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材料
* t% p8 K" s1 J$ k$ K# \+ [! Y- r田雞腿 8隻、雞蛋 1隻、麪粉 100克、麪包糠 100克、沙律雜菜 20克、鹽/胡椒粉/西芹葉/紅椒粉各適量+ N; X$ c2 E" a/ E9 \
~" ~$ `* a$ x' p0 ]% J3 s: D黑醋沙律汁
% f2 j, U7 d4 O! zos.tvboxnow.com黑醋 1湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽/胡椒粉各適量
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做法 $ ~) d+ X, |5 `' V6 @; |/ v
1.將鹽、胡椒粉、紅椒粉及西芹葉加田雞腿拌勻醃片刻。
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2.將雞蛋打拂；田雞腿拍上麪粉，蘸上蛋漿，再滾上麪包糠，放入滾油略炸，盛起放在廚紙上攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb X9 V6 u# P0 `1 }8 Q( o
' v1 U0 l" _: R4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將田雞腿再次放入滾油炸至熟透，然後盛起。os.tvboxnow.com$ ]3 r, v% z0 e: n( ^" \
, h: [8 k6 K) ~/ N1 Ftvb now,tvbnow,bttvb4.將黑醋、鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。
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9 \- M g( v1 S; f$ U( z" Ros.tvboxnow.com5.將沙律雜菜放上碟，放上田雞腿，最後淋上醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 e1 |! e1 _$ c+ ^# r8 p; Y
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& j' q: S5 m, G. V! g( B Qos.tvboxnow.com田雞腿略炸後盛起攤凉，再放入油炸第二次至熟，會脆得多。 os.tvboxnow.com! C& e! s O( W$ @! g( G
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發表於 2010-2-11 05:29 AM
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