[中式食譜] 九重塔炒薄殼

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薄殼 600克、九重塔 1束、蒜茸 1茶匙、辣椒適量（切粒）、豆豉 1湯匙、酒 1湯匙
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+ W5 q( A4 C7 [! L) etvb now,tvbnow,bttvb做法
+ {9 C8 B! J5 P# a/ m6 L! l1.薄殼用刷刷乾淨表面，用水洗淨。
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2.九重塔摘葉後洗淨。# C7 r) w( x  q2 n  _. d: r

+ A; R, N7 q* }' N0 m) F3.大火燒熱鑊下 1湯匙油，轉中火下蒜茸、辣椒、豆豉及薄殼，轉大火快炒後灒酒，最後下九重塔略炒即成。公仔箱論壇; O, U% Q, C) ?/ P
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3 C" }) t! x1 v4 q- j( A" C, }九重塔不要下太多，因會出水破壞菜式味道。
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