 ~1 |3 e3 d6 J- U- \
【材　料】公仔箱論壇" A5 s( A$ b/ q0 I. ]; b
動物性鮮奶油         公仔箱論壇) |0 V5 g" i; v3 v' a) H0 K
185公克
. ~3 {3 z/ T" x$ w) N0 K1 z! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水         公仔箱論壇' |; ]  Z9 a7 e/ Z
89公克公仔箱論壇2 P( f; w+ i) d
鮮奶         os.tvboxnow.com9 D- J  W$ i0 j  x) [
637公克
$ B+ d6 g2 |" ^! H9 }os.tvboxnow.com細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q7 W6 T6 B+ j! l( w# G
55公克
3 W! ~" {$ |1 r  y6 q公仔箱論壇果凍粉        
9 X3 `, ~0 M8 }, `- }. I7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
! |; V1 S/ i" {6 x, f  x公仔箱論壇牛奶香精粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n* |6 I+ y* ?/ j2 g$ Q7 k
27公克
! z0 q9 G$ f0 \/ F5 a6 J6 i蛋黃         os.tvboxnow.com$ x3 @- {" |  O; @" h
57公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p% d7 h8 a& H1 u% x/ l; Y3 H+ F
紅酒        
* V/ C# n6 O2 [8 ?3 d公仔箱論壇13公克) l& D3 \# |6 D" w) h7 }4 w1 p
玫瑰花茶        
+ ?7 u4 {$ E" @5 j; I/ R5 l公仔箱論壇適量
* K1 P! O6 o8 ^8 `; \        ) A9 o7 A4 E: B; i- R& E. L( l" T
【做　法】
+ E) l6 r* k% ]5 g' X- \2 j8 g0 Z8 Cos.tvboxnow.com1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。  v3 Y; @9 ?% j7 K: b
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。公仔箱論壇. n; M& h3 k. `3 R
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
' G6 p4 y3 H2 i公仔箱論壇4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。