[中式食譜] 欖菜肉鬆四季豆

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% e6 ^7 h- h5 f公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb1 P/ j3 u) Q" _
半肥瘦豬肉 115克（切幼粒）、薑片 3片、糖/鹽/紅椒粒各適量、蒜茸/薑茸各 1茶匙、欖菜 2湯匙、四季豆 150克! M1 d2 A- C5 c

3 H9 `/ C+ _2 G& G醃料公仔箱論壇5 J6 V1 h# A, K  ]8 V
糖/鹽各 1茶匙、生抽 1湯匙、紹酒/生粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb1 m2 ^$ v* g7 N* V
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做法
9 N" v; P: G! z) _/ K1 }, dos.tvboxnow.com1.豬肉粒加醃料拌勻醃 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p) Q4 {  D0 ?9 h% ^' _
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2.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，下豬肉粒炒熟後盛起。
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3.煲滾水，下薑片及糖，放入四季豆汆水後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb7 _. v4 S# b* ]
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4.燒熱鑊下油，下四季豆、鹽、糖、紅椒粒及欖菜炒勻，灒少許水，炒至收乾水，將肉碎回鑊兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb' Q" {) {3 w% b5 K
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馬仔教路：
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0 F: F: p5 g! f+ i' Q1 u炒豬肉粒時不用太多油，乾煸至熟會更香口。