, w3 S6 ?* k/ D0 V/ Y" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com7 y2 T5 Y) K, r) y8 @
材料
! i" T! G e2 }$ Y! m3 e9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1/2隻、薑 456克、紅椒 1/2隻、蒜子 2粒、雞粉 1/2茶匙、蜜糖 1湯匙、糖醋 1茶匙、鹽少許、魚露 2湯匙、生粉適量
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做法
# \% n% k1 D+ Q" ]) L公仔箱論壇1.將雞斬件，下雞粉、魚露及生粉拌勻醃 10分鐘。公仔箱論壇- o/ I: I$ q, G( T' p' u
1 ]" i, I* Y- L/ t: E( x, Wtvb now,tvbnow,bttvb2.將薑切厚片，放入滾水略汆水，然後撈起。
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3.起鑊開大火燒滾油至 180℃，下薑片，收細火炸5分鐘至脆身，然後再開大火，逼出油份，見薑片浮起，即可撈起瀝乾油。
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6 }4 B, W! L# Y; j* U/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.原鑊放入蒜子炸至金黃色後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [" R) G& d% k* o/ S6 s* S+ }
: [) F- Q2 V6 n( N( Dtvb now,tvbnow,bttvb5.起鑊開大火燒滾油至80℃，放入雞件，以細火炸約3分鐘至金黃後盛起。公仔箱論壇$ X3 }- L% l5 f- l/ d( g
& J( i7 a6 F, W B/ a6.開大火燒熱鑊，爆香蒜子，將雞件回鑊，加薑、蜜糖、糖醋及鹽，收細火略兜勻上碟，旁邊放紅椒做裝飾。9 h* t% T! p/ k" Q, x( r: k4 o
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}4 I. t3 X, B! |9 ^薑片先汆水，再炸乾身，吃時就不覺辣。2 \8 s3 R9 I- p3 R; M3 M
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發表於 2009-11-11 05:53 AM
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