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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j6 C; O. S9 c# C& T+ I. X1 j' h
鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量2 ?- u4 D' h* P8 Y' s7 p
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汁料
1 T" C6 M. z3 F) G u水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許! Y6 B! o$ p, U7 T) \- q
os.tvboxnow.com2 |; @7 w" }' N2 D: _0 B$ X
" j" v) m" J% } d' ]! d做法
$ o: e5 N x. j; {1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [' j) B8 o$ C- ?1 @' Z
% q# P+ t/ Y+ a" \2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。
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3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。
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4.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。
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發表於 2010-5-6 06:50 AM
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發表於 2010-5-6 06:20 PM
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