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" t/ A, l) ?" T9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U& M" P. _9 H; t/ k O
獅頭鵝 1隻、蒜頭 120克、乾葱 100克醬料：生抽 450毫升、南乳 150克、磨豉醬 75克、米酒 230毫升、糖 230克
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- s% P/ }+ D% _1 A' P) B做法
: r% Z) `) E$ T7 ]0 A) gtvb now,tvbnow,bttvb1.開大火燒熱鑊，爆香蒜頭及乾葱，下鵝煎封全隻表面。os.tvboxnow.com; k3 t+ p0 P( G* I. J9 P8 _9 S
: ], {/ Z# n1 d6 A9 [7 P( ~2.將醬料拌勻，倒入（ 1）中，煮滾後收細火，冚蓋煮 30分鐘。os.tvboxnow.com3 h; z' s, F/ @* s. S
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3.將鵝身反轉，冚蓋再煮 30分鐘，其間要不時翻動鵝身及將汁料淋上面，直至全隻鵝均勻上色，熄火後待汁料攤凉，切件上碟。tvb now,tvbnow,bttvb6 x7 l& H: _9 t z1 Q: s# ^
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貼士可以體形較小的鴨代替獅頭鵝，煮起來較易控制。tvb now,tvbnow,bttvb. n* \6 D( E6 A- G: D c! Q
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發表於 2010-4-3 06:05 AM
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