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牛仔骨 450克、乾葱 2粒
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7 h9 k" Q+ q/ q; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
3 {) l$ q1 ?* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁 1湯匙、酒 1湯匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb* V! j, C) ?' e
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汁料公仔箱論壇7 e) I+ i! z" U+ j/ @
生抽 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙、黑胡椒粒 1 1/2茶匙os.tvboxnow.com7 _. p9 n/ q$ Q
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做法os.tvboxnow.com( N1 R6 R6 s& @0 w- c9 }- Y) `0 C
1.將已洗淨的牛仔骨抹乾，加薑汁、胡椒粉、生抽、生粉及酒拌勻醃 20分鐘。
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2.起鑊開中火，加 2兩湯匙油燒熱，放入牛仔骨煎至乾身，盛起瀝乾油。
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9 m; {6 ?1 `, W9 r# d' a公仔箱論壇3.再開中火燒熱 2湯匙油，爆香乾葱，將牛仔骨回鑊，倒入已拌勻的生抽、糖及黑胡椒粒，炒至汁收乾即可。 3 x5 [, M; O6 o. d; `* C
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! ?7 V1 @( m! |( Htvb now,tvbnow,bttvb牛仔骨煎前先沾上少許麪粉，煎出來會更乾身和香口。 % X# Z: {5 U! e0 C' A2 Z
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發表於 2009-10-20 05:38 AM
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