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材料
5 n( ~ {4 M0 c/ K0 z* I2 j1 [/ _鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量
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K1 r. W. @" a/ _7 ?tvb now,tvbnow,bttvb汁料. _ o4 z1 ~- `3 e; S( Q" ~
水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許
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做法 os.tvboxnow.com1 ~. u$ n0 ~& ]& b
1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。os.tvboxnow.com6 C- n' `6 y3 V. I
8 B+ X- i! e" Ytvb now,tvbnow,bttvb2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。
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% K1 z& |9 ?" ~2 J. L7 ? ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。tvb now,tvbnow,bttvb0 {$ I1 W) p" z$ B, ^- @/ d
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4.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。
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發表於 2010-5-6 06:50 AM
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