[中式食譜] 炸煎堆仔

nt1972

4 Z9 d* \: f5 X. Z: C, Y# S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f) {9 u. A1 q  o. B, `
材料公仔箱論壇$ W& u4 t9 ]: D& f. ]% T1 C3 A9 q4 P
糯米粉 300克、澄麪粉 75克、吉士粉 38克、砂糖 130克、油 55毫升、水 250毫升、蓮蓉 300克、芝麻適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v  A1 S# d2 _, h( i  [5 f
os.tvboxnow.com7 l5 e3 R( M" b2 p

5 G" ^+ u) C. H$ W, b: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb- m! x5 Y1 r8 T" z( g1 M" F
1.煲滾水下砂糖煮溶，再加入糯米粉、澄麪粉、吉士粉及油拌勻，倒出搓成煎堆皮。& g& I5 \/ F) c; H* \
公仔箱論壇9 e, p9 p7 J$ o( r5 ]  r$ X: A
2.將蓮蓉切成小粒。
: x2 c/ J" [1 C, \4 z" htvb now,tvbnow,bttvb4 \0 s6 ]0 T: `5 C. |' e
3.把一小塊煎堆皮釀入一粒蓮蓉，搓成球狀，表面黏上芝麻。os.tvboxnow.com- I! v- P+ H' W+ n

  ^! _( M' b: t  b2 }公仔箱論壇4.燒滾油至 150℃，放入煎堆仔以細火炸至金黃色即成。# n: ^( Y3 Z' ]8 i" l4 p$ f
os.tvboxnow.com2 E1 Q. ~6 Y9 X2 l8 H' |
公仔箱論壇3 k5 g" z- x- }
tvb now,tvbnow,bttvb) ^, p- @: J0 J5 ^
tvb now,tvbnow,bttvb: A, t6 L9 d4 B; K3 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?0 X. i" |, t9 R

. N% Z( v6 Q6 i  O4 W% ]7 d! y; Gos.tvboxnow.com貼士炸油不能太熱，否則很易把煎堆仔外皮炸燶。