[中式食譜] 芋頭炒牛肉

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材料
& T$ ~2 I! |* V% R! ?2 @0 aos.tvboxnow.com牛肉片 1/2斤、芋頭 4両（切條）、洋葱 1/2個（切塊）、椰漿 3湯匙、碎花生米/蒜茸各 1湯匙、葡萄籽油 3湯匙
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調味料! j4 i5 ]7 M0 j5 J! _+ O6 I/ L0 ^
魚露 1湯匙、糖 1茶匙、辣椒 1隻（去籽切碎）、香茅 1/2條（切碎）、咖喱粉 1茶匙
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# _. R$ f1 K4 ]公仔箱論壇做法公仔箱論壇) Q. E4 H! ], @' A4 X' e
1.將牛肉加魚露、香茅、咖喱粉、糖及辣椒拌勻，醃 15分鐘。
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2.燒熱鑊加1湯匙葡萄籽油，放入芋頭條煎至金黃色，就不怕會炒爛。os.tvboxnow.com4 ]2 c3 L" e& X2 _

0 G. S9 @' Z) ^' ]# }( ^5 h* u公仔箱論壇3.燒熱鑊下2湯匙葡萄籽油，以慢火爆香蒜茸及洋葱，倒入牛肉轉中火快炒分半鐘，再加入芋頭炒至熟，加入椰漿炒勻後熄火，最後撒上碎花生米即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `6 l6 k% W- g6 `! v9 V

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