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[中式食譜] 韓式醃蘿蔔


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材料* ]9 H3 r1 }: c/ U, g' q
蘿蔔 450克(切 1吋厚方塊)、鹽 80克、葱 8條(切絲)、大蒜 1棵(切絲) 調味料:甘笋 1條(去皮磨茸)、蒜茸 5湯匙、芹菜 3條(切半吋厚片)、薑茸 3湯匙、韓國辣椒醬 3 1/2湯匙、魚露 2湯匙、糖 1湯匙# \$ Q) m; r. k  j5 x
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5 @7 }) _4 j0 o! R' gos.tvboxnow.com做法
# r5 A) ^: E) a6 e& B蘿蔔加鹽醃 1小時,冲水後瀝乾,與葱絲、大蒜絲、甘笋茸、芹菜片、糖、辣椒醬、魚露、蒜茸及薑茸放入玻璃碗拌勻,冚上保鮮紙,放入雪櫃醃 1至 2日即可。 ) |. e3 N( q/ I  M5 b
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