上星期凍到手都震，行開銅鑼灣IKEA見人人拎住隻熱狗，當暖手蛋多過食，其實銅鑼灣嘅「暖蛋」又點止一間？記者即場測試，幾間餐廳的熱狗出爐十分鐘後，包身依然超過40℃，仲熱到支探熱針爆標㖭！
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. h( j1 H5 s" G# h$ |: w- ?/ W6 ~ y德國熱狗腸加蔬菜無乾口tvb now,tvbnow,bttvb3 {1 u8 [7 Z" ?& B7 ]6 F) s
^- }* B; K$ D; ]. l■ Doug：光顧了四次，這裏熱狗的腸選擇多，吃到最後包都仍很暖。/ `5 n4 f8 ]" d
" q u1 W( a% X8 Y& G+ m3 h; xBitteBitte主打德國熱狗，有十多款，肉腸有牛、豬、雞選擇，新開才一個月，熱狗每天已賣出過百隻。負責人Erica說：「包和腸都是從香港供應商提貨，腸的製法則是參考德國熱狗的做法。」除了大大條肉腸啱食肉獸，還加了新鮮蔬菜或番茄，更健康之餘，食落也不覺乾口。記者用探熱針測試「暖手」程度，熱狗出爐十分鐘後，包身溫度遠超過43℃，爆標！餐廳還賣腸杯，跟薯餅或薯條，配不同自製醬汁。腸杯的腸比熱狗的更粗，每杯有一條切成片塊的腸，價錢因所選香腸決定，有圓根林腸（豬肉）、百老匯辣肉腸（牛肉及豬肉）、蜜糖雞肉腸等五款。特別一提薯餅是自家製，做法是把新鮮薯仔切絲再加香料調味焗製，並非快餐店式用薯粉加冰鮮薯仔粒炸成，所以吃起來較鬆化，有新鮮薯仔的清新香味。 {, A! e4 @9 O
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Cheese’ n Chilli$27os.tvboxnow.com9 o7 q' N2 |" ?: c# w$ _
' o7 l+ ^& o+ E3 l9 Mos.tvboxnow.com法蘭克福腸配番茄片，補充水份不會太乾，混墨西哥辣醬，微辣 juicy。公仔箱論壇8 y- ~4 v4 c1 y8 `$ z& _
- s( g- q: I: Z0 |8 F% LCheese Curry$27os.tvboxnow.com/ X+ p2 Q) l% P$ g
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蒜香豬肉腸配粟米粒，有嚼勁，加了芝士咖喱醬和蘑菇，醬稠而味濃。tvb now,tvbnow,bttvb- s: S$ x/ \+ u5 Y% T/ W! n6 u
) y$ R9 b1 ~# P( S8 K) Ntvb now,tvbnow,bttvb蘇寶力腸杯$28 tvb now,tvbnow,bttvb$ Q' N9 d8 R6 {' d) {3 M" v5 ]* v$ {8 w
; i& h6 L+ A. E& e! L+ Wos.tvboxnow.com肉汁飽滿，油味甘香，伴入口鬆化薯餅，帶有薯仔新鮮的清新香味。1 Q& }9 l% g3 F9 a" L9 B8 S
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Chicken Caesar$27包約 7吋，雞肉腸配沙律醬，灑上芝士碎和煙肉塊。芝士味極濃。
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Bitte Bitte (銅鑼灣景隆街地下B&C舖)
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- P& s) K+ w: p9 Y0 Z$6平絕銅鑼灣os.tvboxnow.com- {8 s( P& L: l m. [
為甚麼 IKEA熱狗那麼多人吃？除了便宜，從網上食評得知味道是受讚的。 IKEA廚房經理 Kenny表示：「包和腸都是由供應商提供，但IKEA指定包要 5吋，質感以軟身為準，腸要長過包。腸的成份主要是牛和豬，而少量雞。員工翻熱腸仔前要先浸熱水，再放上烘爐，這會令腸身更脆身。」# O n* A* _6 l1 G
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熱狗$6 包 5吋，腸 7吋，顧客自行加醬。（宜家傢俬美食站）2 k* X3 t8 E* j' }, \ S
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3 {7 E6 K. p( L' Q% ]) I5 c8 D瑞士肉丸杯$9
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; e2 n0 ^* @& P肉丸鬆軟彈牙，肉汁鹹中帶甜，點紅果醬最夾。& j# q. V8 F5 Q9 b; o1 H
4 p$ D% }1 N$ F; v. D公仔箱論壇宜家傢俬美食站 (銅鑼灣柏寧酒店高層地庫)
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5 \8 r3 N8 _7 s3 d& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30多年老字號睇波必食
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( M1 }- V/ E: l4 w" x+ pos.tvboxnow.com■張生：每逢練完波都來買豬扒包、熱狗，包夠鬆軟和香脆。tvb now,tvbnow,bttvb% c) K# H. S" x0 g- I Q) c. N( S
