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材料
$ _2 E+ x! m4 t2 W6 g( A- X公仔箱論壇獅頭鵝 1隻、蒜頭 120克、乾葱 100克醬料：生抽 450毫升、南乳 150克、磨豉醬 75克、米酒 230毫升、糖 230克公仔箱論壇9 l1 A r, _9 q" y/ {4 g! D
$ R9 W* }5 K0 l; i+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ X8 F& e) O* p* p" Q/ O6 |7 Q+ ?% H
做法tvb now,tvbnow,bttvb9 \7 [+ C6 U5 v( ~& j
1.開大火燒熱鑊，爆香蒜頭及乾葱，下鵝煎封全隻表面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A* L* |) Y6 B' v& z# v4 T* w
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2.將醬料拌勻，倒入（ 1）中，煮滾後收細火，冚蓋煮 30分鐘。) o1 Y. D6 k% A. E9 o% l2 z
5 t. h# ^! y; P* Q& b, f6 Nos.tvboxnow.com3.將鵝身反轉，冚蓋再煮 30分鐘，其間要不時翻動鵝身及將汁料淋上面，直至全隻鵝均勻上色，熄火後待汁料攤凉，切件上碟。公仔箱論壇+ L2 o' b* e4 Q- Z
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貼士可以體形較小的鴨代替獅頭鵝，煮起來較易控制。
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發表於 2010-4-3 06:05 AM
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