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材料) E+ q+ M" i' ]! t% x4 r1 B5 a
新鮮桂花魚 500克、雲南大頭菜 50克、蛋白 1/2隻、鹽/砂糖/雞粉/粟粉/生粉水各適量公仔箱論壇5 T% T& I0 w2 K6 Z
5 _+ b9 \, j* o; f! Q# stvb now,tvbnow,bttvb做法
5 L( \8 W i" d9 u3 O: }5 _1.桂花魚切去頭及尾，放入滾水中灼熟盛起，然後起出兩邊魚肉，切走皮，小心挑走魚身中間的細骨。
/ S y* k4 E* Q# Q0 ]% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m+ H# H) R# Y1 ?( I
2.將兩邊魚肉放入雪櫃雪至硬身後取出。( ~ V2 p' ^ F8 L& S! P
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3.將魚肉切成條狀，待魚肉略軟身後，加粟粉及蛋白拌勻醃半時。
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9 o. X5 p! t3 P" e1 U; V0 G4.起鑊燒熱油，放入桂花魚拖油撈起。
1 x% X* a1 l0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 V2 V9 T" e6 U& g* S! j1 W5.起鑊燒熱油，放入桂花魚、鹽、砂糖、雞粉及生粉水略炒即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! w& K) p5 {1 r# E1 b- z: i
T7 d7 j, m4 o9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將雲南大頭菜放入滾水中燙熟，放碟邊作伴碟即成。公仔箱論壇7 A: f& t7 ?2 ?- o. d/ W w
/ M m v, i9 G: \1 t$ i 公仔箱論壇) w" @+ t1 _- s+ \) Y( Y" I I
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發表於 2009-11-6 06:03 AM
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