[西式食譜] 石斑魚刺身薄片配紅果子汁

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5 O  X+ l3 t9 v# @1 j; _7 c9 J材料
" n( I2 T: ?9 l1 Etvb now,tvbnow,bttvb生吃用石斑魚 1500克、沙律菜 140克、芝士碎 10克沙律醬汁料：橄欖油/檸檬各 200克、鹽 50克、胡椒/茴香各 20克雜莓4 v& `/ [; R3 U$ W5 R

8 ^8 Z3 F' }  n8 H4 M2 C公仔箱論壇汁料公仔箱論壇# G! s: l; m6 `- `! s1 P, Q  B
雜野莓 400克、水 300毫升、糖 100克
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做法
2 {3 w6 v2 y/ n, M! ~tvb now,tvbnow,bttvb1.將石斑魚肉洗淨後斜切成薄片。碗內鋪保鮮紙，再沿碗壁鋪上石斑魚。
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2.檸檬榨汁，與橄欖油拌勻，再加鹽、胡椒及茴香拌勻成沙律醬。公仔箱論壇1 b8 A* h+ c7 C2 S9 g# [

& u4 A% L% K' F* Z+ l1 q; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.沙律菜切碎，加適量沙律醬拌勻，然後將菜釀入魚肉內，包裹保鮮紙，將之扭緊成圓球狀。
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1 I+ m; w( R7 p7 T* t% Nos.tvboxnow.com4.將水用大火煮滾，加糖煮溶，然後加雜野莓煮成紅果子汁，淋在碟上，放上做好的石斑魚球，面撒芝士碎即成。
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貼士生吃用的石斑魚肉，可到高級超市如 city'super購買。os.tvboxnow.com5 a$ {2 r5 Y, q! p

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