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材料
+ t: q! R7 I! o$ E$ y5 {os.tvboxnow.com麪粉 300克、鴨蛋 3隻、白菌 2隻（切片）、秀珍菇 3隻（切片）、鮮冬菇 3隻（切片）、洋葱 1/2個（切片）、麪粉（作乾粉用） 100克、鹽 1茶匙、黑松露菌醬 1茶匙
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1.將鴨蛋拂勻。
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- f D1 \) Z$ Y* n1 e& o& itvb now,tvbnow,bttvb2.將麪粉放枱上，中間挖一個窿，然後加鴨蛋、半份黑松露菌醬及1茶匙鹽搓成粉糰。
/ u; a( M* }$ p$ R& o0 s4 Y% c/ i1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p. m& P S' X% R, }; {
3.粉糰蓋上玻璃碗，置室溫待20分鐘。
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6 F) |/ y( f3 b* p" u5 f4.在枱上灑上乾粉，將麪糰擀成薄片，要擀至麪粉片薄得透光才合格。
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0 z" v# ^+ ]' r5 D+ M- C$ qos.tvboxnow.com5.將麪粉片對摺後，切成麪條。5 e1 {6 V+ W, V
$ q! w7 R1 ]( t; w3 G) }6 G, r, I. etvb now,tvbnow,bttvb6.用大火煲滾水，加少許鹽及油，水滾後放入麪條，見麪條煮至浮面，即可盛起。tvb now,tvbnow,bttvb5 @! S8 U+ ]: @- O% Q
& H+ z- B) r6 ?7 ~公仔箱論壇7.大火燒熱鑊，加油爆香洋葱，加鮮冬菇、白菌、秀珍菇、意粉及少許鹽炒香，熄火後加剩餘黑松露菌醬拌勻即成。
: S* V5 f- f; b7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q' s5 O6 _0 g5 X+ W# [. U0 ~
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發表於 2009-12-3 05:54 AM
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