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材料
# b) R( z9 S6 ^; \5 j生吃用石斑魚 1500克、沙律菜 140克、芝士碎 10克沙律醬汁料：橄欖油/檸檬各 200克、鹽 50克、胡椒/茴香各 20克雜莓
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汁料8 \3 q, s+ l6 T1 [5 Y) K& Z$ O
雜野莓 400克、水 300毫升、糖 100克
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做法
$ n6 W9 v6 ^/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將石斑魚肉洗淨後斜切成薄片。碗內鋪保鮮紙，再沿碗壁鋪上石斑魚。
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2.檸檬榨汁，與橄欖油拌勻，再加鹽、胡椒及茴香拌勻成沙律醬。os.tvboxnow.com( O. y/ M2 E6 m# ~+ x
- E. c$ u) d5 L1 e$ y4 D7 ros.tvboxnow.com3.沙律菜切碎，加適量沙律醬拌勻，然後將菜釀入魚肉內，包裹保鮮紙，將之扭緊成圓球狀。 k$ G) r0 x/ Z' N2 ? v: g. K
* G! o! J2 A1 J4 W$ cos.tvboxnow.com4.將水用大火煮滾，加糖煮溶，然後加雜野莓煮成紅果子汁，淋在碟上，放上做好的石斑魚球，面撒芝士碎即成。os.tvboxnow.com/ L& f6 y$ q( a# g ?9 o W- T
2 ^! L- s: Y Y% ~3 o' f, utvb now,tvbnow,bttvb貼士生吃用的石斑魚肉，可到高級超市如 city'super購買。9 L! ?7 [% N0 r% g, F
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發表於 2010-2-26 06:02 AM
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