[中式食譜] 山藥竹笙炒豆芽

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芽菜仔 1/2斤、新鮮山藥 1/2條（切絲）、竹笙 1/2包os.tvboxnow.com6 ]8 v0 y/ L& g" r

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葱 1棵（切段）、薑 2片、鹽 1茶匙、葡萄籽油 1湯匙公仔箱論壇' b! Y( F  W2 g- {' E
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做法os.tvboxnow.com3 {* \# ]- |' u$ N, d0 Y! _
1.將竹笙用清水浸透，洗淨後撕成條。
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2.芽菜仔洗淨後去走鬚根。3 g4 f! M$ {. _- m

& ~  t( _' W: [1 e, u3.燒熱鑊後加葡萄籽油、薑片及葱段，用中火爆香，放入芽菜仔、竹笙及山藥炒熟，下鹽炒勻，冚蓋煮半分鐘即完成。( x! o' m& _0 F# h; |  a

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