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* K. a' x4 v! O0 S% W1 a/ P$ Ktvb now,tvbnow,bttvb材料os.tvboxnow.com" e: v* {. a4 o" b. {
雞 1/2隻、茶樹菇 57克、冬菇 2隻、金針 8條、雲耳 18克、紅棗 4粒、薑 4片、葱 4條（切段）、蒜子 4粒、清水 400毫升8 I: J V7 Y% ^' I' _$ d9 ^
公仔箱論壇2 E+ l! @/ T0 w$ D5 T" T1 ^
調味料
& n3 T+ V: b: r5 n. O# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、蠔油 1湯匙、紹酒 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙os.tvboxnow.com- A" G: \) Z6 D/ w, g+ }0 N
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3 E4 @1 B; I7 _% E" M' x6 @; K+ X做法
! x$ t k. a4 y3 K3 P- |公仔箱論壇1.將冬菇切片；蒜子略拍碎。公仔箱論壇$ ~9 K& i, U' q0 h
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2.開大火燒滾適量水，將雞拖水後盛起。
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: ~ j9 G9 z* {公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子、薑及葱段，加雞隻，灒水，煮至滾起下紅棗、冬菇、金針、雲耳及茶樹菇炒勻，加調味料，冚上蓋收細火燜 10分鐘，然後反轉雞隻，再冚蓋燜10分鐘。
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$ q0 X7 I* ]. |8 F$ G2 a公仔箱論壇4.取出雞略攤凉後，然後斬件放回原煲，開大火煮至滾起即成。 os.tvboxnow.com& U0 Z4 B6 M# i1 K9 D5 N
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發表於 2009-11-11 05:55 AM
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