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材料
. H8 o: V9 w- A u" d: E8 }三文魚肉 200克、新鮮菠蘿 4片、紅洋葱 1/4個（切絲）、葡萄籽油 1湯匙、葱 2棵（切段）、芫荽少許調味料：酒/生粉/橄欖油各 1湯匙、薑 1片（切絲）、鹽１ 1/2茶匙、糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 M/ `4 d) z2 ?
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做法. v3 _2 v, h7 e) i/ q
1.三文魚洗淨切件，加鹽、糖、橄欖油、酒、生粉及薑絲拌勻醃 10分鐘。
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2.將菠蘿片一開八。, E8 J6 i7 X, `
6 \4 l# M$ G5 _) D; xos.tvboxnow.com3.燒熱鑊加葡萄籽油，放入三文魚以中火煎香，熟後盛起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb; j- X) W1 F- G, D+ L# ~* f/ T
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4.於同一鑊爆香紅洋葱絲及葱段，加菠蘿略炒，三文魚回鑊稍煮後上碟，加芫荽做裝飾即成。公仔箱論壇+ \% O" P( H2 E' n7 A( ~
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發表於 2010-5-5 06:56 AM
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