[甜品] 桂圓豆漿燉蛋白

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生曬龍眼肉 20克、水 30克、原味豆漿 50克、蛋白 60克、冰糖 14克# C' N) n0 X2 [' z

. i' a6 M& S+ h* t5 I# ?- x6 q3 Q9 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q9 B3 k; Y$ Z: Z6 p; ?  g3 u
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1.將龍眼肉、 4克冰糖及水放入碗，放入鑊用中火隔水蒸 10分鐘，做成桂圓糖水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?5 ?4 `' O" \7 P! v

) o& J. U4 ~: b9 b$ M2.拂勻蛋白後撇走泡。公仔箱論壇& W' U, M% m2 Q

* u9 f% W* ^8 d, I# t/ ~" q: n! m& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將剩餘的冰糖及30克原味豆漿放入煲，用細火加熱至冰糖溶掉後熄火，再加剩餘 20克豆漿做成暖豆漿。4 C6 R# r8 r# w) N" E7 l1 W! C7 R

  h- z9 r# t% L6 f6 N1 b' P  R4.將豆漿慢慢倒入（2）拌勻，然後倒入杯，用保鮮紙封好，放入鑊用中火隔水蒸 8至 10分鐘後取出。
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3 S* `' A1 D8 O7 P公仔箱論壇5.將桂圓糖水倒在（4）上便成。 0 @  n) u% A  i* ]

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1 ~5 B) O. h7 cos.tvboxnow.com將豆漿稍為加熱，可減少燉蛋的時間，燉出來的蛋白會更香滑。