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材料os.tvboxnow.com3 W+ `. p- F- [$ R
麪粉 370克、牛油 200克、糖 220克、雞蛋 1隻、呍呢拿香油 2克、鹽 2克tvb now,tvbnow,bttvb- t5 v) _: @- F% r2 w8 R. N
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做法
+ m. U$ \ K# Y$ O2 e( f, dos.tvboxnow.com1.糖及牛油放入攪拌器，用慢速打 1分鐘至材料拌勻。
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3 e( d+ ~" K" Z" j& `9 dtvb now,tvbnow,bttvb2.轉高速打 3分鐘至鬆身。
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3.加呍呢拿香油及雞蛋，用高速打勻。
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4.將攪拌器轉慢速，一面放入已過篩的麪粉及鹽，再開高速拌勻。( V$ b0 `. v! k
' D7 M/ U: ^% F. B, qos.tvboxnow.com5.將粉糰放入曲奇槍，唧出圈狀曲奇。公仔箱論壇8 I7 c1 e6 c1 s9 C* O
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6.然後放入已預熱至 160℃焗爐焗 10分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb. g& N& Z; \# ^! ~2 }( L" e6 e
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5 o4 P) [) A! u2 g3 m) c材料先置於室溫，尤其是糖和雞蛋，否則不能拌勻，做出來的曲奇就不會鬆化。公仔箱論壇. U7 P* G! m# D& t& T* e
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發表於 2010-5-15 06:54 AM
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