[甜品] 龍眼花蜜 芝士蛋糕

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材料
# e+ y) F) M0 |$ z& tos.tvboxnow.com忌廉芝士 100克、龍眼花蜜 60克、糖 60克、蛋 1隻、淡忌廉 150克、滾水 50毫升、魚膠粉 10克、直徑三吋蛋糕片 2片、龍眼/藍莓各適量公仔箱論壇0 E4 S. M  @9 `0 ~9 y7 f
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4 t( s1 |' l& b' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 N& h+ i! P1 Q& f( d' D* Q# L0 K公仔箱論壇1.將魚膠粉與 10克糖加滾水拌勻坐溶。
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2.忌廉芝士、龍眼花蜜、糖、蛋及（1）拌勻。淡忌廉打拂至七成，然後拌入芝士漿中。
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3.將一片蛋糕放入模內，注入半份芝士漿，再放入另一片蛋糕，再注入剩餘芝士漿，然後放入雪櫃雪1小時至凝固。
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4.用火槍燒燒模四周，然後脫模，加上龍眼及藍莓作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F5 K7 V. G8 L1 Z1 B, f! O

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  p( p# S6 c% v! E$ U: T忌廉打拂至七成，即是打至拉起呈軟峯狀，如打拂至十成，蛋糕便會太硬。