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. v" R7 w0 `! b( c& h+ kos.tvboxnow.com材料
% M5 r6 J: G) M0 w$ x1 s, i M公仔箱論壇蛋黃 2隻、蛋白 2隻、茄子 150克、紅椒 1/4個（切條）、黃椒 1/4個（切條）、青椒 1/4個（切條）、炸豆腐 1/2件（切粒）、粗鹽/鹽/胡椒粉各適量0 X+ G# \0 p' J& c C: x4 c# C
2 j5 J/ z" T: @; Q2 s7 Dos.tvboxnow.com做法 公仔箱論壇' E" P; r; }# c* R: }# _8 L
1.茄子切片後，灑上粗鹽醃10分鐘至出水。. [# d5 T: o. [) X% X
% J! s5 l! N( k" x4 u1 K' f2.蛋白打拂至企身；蛋黃打拂後加鹽及胡椒粉調味後，將蛋黃逐少加入蛋白中，輕力拌勻。
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+ E1 n7 Q* S" w5 w1 v( ~3.燒熱鑊下油，用大火將茄子煎至熟透，然後轉慢火加紅椒、青椒、黃椒及炸豆腐粒煎香後盛起。
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2 V( |# A/ j4 {# Z1 O0 ]9 e0 Q4.然後倒入蛋漿，將紅椒、青椒、黃椒及豆腐放上面，煎 5分鐘至金黃即成。% y0 w' s2 Y! D& _ P+ `
/ s* a4 s& G( H. n3 e% x! f7 C8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : M5 i! c% v+ D+ S
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發表於 2010-1-26 05:50 AM
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