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[西式食譜] 意大利香草肉碎釀吊筒


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& u$ i3 a" h- I9 V1 L( vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 公仔箱論壇. H* x$ v; r8 y. P! v& ~$ o+ Q" q5 m, [
吊筒 5隻、免治牛肉/免治豬肉各 150克、提子乾 30克、乾葱 2粒、迷迭香碎/百里香碎/鹽各 1/2茶匙、黑椒碎少許、麪包糠/橄欖油各 2湯匙、 Mozzarella芝士 50克、羅勒醬( pesto sauce) 1/2湯匙2 w1 N' b" ~$ d( a, [
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做法  
% R6 z6 u5 g" d4 f1 D6 \; L% n1.吊筒洗淨,取骨,去掉外層的薄膜。用鉸剪在吊筒口的兩邊剪約半厘米。$ b( \, p: k$ f0 d; a8 ]# l
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2.用廚紙索乾吊筒內外的水份,備用。tvb now,tvbnow,bttvb: W6 f$ G$ h' e: Q4 O: D  T

+ }2 Z% y# ^  u: I9 |! ?3.乾葱切粒、提子乾切碎、芝士切粒。tvb now,tvbnow,bttvb! g! x- `' a! S5 ~$ B+ K4 ?& h
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4.免治牛肉及免治豬肉加入提子乾、乾葱粒、迷迭香、百里香、黑椒碎、鹽、麪包糠及橄欖油,拌勻醃 30分鐘。
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3 W$ K4 k$ M# @* R5.預熱烤爐,將「 Selector」控制鈕轉至「 Griddle」位置。然後將「 Griddle」調校至 230℃,待按鈕上的綠色指示燈亮起後可以開始烹調。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w" T) j  J( n: F2 T+ h' J, Q

, U' L( [7 o" p0 |+ g+ h1 [6.在鐵平板上把肉碎炒熟,稍為放凉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ], H. ]- K- W  `% O, {: |
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7.將肉碎釀入吊筒內至半滿,加入芝士粒,再加肉碎塞至九成滿,用牙籤封口。3 q6 I$ c$ Y1 u5 a: u: Z
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8.預熱烤爐,將「 Selector」控制鈕轉至「 Grill/Panini」位置。然後將「 Grill/Panini Control」調校至「 sear」位置,待按鈕上的綠色指示燈亮起後可以開始烹調。
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9.吊筒放在坑紋板上,掃油,合上上層板蓋,烤 1分半至 2分鐘。在碟上淋上羅勒醬,放上吊筒即成。
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