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材料" N1 K! r' l) b( Q$ f2 u
小黃花魚 600克、大頭菜 1片（切幼絲）、薑絲 2湯匙、陳皮 1角、鹽適量
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1.陳皮浸軟、去瓤、切絲。os.tvboxnow.com, O0 n2 |/ Q" z1 ?. t1 `$ r1 F
# i5 G1 a! H/ ~6 @8 Bos.tvboxnow.com2.燒熱鑊落 1湯匙油，下薑絲及小黃花魚，轉中火將魚兩邊煎至金黃色。os.tvboxnow.com- y3 s) h5 z9 c( x( U
; d) s l5 Y/ ]4 }1 W3.然後下大頭菜、陳皮及加適量水至剛好蓋過魚身，用大火煮滾後下鹽，轉中火煮 3至 5分鐘即成。
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發表於 2009-10-14 06:29 AM
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