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材料
: o4 D7 f2 f+ y. H# ^牛油果 1個、蟹肉 40克、蘋果 1個、鹽適量、蔬菜汁 1罐、橄欖油 1/2湯匙、紅酒醋少許、番茄 1個、薄荷葉少許
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做法' h- R! z) `2 [! e W
1.番茄切開頂部，挖瓤去籽。牛油果切粒、蘋果切粒。
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4 q+ N5 Y3 X' `公仔箱論壇2.將牛油果、蘋果及蟹肉拌勻，加少許鹽調味，放入雪櫃冷藏 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]+ N/ v$ Q9 p8 B9 a; L3 f" D* b
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3.將蔬菜汁及紅酒醋放入攪拌機打勻，一面打一面倒入橄欖油，打成為醬汁。
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, a1 o- L( s8 b! p# B4.將沙律釀入番茄內，倒入醬汁，放上少許薄荷葉做裝飾即成。公仔箱論壇: j0 l2 M6 _4 S. [3 q
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y, g! l$ h O用來做沙律的牛油果一定要夠熟，熟的牛油果顏色呈啡色，質地較軟腍，如買不到熟的，亦可將較生的牛油果擺放幾天至成熟才進食。
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發表於 2010-5-20 06:55 AM
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