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材料
8 G0 w8 R2 f9 e' P) {& Y豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙
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1 n: q+ H" p: N4 g4 Y" o* f. Nos.tvboxnow.com豬肉醃料
/ q. D' }! C1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙os.tvboxnow.com ]- v' I/ x# R4 q: z: V
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" V$ Y( R+ `( z( N" f0 Y; q蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙3 P( i8 D' n' B( f1 _+ d& W
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做法
: e( u& _$ {- Nos.tvboxnow.com1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。
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. h- P9 u. m) y* e. R0 ^2 W公仔箱論壇2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。tvb now,tvbnow,bttvb& A, M. y. I' v3 m4 ^2 k T. c7 z
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3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。os.tvboxnow.com+ ~! \9 w+ k' G' E* |/ ]
% v" F( ~+ ?8 m" c5 p公仔箱論壇4.將粉絲剪成段。
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5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。
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6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。! L( W' ^6 c* b! H) @
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7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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