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材料
" N( o" s& O7 Utvb now,tvbnow,bttvb麪粉 300克、鴨蛋 3隻、白菌 2隻（切片）、秀珍菇 3隻（切片）、鮮冬菇 3隻（切片）、洋葱 1/2個（切片）、麪粉（作乾粉用） 100克、鹽 1茶匙、黑松露菌醬 1茶匙
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做法公仔箱論壇- j# Z3 @, x( `! L: W' _
1.將鴨蛋拂勻。
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2.將麪粉放枱上，中間挖一個窿，然後加鴨蛋、半份黑松露菌醬及1茶匙鹽搓成粉糰。
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% o! w1 ?- r/ a3.粉糰蓋上玻璃碗，置室溫待20分鐘。5 j" R: B" U9 B, ~: H& ]8 n) \
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4.在枱上灑上乾粉，將麪糰擀成薄片，要擀至麪粉片薄得透光才合格。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E7 q4 p# B/ l; j5 r
) V+ W. Y- H4 @8 U* V* c3 F公仔箱論壇5.將麪粉片對摺後，切成麪條。( u8 H) m/ B! y3 ~. ]# O
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6.用大火煲滾水，加少許鹽及油，水滾後放入麪條，見麪條煮至浮面，即可盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V/ N$ L2 m& R7 d
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7.大火燒熱鑊，加油爆香洋葱，加鮮冬菇、白菌、秀珍菇、意粉及少許鹽炒香，熄火後加剩餘黑松露菌醬拌勻即成。os.tvboxnow.com% d5 ~- p% R Z
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發表於 2009-12-3 05:54 AM
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