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7 q6 U- J8 p! \. e, ] m# S- p材料：
$ d; d3 n/ o( C! ^os.tvboxnow.com靈芝菇/牛肝菌/北菇/草菇各 30克、菠菜葉 150克、粟米粒/紅黃椒粒/蘆笋粒各適量os.tvboxnow.com. H" m7 a8 g, l6 e3 J
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皮料：
- M: U7 D' A9 a/ K2 H. X公仔箱論壇澄麪/生粉各 100克、熱水 200毫升、菠菜汁少許
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調味：
* M( s. [. q6 r/ s3 d7 L" o @tvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/素雞粉/麻油/胡椒粉各少許公仔箱論壇* S, J! h) R8 }! p! O6 t
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% \5 i- L3 X& V% X. P6 y; C _% b" W做法：
3 ^) K8 Y, Z* n- t: ]4 L9 }2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做餃皮，將澄麪與半份生粉拌勻，撞入熱水搓勻，然後加入剩餘生粉搓勻成皮。將半份皮加菠菜汁搓成綠色的菠菜餃皮。
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2.牛肝菌放入鑊烘一烘添香味，然後盛起，再放入鑊用大火隔水蒸 1小時 30分鐘，隔去水。
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. P, h _6 w, Q& v% |, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將靈芝菇、北菇及草菇汆水後盛起，連牛肝菌一起放入鑊，加少許油及調味料炒勻，盛起攤凉。
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4.菠菜葉放入滾水中灼熟後盛起榨乾水，切成小粒，加調味料拌勻。
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1 c6 p7 I1 L8 x1 ^ q$ Y% m xos.tvboxnow.com5.取約 10克白色皮，壓圓成薄皮，包入 30克菇餡，將邊位封好，掐成四條邊，然後順同一方向，將邊位向內摺，再屈成一個小圓圈，分別放入粟米粒、紅黃椒粒及蘆笋粒，然後放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘即成。os.tvboxnow.com( j0 x* E) g+ A9 ^4 ~6 q. ^
$ Y/ Z' g) S% @; m, v& F( s! Y公仔箱論壇6.取約 10克菠菜皮，壓圓成薄皮，包入 38克菠菜餡，將兩邊掐實成鳳眼形，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘即成。
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貼士：
( ^" y! ^( l5 V* E/ y j生粉要分兩次下，會軟熟又透明，否則會因淥得太熟而變硬。公仔箱論壇' d' b6 i9 o9 u% ]( ?' r3 a7 O
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發表於 2010-5-21 06:46 AM
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