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5 e, ?/ i' R5 ~7 _/ C! ^& r9 o, w材料
$ u5 g+ K8 m$ \2 G1 G" E7 R" qtvb now,tvbnow,bttvb雞肉粒 400克、菜油 6湯匙、洋葱 1個（切粒）、薑蒜茸 1茶匙、茄膏/辣椒粉/薑黃粉各 1/2茶匙、咖喱粉/炸乾葱碎各 1湯匙、鹽 1/4茶匙、新鮮椰子肉/椰奶各 1/2杯、椰子水 1杯、鮮奶 30毫升、苦檸葉 2片（切絲）、辣椒油少許
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- Z$ a7 o9 P( d+ C+ d$ q* y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y5 _# z7 g! A" q2 [- O' z0 K
做法os.tvboxnow.com, l9 i/ y; H/ }( j+ m( ^
1.燒熱鑊加菜油，用中火爆香洋葱粒至金黃，約 5分鐘，然後加薑蒜茸略炒 1分鐘。
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/ y* S2 R! o; r. J* x. n( {os.tvboxnow.com2.再加茄膏、鹽、薑黃粉、辣椒粉及咖喱粉，加少許水煮 5分鐘直至油滲出。( D; `9 C0 E! ]6 ]8 c1 I
% b5 u/ ]7 E0 ^, G- w. f& ~" ~" B3.加雞肉粒炒勻，再加半杯椰子水、椰奶、鮮奶、苦檸葉絲及炸乾葱碎炒勻，再加剩餘的椰子水煮 4分鐘。os.tvboxnow.com: i) \1 K$ F$ j* H0 n
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4.加入半份新鮮椰子肉，再煮 4分鐘，然後上碟，淋上辣椒油、剩餘椰子肉及少許苦檸葉絲作裝飾即成。
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發表於 2010-5-24 06:54 AM
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