[西式食譜] 意大利香草肉碎釀吊筒

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材料 tvb now,tvbnow,bttvb9 e9 U; L, g- p* K- V& \7 c. O
吊筒 5隻、免治牛肉/免治豬肉各 150克、提子乾 30克、乾葱 2粒、迷迭香碎/百里香碎/鹽各 1/2茶匙、黑椒碎少許、麪包糠/橄欖油各 2湯匙、 Mozzarella芝士 50克、羅勒醬（ pesto sauce） 1/2湯匙
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做法  ; X9 T; ]3 s4 _$ p+ o" u
1.吊筒洗淨，取骨，去掉外層的薄膜。用鉸剪在吊筒口的兩邊剪約半厘米。
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2.用廚紙索乾吊筒內外的水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G0 |' `2 `/ T% B- F& w
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3.乾葱切粒、提子乾切碎、芝士切粒。
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3 j/ ~- C4 X9 o% Q) W) k' ~3 |os.tvboxnow.com4.免治牛肉及免治豬肉加入提子乾、乾葱粒、迷迭香、百里香、黑椒碎、鹽、麪包糠及橄欖油，拌勻醃 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 W* ?( i2 T3 r; K0 M& v  Q

5 O. D) w! j$ S8 i' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.預熱烤爐，將「 Selector」控制鈕轉至「 Griddle」位置。然後將「 Griddle」調校至 230℃，待按鈕上的綠色指示燈亮起後可以開始烹調。
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7 E3 B4 C9 O1 U8 F公仔箱論壇6.在鐵平板上把肉碎炒熟，稍為放凉。os.tvboxnow.com8 \! c- ?' b6 X* H7 r

, y: B; t$ z6 a0 l! [tvb now,tvbnow,bttvb7.將肉碎釀入吊筒內至半滿，加入芝士粒，再加肉碎塞至九成滿，用牙籤封口。
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8.預熱烤爐，將「 Selector」控制鈕轉至「 Grill/Panini」位置。然後將「 Grill/Panini Control」調校至「 sear」位置，待按鈕上的綠色指示燈亮起後可以開始烹調。
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9.吊筒放在坑紋板上，掃油，合上上層板蓋，烤 1分半至 2分鐘。在碟上淋上羅勒醬，放上吊筒即成。公仔箱論壇6 ?2 `$ C8 h% F) s, q" `6 }