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【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M# v/ |2 K J# i
高筋麵粉 500公克 M/ c/ B3 l- `# d5 s
橄欖油 25公克公仔箱論壇* M# {2 \0 F, u( E4 ?" i3 @
酵母粉 4公克
7 e2 j, J& ?- F2 T% D8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30℃開水 280㏄os.tvboxnow.com5 _, D- n. s6 {' \$ Z6 E
全蛋 100公克公仔箱論壇# {0 X4 B# t. t2 P" ^! J
鹽 5公克
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" m/ \& M5 |1 v& J' [; ?【做 法】
6 I4 d4 d6 b- o" [! Dtvb now,tvbnow,bttvb1.將酵母粉倒入30℃開水中攪拌均勻備用。
; h o y8 N/ ]- R3 c, Q% j公仔箱論壇2.將高筋麵粉過篩成堆，再於麵粉堆中間挖一個洞，並將周圍堆高成粉牆備用。
/ e8 n4 |. F. ^3.全蛋加入鹽拌勻後到入作法2的麵粉洞中，再依序倒入橄欖油、作法1的酵母水。, B/ J, q6 C3 Y# D% r2 N+ b- {- Y
4.將作法3所有材料混合均勻成糰，用手揉至麵糰表面呈光滑狀。
7 c" I* w& t2 [9 P! |4 l+ E% e- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一盆表面刷上少許橄欖油（份量外），放入作法4的麵糰蓋上保鮮膜鬆弛約30分鐘。
: z, T. a c, |" Ktvb now,tvbnow,bttvb6.取出作法5鬆弛好的麵糰分割為適當大小後滾圓，放入容器中再蓋上保鮮膜再度發酵約10分鐘後。tvb now,tvbnow,bttvb" Y* i; s, K" e# |2 F3 ]) \
7.工作台上撒上少許高筋麵粉。
& p/ |+ A, ]7 J* `$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將作法6麵糰沾少許高筋麵粉，用手壓成圓餅狀。os.tvboxnow.com" ?$ ?; C* _5 ^# [
9.用叉子在作法8的麵皮戳小洞即可。 |
發表於 2011-10-29 01:12 AM
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