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石榴 1個、紅椒/黃椒各 1/4個（切角）、雞扒 2塊、子薑 10片汁料：水 1/5杯、喼汁 1茶匙、紅糖 1湯匙、鹽 1/4茶匙、白醋 1湯匙、生粉水適量雞扒' }" j5 c! B1 K! E& q- f
! A: E6 ^$ f9 y# N" D公仔箱論壇醃料
3 ^# ]; f; u( j4 V鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、蛋黃 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉少許
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8 T+ l) q5 t3 B9 Z* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇" B2 C) I) [0 y/ n P
1.石榴切大件。os.tvboxnow.com% O/ i$ Z6 B% P) z7 c3 e1 L
2 M* ^. M4 Z6 \1 \" m3 {6 k2.雞扒切件，加胡椒粉、鹽、糖及蛋黃拌勻後，再下生粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z6 q5 O8 k- K3 t6 ^: [; {. q
( @4 z, T$ n9 b/ M* m3.開大火燒熱油至 140℃，逐一放入雞件，炸約 3分鐘至金黃色，見熟撈起瀝乾油。
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4.開大火燒熱鑊下油，爆香黃椒、紅椒及子薑，灒水，加白醋、紅糖、喼汁、鹽、雞件及石榴略兜勻，最後下生粉水埋芡即可。 公仔箱論壇4 S8 Q; B& f, y1 k$ W* `
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 公仔箱論壇5 l6 T$ C. z/ i4 P' n3 ^; r5 i- x- k
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發表於 2010-5-19 06:52 AM
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