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牛腩; D1 j/ I) e t" e
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特質：牛的腹肋位，瘦肉與脂肪夾雜，肉柔軟肥美，當中最肥美的是黏在肋骨上的牛坑腩。煮法：咖喱、燉肉
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s% C" i5 k ?' ?: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }8 b/ b" L; B2 {& X. X+ a
牛腩 1斤、白蘿蔔 1/2斤、薑 2片、中芹 1棵（切段）、水 1公升8 D* A- E- e+ N- J) [
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調味料
' q/ ?5 e0 q8 X& p S V v6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、胡椒粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, @, T X6 m4 f) Z& L9 S
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T# w( a% f0 C. y2 ?, U( W7 G: z
1.牛腩切大塊；白蘿蔔去皮切大塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h$ d9 [3 m' D) ]& R$ s9 [
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2.燒熱水，放薑片、牛腩及白蘿蔔，煮滾後轉中火，冚蓋煮 45分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb R/ A! U$ Z* l' z; J+ u2 W+ i, K; S
# r( X3 v$ p1 o* `3.當牛腩變腍後，加調味料及中芹段即成。/ H! m' c2 M& l3 x9 |& B2 |
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貼士想牛腩快腍些，可加 1片檸檬，亦可以 1斤牛肉計算，加 1湯匙酒或 1茶匙米醋。tvb now,tvbnow,bttvb/ v* `9 x& D2 ]3 R) @% j1 w2 N
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發表於 2009-10-31 06:14 AM
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