椒鹽鮮魷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q" w- x) ~' Q5 w* p5 Z4 L
步驟１：將魷魚跟淮鹽、糖、鹽、蛋黃撈勻，後加入麵粉徹底拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 t6 r r. q% D
步驟２：下油，猛火炸魷魚；待魷魚蜷曲、轉金黃色時撈起隔油。tvb now,tvbnow,bttvb4 g2 U6 [* F. x7 y0 E* v- B# _+ E5 @
步驟３：用另一隻鑊，下油爆香紅椒粒、淮鹽，將魷魚回鑊兜炒，最後加點紹興酒調味。os.tvboxnow.com8 O4 M5 t9 S! \' @
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材料（2人份）：3 _" n& X l: s+ ]6 V' |
魷魚（洗淨切菱角花）12両tvb now,tvbnow,bttvb. i4 `! L9 Y N% y R- w
雞蛋（只用蛋黃）1隻
1 b& `! k" b& f' F5 v紅椒粒、淮鹽、紹興酒、麵粉、糖、鹽適量
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小貼士：魷魚香脆秘技在於麵粉落多點，油猛一點，炸魷魚時炸耐點。魷魚愈細隻愈薄肉，容易炸得香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j& n9 [" b+ a( E0 L
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豉椒炒蜆8 C6 H6 i" i2 d N; n7 F
材料（2人份）：os.tvboxnow.com) V9 U3 Q& @& f( O$ ^0 v" w
花蛤8両
% _ Z$ j% X8 _' J9 u$ |9 i8 jtvb now,tvbnow,bttvb洋葱粒、紅椒粒、
" T, A& z: A7 _; b9 F1 A; K, Ttvb now,tvbnow,bttvb豆豉醬、上湯、鹽、
8 |( r1 h# U6 W Q$ qtvb now,tvbnow,bttvb糖、麻油、生粉適量
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% p; A. u8 f$ b- }3 u辣酒煮花螺
5 |( k }2 r/ D& v6 g材料（2人份）：tvb now,tvbnow,bttvb/ G1 ~* s. p& |& O+ z9 b
花螺12両
8 \" o A& }- Z+ O& h! m: U; ?公仔箱論壇指天椒乾3~4隻tvb now,tvbnow,bttvb* q$ f. x: y& Q! b6 Z; T
麻辣醬、玫瑰露酒、
/ s1 {4 n" J/ c A. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、糖、老抽、' s8 |4 e/ \& I+ j* q
辣椒油、上湯適量
6 R, E+ B' n: H! J& f j' ktvb now,tvbnow,bttvb做法：
% H' X# R' g5 v' e" l8 q C步驟１：煲水，滾後放入花蛤；待花蛤煮至開口便撈起，放在水喉下沖洗，清除沙粒。
: L. \+ ? D2 L! dos.tvboxnow.com步驟２：倒油起鑊，加入洋葱粒、紅椒粒、豆豉醬、上湯等，然後再下鹽、糖、麻油及生粉，打成芡汁。最後放入花蛤，以中火兜煮數分鐘即成。
1 B- q N; B+ {% @3 ~; u6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：想菜式多醬汁，不妨加多點上湯烹調，品嘗時會更惹味。
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做法：
, r8 b; u2 B$ k5 G; j. stvb now,tvbnow,bttvb步驟１：煲水，滾後放入花螺，數分鐘後待水再滾起，熄火後撈起花螺，備用。
& c& a2 @) v3 q4 Z/ q* b; X2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟２：倒油起鑊，加入麻辣醬、指天椒乾及上湯等烹調。倒入花螺，並跟調味料如鹽、糖、老抽、玫瑰露酒及辣椒油炒勻即成。5 U7 c l# c* }" T# s: P
小貼士：若想花螺更加入味，不妨將煮熟了的花螺放在室溫約四小時，待品嘗時才再翻煮。 |
發表於 2009-10-21 01:58 PM
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