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材料
' R6 c' D" R7 R3 z( L% O3 I公仔箱論壇牛肋條 400克tvb now,tvbnow,bttvb- f# L G; j( l1 ^7 f+ T5 n
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V0 p/ F8 W3 @. m/ f
紅辣椒粉 1/2湯匙、黑胡椒碎/香蒜粉各 3湯匙、幼鹽 3/4茶匙人參蜜糖- Y! v6 q+ h! d, m: k7 f" ]( o
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汁料/ m4 r( C, d' p- w; r
鮮人參/蜜糖/洋葱各 80克、燒汁 150毫升、橄欖油 2湯匙
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做法0 M5 p% }* h7 C. U0 B
1.將醃料撈勻。牛肋條以三條穿成一串，撒上醃料略醃。
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( w3 v7 I9 x. n$ [" K1 k5 L9 |5 vos.tvboxnow.com2.燒熱坑紋鑊，放入牛肋條，煎至兩邊金黃，然後放入焗爐以 180℃焗 30分鐘，烘至全熟。os.tvboxnow.com6 U8 S3 F! z5 ^- g! R
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3.將洋葱及鮮人參切成碎粒後放入鑊，加橄欖油炒至金黃，然後加蜜糖及燒汁煮2分鐘成汁料。將汁倒上碟，放上牛肋條即成。os.tvboxnow.com1 S7 h6 e/ b. [9 d1 j
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貼士
# z! {7 X+ _7 G( |: [4 Sos.tvboxnow.com牛肋條用竹籤串起，可防止在烘焗時捲曲變形。$ V8 W( G8 W3 T x
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發表於 2009-10-9 06:45 AM
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