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材料* s* F! }6 H5 B! T. B) K
馬蹄肉 300克、馬蹄粉 130克、吉士粉 20克、砂糖 300克、清水 1公升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U8 }' D. p6 J* _4 a+ h8 q3 g, B
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做法
& g4 [- N. R: g ~; O公仔箱論壇1.馬蹄肉切片。os.tvboxnow.com; P9 a; w9 q( W2 [& V% H1 y
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2.燒滾 600毫升水，放入馬蹄肉煮滾起後，再放入砂糖煮滾後熄火。3 ]! S3 Q$ M6 ~+ z: ~+ g
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3.以 400毫升凍水加馬蹄粉及吉士粉拌勻，撞入（ 2）中，不停拌勻成漿狀。
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% q9 b, ^2 ~6 j- Q# M公仔箱論壇4.將（ 3）放入蒸盤，以大火隔水蒸 45分鐘便成。
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貼士街市買到的去皮馬蹄可能浸水太久，冲淡了馬蹄味；宜選購原粒連皮的，回家自己去皮！os.tvboxnow.com& U' |/ C& o) p: v% K, j
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發表於 2010-1-29 06:06 AM
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