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材料os.tvboxnow.com. s- V! |9 W3 ]
鮮蝦粒/蟹柳粒/鮮魷粒/西芹粒/甘笋粒各 38克、沙律醬 5湯匙、威化紙 20張、麪包糠 150克、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 75克、生粉水少許、雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2茶匙
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做法
& l* c& t8 h$ H$ N& ]公仔箱論壇1.開大火煲滾水，將鮮蝦粒、鮮魷粒、甘笋粒及西芹粒汆水，然後盛起。
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5 _% u+ S7 ^5 M% D公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，下已汆水的材料，加蟹柳粒、糖、雞粉及鹽炒勻，埋生粉水芡，撈起攤凉後，加沙律醬拌勻成餡料。0 p& }. t! G0 B1 e2 O5 h
6 l8 }/ a3 C* p+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋漿加生粉拌勻成糊狀。
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4.將兩塊威化紙叠在一起，包入餡料，用少許蛋糊封口，再蘸上蛋糊及麪包糠。5 c. Z7 c; A4 T! W
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5.開大火燒滾油至 180℃，放海鮮卷炸 3分鐘至金黃撈起即可。
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8 y5 G3 G2 z) o: j; k; _6 B& Etvb now,tvbnow,bttvb包上兩塊威化紙，炸出來會更加鬆化。 5 D" D7 z. R( H* t7 ~( w" z
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發表於 2009-11-4 06:09 AM
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