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牛腩
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特質：牛的腹肋位，瘦肉與脂肪夾雜，肉柔軟肥美，當中最肥美的是黏在肋骨上的牛坑腩。煮法：咖喱、燉肉
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- y+ U+ A9 |2 m9 h& t7 ]' }材料
0 D% u, |* ~# C4 J7 C! `& rtvb now,tvbnow,bttvb牛腩 1斤、白蘿蔔 1/2斤、薑 2片、中芹 1棵（切段）、水 1公升tvb now,tvbnow,bttvb4 V5 e$ ^' C) A: J' p7 [
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調味料
; q9 G0 u+ O. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、胡椒粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C: M# i% \) [0 y% }
8 Q: u+ S: @6 f2 ^: k% ]0 rtvb now,tvbnow,bttvb做法
' [6 O* ]+ }4 Y( r# }. Ytvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩切大塊；白蘿蔔去皮切大塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R6 J: f9 n& N; a+ A5 a2 t2 b
4 ^7 m% `1 @9 y# x9 s, z5 jos.tvboxnow.com2.燒熱水，放薑片、牛腩及白蘿蔔，煮滾後轉中火，冚蓋煮 45分鐘。' { ~: ?8 {: u7 Y7 f
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3.當牛腩變腍後，加調味料及中芹段即成。
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貼士想牛腩快腍些，可加 1片檸檬，亦可以 1斤牛肉計算，加 1湯匙酒或 1茶匙米醋。tvb now,tvbnow,bttvb8 u1 T7 e r- c- |
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發表於 2009-10-31 06:14 AM
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