[甜品] 桂圓豆漿燉蛋白

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材料
) j2 i& A9 |' r% S7 e- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生曬龍眼肉 20克、水 30克、原味豆漿 50克、蛋白 60克、冰糖 14克
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$ Q. l2 F/ z9 I5 gos.tvboxnow.com做法tvb now,tvbnow,bttvb* z2 U: N2 J8 _5 O% B$ q' `, m
1.將龍眼肉、 4克冰糖及水放入碗，放入鑊用中火隔水蒸 10分鐘，做成桂圓糖水。tvb now,tvbnow,bttvb4 |  a: X3 U( A* `: ?
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2.拂勻蛋白後撇走泡。
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3.將剩餘的冰糖及30克原味豆漿放入煲，用細火加熱至冰糖溶掉後熄火，再加剩餘 20克豆漿做成暖豆漿。公仔箱論壇, @1 j7 q- b1 m- [5 M8 N, v/ C5 \
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4.將豆漿慢慢倒入（2）拌勻，然後倒入杯，用保鮮紙封好，放入鑊用中火隔水蒸 8至 10分鐘後取出。
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0 j$ o- q  @6 Q* T% J: |: }5.將桂圓糖水倒在（4）上便成。 os.tvboxnow.com) F# l" G2 O% C
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將豆漿稍為加熱，可減少燉蛋的時間，燉出來的蛋白會更香滑。

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