5 c0 D! H1 |) e. o; c& s9 Nos.tvboxnow.com對於上一代人，去大球場睇波，就一定會到丹麥餅店買隻熱狗和炸雞髀。這間開了三十多年的老店，是本地足球圈人士和球迷的集體回憶，如馬啟仁、丘健威都是常客，訪問當天，老闆娘吳太表示房祖名也早記者一步買了隻炸雞髀。七元一隻的港式熱狗，經常日賣二三百隻，腸是普通廚師腸，重點在包是自家製，質感鬆軟，加上秘製沙律醬，混牛油與香腸夾在包中。包也切成兩半，攤開放在爐上烘熱才賣出，平均受熱，熱力使牛油溶在包中，牛油香撲鼻。7 }* F; q$ R8 l6 c5 G$ D/ X) {
8 K- M4 N( E. l. g2 m V! T: Etvb now,tvbnow,bttvb熱狗$7包約 4吋，廚師腸與牛油、秘製沙律醬。（丹麥餅店）0 Q" c6 d `1 m( ? d) I
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炸雞髀$11
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+ p3 n6 \. X+ X- F" \os.tvboxnow.com雞髀甘香多汁，又薄又脆的皮上灑上淮鹽，惹味倍增。
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■開放式廚房的炸雞翼映照得一片金黃色，又增幾分懷舊情懷。
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■上星期天氣冷得市民穿了羽絨都還要買熱狗來暖手。tvb now,tvbnow,bttvb# U& D I$ E7 i8 j) N
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# h. ]2 Z. k1 X5 o9 t$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■自家製 麪包會打開兩邊，放在爐上烘熱才賣出。os.tvboxnow.com& Q+ _5 F2 y% f3 y& b8 {
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+ o/ X7 T5 g& h9 t) U6 o+ Z* O- F# v■外國長大的房祖名，可能吃慣 hotdog，這天改吃炸雞髀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h# ^# ~! d/ X
" ]' d+ t4 T, V( {' a) @# o8 Y) |! d8 O公仔箱論壇丹麥餅店 (銅鑼灣禮頓道)
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美國混醬貴價腸慳$10
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■有美國人食熱狗愛加的洋葱、德國椰菜、酸瓜茸等配料提供。os.tvboxnow.com* y- U3 B7 b# m& k* K1 U! U
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漢堡包出名的 Shake'em Buns銅鑼灣店受該區打欖球老外歡迎，其美式熱狗是用美國Johnsonville牌腸做，在超市買每包六條已賣五六十蚊。又可選煙肉、辣肉和芝心腸其中一款，老闆Tim曾居美國：「紐約街頭小販會用蒸氣保持熱狗夠熱，但為迎合香港人口味，愛烘包，愛脆口，所以改用焗來翻熱熱狗。」現在餐廳推出優惠，每位顧客2:30pm-6:30pm幫襯都送$10 coupon。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H0 h8 D. O, e% Y6 |
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辣肉腸爬爬狗$39包約 6吋，美國名牌煙肉腸配茄醬、紅腰豆和牛肉碎。（ Shake'em Buns）tvb now,tvbnow,bttvb# b+ o3 ?) D# t# A# C$ c
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7 i8 R7 `' {0 {- r0 V& \& dtvb now,tvbnow,bttvb脆皮炸腸腸$25
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( H& p$ ?+ V/ i! [. T" r' s" Btvb now,tvbnow,bttvb用發粉包住自選口味美國 Johnsonville牌腸，炸得脆身鬆化。
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$ X7 s2 F& d0 I公仔箱論壇Shake'em Buns(銅鑼灣開平道)" `& d. R4 [. G$ Z! [, L
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發表於 2009-11-26 05:56 AM
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