, w( p7 p1 P3 ]% b5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb s [( @* r: S1 g' r
材料
7 q. m$ `! B: N) T: p U' P/ J, A油 1條、炸蒜子 75克、白蘿蔔 300克、唐芹 75克、薑片 38克、葱段 38克、雞蛋 1隻、生粉 150克
+ h- r7 \( m" d0 Wos.tvboxnow.com( ~2 ?9 B1 O; E7 i N) g% r
調味料
. v9 K8 m/ z. V# n9 @/ Mos.tvboxnow.com鹽 1/2茶匙、雞粉 1茶、糖 1/2茶匙、清水 170毫升、生粉水少許
' P- y9 V" K) y" H9 W7 T( bos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com# E1 T5 r4 F& v* V& d
os.tvboxnow.com& I5 N" Y7 {5 }- m
做法tvb now,tvbnow,bttvb) w/ D3 @/ L' E7 ] p
1.開大火煲滾水，放入白蘿蔔煮20分鐘，熄火焗至腍身。
$ F4 a* ^2 P+ W& G5 t+ x0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y4 E; k8 s) X$ C
2.油用少許鹽及少許生粉擦乾淨表面的潺，冲水瀝乾，劏開去內臟後切件，加雞蛋及生粉拌勻。
( j# F4 C" m* S( @0 R: K: f0 U6 X, ^# w- @
$ l3 N: k0 G. x* ^% K, t& C9 o公仔箱論壇3.開大火燒滾油至180℃，放入油件炸熟後盛撈起。
1 T/ u8 O* ?; m8 B3 j% ltvb now,tvbnow,bttvb- g c' i$ q( {' |) ]7 n
4.燒熱鑊下油，放入薑片及蒜子，將油件回鑊，灒水兜勻，加白蘿蔔、雞粉、糖及鹽炒勻，然後加唐芹及葱段炒勻，埋生粉水芡即完成。
- K9 R5 {5 q- E( c1 {( M7 xtvb now,tvbnow,bttvb
( G3 \+ ^ C" E% l+ P& B1 ctvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇. @! V+ h- ~9 s$ u
油要先炸後燜，魚肉便不易燜散。 : M4 V0 S+ q* G2 y; q1 y
|
發表於 2009-11-4 06:10 AM
| 