+ Y& ~- d* y! }& W; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 J- ]* R+ v! x
材公仔箱論壇; K0 o' k& k1 u m/ c
料四季豆 320克、脢頭豬肉 100克、宜賓芽菜 24克、薑粒 3克、蒜粒 15克、葱花 15克、鹽 4克、雞粉 8克、砂糖 6克, Q- v+ {8 C& g7 w
$ m9 g5 y4 ]% ]' s7 w
豬肉醃料
2 l+ G, o4 g2 |' z( ?. b9 f. X公仔箱論壇鹽/雞粉/砂糖/生抽/清水各適量
, S/ \& `% N2 _2 y Y* g' N0 g4 V5 c/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m( V. C0 c, K
7 e# t. T. I$ Tos.tvboxnow.com宜賓芽菜是種醬醃菜，質地類似冬菜，色澤較深，跟廣東銀芽食法完全不一樣。
# H: j3 A+ L3 n/ |* @
l( B& x/ e: \) k& @ M `/ rtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com. f! E- ]" W F. A/ L: }
做法
2 a4 J5 j- \, Y' m2 \2 x1.四季豆去筋後切長段。
8 i" _% }2 x' Z; S7 d0 O9 }2 l1 Ntvb now,tvbnow,bttvb
+ w7 g! p% R3 @0 I7 n) x% r2.將脢頭豬肉切碎，再剁成肉碎；將鹽、雞粉、砂糖、生抽加清水拌勻，再倒入肉碎略醃。公仔箱論壇3 M) {$ ]* F7 u' H# w* r5 I
6 h) ?" V9 I/ j6 eos.tvboxnow.com3.四季豆放入油鑊，用大火炸至金黃，盛起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `" B5 x. Q7 G3 Y9 x
os.tvboxnow.com( s% I3 O0 V% }% j8 }
4.將鑊中的油倒走，開大火將肉碎煸炒至鬆開及香口。
* `! h8 x# D1 n- Mos.tvboxnow.com
' z! E3 O$ s4 V$ e% w7 W公仔箱論壇5.然後放入薑粒、蒜粒、宜賓芽菜炒至滲出香味，再放入四季豆炒勻，加鹽、雞粉及砂糖調味，用猛火煸炒至熟透，最後加葱花略炒即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb& w M* I; M+ `8 @2 W4 x
|
發表於 2010-3-10 05:58 AM
| 