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材料 os.tvboxnow.com- r w! g- W' k; t; f w- T2 b- F/ h
龍蝦 2隻、意大利青瓜 1/2條、南瓜 1/4個、鵝肝 120克、麪粉 20克醬汁料：大蒜 1公斤（只要蒜白部份）、巴馬臣芝士 20克、馬郁蘭 10克、橄欖油 10毫升、鹽 10克、白胡椒碎 10克; M) y0 `4 D4 n2 i0 d
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做法
7 _' n; F. F" s' w, E, M' J0 o公仔箱論壇1.將醬汁料拌勻，加入已洗淨南瓜拌勻，放入焗爐用 180℃焗 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a6 Z4 p% t1 t( A' I
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2.將青瓜切開四件，放入滾水中煮5分鐘後，盛起放入冰水內。
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8 m, N% b* `1 v公仔箱論壇3.鵝肝拍上麪粉，放入已燒熱的鑊中煎至表面香脆後盛起。公仔箱論壇) x* J. J4 u' T4 Z: ?6 R/ Y# T8 Y; |
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4.龍蝦放入滾水烚10分鐘，盛起斬開一半，蝦頭留作裝飾。最後把青瓜、南瓜、鵝肝及龍蝦肉上碟，以蝦頭作裝飾。
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貼士龍蝦要放尿，沿龍蝦尾將筷子插入，龍蝦肉就不會有怪味。os.tvboxnow.com& U9 w9 y9 _0 f7 u1 n! ^
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發表於 2009-12-12 06:12 AM
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