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) x" Y7 o* I; [$ E( F' h# I. M公仔箱論壇材
: l; T: P( }2 I) ?+ H7 Ctvb now,tvbnow,bttvb料四季豆 320克、脢頭豬肉 100克、宜賓芽菜 24克、薑粒 3克、蒜粒 15克、葱花 15克、鹽 4克、雞粉 8克、砂糖 6克公仔箱論壇7 u$ x& Z$ l9 R/ \1 U
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豬肉醃料
" Z4 A: Y9 M5 F6 X6 u! d' @鹽/雞粉/砂糖/生抽/清水各適量4 M4 B4 d4 ~! P# y& `3 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @5 _# t/ A! p- S1 ~) e9 `- S
' [. p0 v) Y. Z. Q M' ]; t公仔箱論壇宜賓芽菜是種醬醃菜，質地類似冬菜，色澤較深，跟廣東銀芽食法完全不一樣。
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* n9 g, W( c: @: k% Etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% k$ P0 b1 \* P! H2 q# { h1 D
做法
! b& I6 C( J' T: |1.四季豆去筋後切長段。
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2.將脢頭豬肉切碎，再剁成肉碎；將鹽、雞粉、砂糖、生抽加清水拌勻，再倒入肉碎略醃。os.tvboxnow.com9 e7 I% R+ a6 f- ?) P% o4 r4 V
8 l# s2 w3 X9 c: _4 vos.tvboxnow.com3.四季豆放入油鑊，用大火炸至金黃，盛起瀝乾油。os.tvboxnow.com/ n* J h# h1 z# u; j3 ]- S6 ^
- N4 K- Q) z; F% ?& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將鑊中的油倒走，開大火將肉碎煸炒至鬆開及香口。
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) ^* S# L# q/ J8 r4 M5.然後放入薑粒、蒜粒、宜賓芽菜炒至滲出香味，再放入四季豆炒勻，加鹽、雞粉及砂糖調味，用猛火煸炒至熟透，最後加葱花略炒即可上碟。
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發表於 2010-3-10 05:58 AM
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