[中式食譜] 薑汁蜜糖鴿

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材料
& t$ E, n& J3 h4 G, v! @3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳鴿 1隻（洗淨）、薑 8片、葱 2條（切段）、蒜頭 2粒（切片）、乾葱頭 6粒（原粒去衣）、紹酒 1湯匙、蜜糖 2湯匙、薑汁 1湯匙、上湯 1 1/2杯  g; T3 N! A" C7 X
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芡料$ f) m4 f1 g, t- u/ C9 D
生粉 1茶匙、水 2湯匙
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做法( U: `4 c9 R) l0 I
1.剪走乳鴿的腳，用大火燒紅鑊，將鴿放入乾煎至全身金黃色後盛起。公仔箱論壇% W/ n/ s# L8 [& N

% _: n, c1 y/ O. e* G) s2 K0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用大火燒紅鑊加少許油，爆香薑片、乾葱頭、蒜片及葱段，灒紹酒，放入乳鴿及上湯，冚蓋用細火燜 25分鐘，加薑汁及蜜糖拌勻。
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% U3 t/ j# F3 I5 D! s3.最後埋生粉水芡即可上碟。
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