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材料
' B) W6 H/ [: T3 |3 E% Gos.tvboxnow.com蛋黃 2隻、蛋白 2隻、茄子 150克、紅椒 1/4個（切條）、黃椒 1/4個（切條）、青椒 1/4個（切條）、炸豆腐 1/2件（切粒）、粗鹽/鹽/胡椒粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z' F- v" E+ Y! n& C9 e, h
; b' M9 v4 N2 O5 P: C# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! i1 G0 {; R, atvb now,tvbnow,bttvb1.茄子切片後，灑上粗鹽醃10分鐘至出水。tvb now,tvbnow,bttvb6 r% @, N6 j: R# @! E
5 i$ Q/ {2 R5 Z3 a6 a" Htvb now,tvbnow,bttvb2.蛋白打拂至企身；蛋黃打拂後加鹽及胡椒粉調味後，將蛋黃逐少加入蛋白中，輕力拌勻。
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3.燒熱鑊下油，用大火將茄子煎至熟透，然後轉慢火加紅椒、青椒、黃椒及炸豆腐粒煎香後盛起。
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8 o# R2 c' i: Z5 \8 s* r1 o0 {os.tvboxnow.com4.然後倒入蛋漿，將紅椒、青椒、黃椒及豆腐放上面，煎 5分鐘至金黃即成。tvb now,tvbnow,bttvb: S" T5 A) Q7 |0 M
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發表於 2010-1-26 05:50 AM
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